Avattu rakuunabroileri
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Leikkaamalla broilerin auki saat sen tasaisesti kypsymään myös grillissä. Kokeile maustevoin mausteena chiliä ja valkosipulia.
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- 1 maustettu uunibroileri
Maustevoi
- 1/2 ruukku rakuunaa
- 50 g voita
- 1 tl kuivattua rakuunaa
- 2 rkl Maille Dijon sinappia
- ripaus mustapippuria
Ravintosisältö
- Energia1 054 kJ / 252 kcal
- Rasva18,4 g
- josta tyydyttynyttä6,3 g
- Hiilihydraatit2 g
- josta sokereita0,7 g
- Proteiini20,7 g
- Suola1,6 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30–60 min
- Pyyhi broileri kuivaksi. Nosta se leikkulaudalle selkäpuoli ylöspäin. Leikkaa tukevilla keittiösaksilla selkärangan vierestä broileri auki. Leikkaa vielä selkärangan toiselta puolelta, jotta saat selkärangan kokonaan poistettua. Pyyhi broileri sisältä puhtaaksi.
- Käännä broileri ympäri ja paina broileria napakasti rintalastan kohdalta leikkuulautaa vasten, jotta saat broilerin litteämmäksi. Tee veitsellä muutama viilto koipilihaan ja typistä siiven kärjet veitsellä tai saksilla. Sido vielä broilerin jalat narulla yhteen.
- Valmista maustevoi. Hienonna tuore rakuuna. Sekoita kulhossa huoneenlämpöinen voi, kuivattu sekä tuore rakuuna ja sinappi. Mausta ripauksella mustapippuria.
- Työnnä sormi varovasti broilerin kaulan kohdalta nahan ja rintafileen väliin. Liikuta sormea niin, että saat nahan irtoamaan lihasta. Täytä muodostunut tila maustevoilla.
- Grillaa broileria nahkapuoli alaspäin 15–20 minuuttia. Käännä broileri ja jatka kypsentämistä vielä 5–15 minuuttia, kunnes broileri on kypsää. Paistoaika riippuu grillin kuumuudesta. Voit myös paistaa broilerin uunissa ensin 200 asteessa 35–40 minuuttia. Lopuksi kuumenna grillivastukset ja grillaa vielä 5–10 minuuttia, kunnes broilerin nahka on kunnolla ruskistunut. Tarjoa broileri salaatin kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,8(15 arviota)
- 30–60 min
- Arkiston aarre30–60 min3,7(6 arviota)
- 30–60 min3,9(33 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min4,0(5 arviota)
- yli 60 min4,5(51 arviota)
- Video30–60 min3,4(107 arviota)
- 30–60 min3,5(2 arviota)
Arvostele resepti
ka. 5,0 (4 arviota)