Yrttikuorrutettu siika

Name: Yrttikuorrutettu siika
Yield: 4 annosta
Ingredients: 300 g siikafileetä (tuore tai pakaste); 2–3 rkl sitruunanmehua; 3/4 tl suolaa; 1/2 dl Pirkka pinjansiemeniä; 1 iso viipale valkoista vuokaleipää; 50 g voita; 1 1/2 dl persiljaa; 3/4 tl kuivattua rakuunaa; 1 sitruunan raastettu kuori

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Kananmunaton

Kuorruta siika herkullisilla yrteillä. Tämä ruoka on helppo valmistaa myös kiireen keskellä!

Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

300 g	siikafileetä (tuore tai pakaste) tai
2–3 rkl	sitruunanmehua tai
3/4 tl	suolaa tai
1/2 dl	Pirkka pinjansiemeniä tai
1	iso viipale valkoista vuokaleipää tai
50 g	voita tai
1 1/2 dl	persiljaa tai
3/4 tl	kuivattua rakuunaa tai
1	sitruunan raastettu kuori tai

Ravintosisältö

Energia	664 kJ / 159 kcal
Rasva	10,6 g
josta tyydyttynyttä	4,2 g
Hiilihydraatit	4,1 g
josta sokereita	1 g
Proteiini	10 g
Suola	0,9 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Asettele siikafileet (pakastetut fileet sulatettuina) laakeaan, voideltuun uunivuokaan nahkapuoli alaspäin. Valele fileille sitruunanmehua ja ripottele pinnalle suolaa.

Paahda pinjansiemenet kuivalla pannulla. Leikkaa leivästä kuoret pois. Pane tehosekoittimeen murennettu leipä, pehmeä voi, persilja, rakuuna, sitruunan kuori ja pinjansiemenet. Jätä osa pinjansiemenistä kokonaisiksi. Sekoita hyvin.

Levitä seos ohueksi tasaiseksi kerrokseksi fileille.

Kypsennä 225 asteessa uunin keskitasolla noin 15 minuuttia, kunnes kala on muuttunut valkoiseksi ja kuorrutus saanut kauniin värin. Tarjoa lisäksi keitettyjä perunoita ja herneitä.

Vinkki! Leiväksi sopii parhaiten hieman kuivahtanut leipä.

Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka pinjansiemen 100g
Hinta 4,79/kpl
47,90/kg
Fazer Arjen Ihana kaura-hapanjuuri 300g
Hinta 2,65/kpl
8,83/kg
Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainen
Hinta 2,95/kpl
14,75/kg
Pirkka rakuuna 3g
Hinta 0,65/kpl
216,67/kg
Siikafilee suomustettu kg
Hinta 49,99/kg
Sitruuna luomu
Hinta n. 1,44/kpl
8,49/kg
Pirkka sitruuna
Hinta n. 0,47/kpl
2,49/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Plussa-etu
Earth Control Pinjansiemenet 30g
Plussa-kortilla
Etuhinta 2,99/kpl
99,67/kg
Ilman Plussa-korttia 3,15/kpl (105,00/kg)
Salliselta pinjansiemen 100g
Hinta 4,99/kpl
49,90/kg
Fazer vatsaystävällinen pehmeä vehnä-kaura-pellava LOFO 300g
Hinta 2,99/kpl
9,97/kg
Leivon Leipomo juhlaleipä 380g
Hinta 2,50/kpl
6,58/kg
Juustoportti Kirnuvoi 200g
Hinta 2,99/kpl
14,95/kg
Valio voi 200 g normaalisuolainen
Hinta 2,59/kpl
12,95/kg
Järvikylä persilja rkk FI
Hinta 1,69/kpl
Pirkka suomalainen persilja ruukussa
Hinta 1,69/kpl
Santa Maria rakuuna 5g
Hinta 0,99/kpl
198,00/kg
Meira Rakuuna 9g pussi mauste
Hinta 1,29/kpl
143,33/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.