Kalkkunarullat rakuunakastikkeessa

Name: Kalkkunarullat rakuunakastikkeessa
Yield: 6 annosta
Ingredients: 1 rs (n. 550 g) Pirkka ohuita kalkkunan fileepihvejä, maustamaton; 1/2 tl suolaa; ripaus mustapippuria; 1 1/2 tl rakuunaa; 1–2 (n. 150 g) Pirkka persimonia; 1 rkl juoksevaa rasvaseosta; 1 prk (2 dl) Pirkka laktoositonta ruokakermaa (15 %)

Annosmäärä6 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Gluteeniton
Kananmunaton

Kalkkunafileepihveistä tehnyt rullat täytetään persimonviipaleilla.

Gluteeniton
Kananmunaton

Ainekset

6 annosta

1 rs (n. 550 g)	Pirkka ohuita kalkkunan fileepihvejä, maustamaton tai
1/2 tl	suolaa tai
ripaus	mustapippuria tai
1 1/2 tl	rakuunaa tai
1–2 (n. 150 g)	Pirkka persimonia tai
1 rkl	juoksevaa rasvaseosta tai
1 prk (2 dl)	Pirkka laktoositonta ruokakermaa (15 %) tai

Ravintosisältö

Energia	609 kJ / 146 kcal
Rasva	6 g
josta tyydyttynyttä	2,8 g
Hiilihydraatit	4,7 g
josta sokereita	4,1 g
Proteiini	17,8 g
Suola	0,7 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Levitä kalkkunan fileepihvit leikkuulaudalle. Mausta pihvit suolalla, pippurilla ja rakuunalla (1/2 tl).

Leikkaa kuorittu persimon lohkoiksi. Rullaa jokaisen pihvin sisään yksi persimonviipale ja kiinnitä rullat cocktailtikuilla.

Ruskista kalkkunarullat kuumalla pannulla rasvassa. Käännä levyä pienemmälle ja lisää pannulle ruokakerma sekä loput rakuunasta (1 tl). Hauduta rullat pannulla kannen alla kypsiksi noin 15 minuuttia. Poista tikut rullista ennen syömistä.

Pirkka Vikkelät ohut kalkkunanfileepihvi 6kpl/n.600g
Hinta n. 11,37/kpl
18,95/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
Hinta 1,99/kpl
26,53/kg
Pirkka rakuuna 3g
Hinta 0,49/kpl
163,33/kg
Pirkka juokseva kasviöljyvalmiste 500ml
Hinta 1,75/kpl
3,50/l
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Meira Mustapippuri 60g kokonainen
Hinta 2,45/kpl
40,83/kg
Meira Rakuuna 9g pussi mauste
Hinta 1,29/kpl
143,33/kg
Santa Maria Rakuuna, purkki 9g
Hinta 2,19/kpl
243,33/kpl
Keiju juokseva rypsiöljyvalmiste 500ml
Hinta 2,39/kpl
4,78/l
Sunnuntai juokseva rypsiöljyvalmiste 500ml
Hinta 3,09/kpl
6,18/l
Pirkka laktoositon ruokakerma 15% 2 dl UHT
Hinta 0,49/kpl
2,45/l
Arla lempi ruokakerma 15% 2dl laktoositon
Etuhinta 1,19/kpl
5,95/l
norm. 1,25/kpl (6,25/l)

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.