Avokado-katkarapu-pastasalaatti

Name: Avokado-katkarapu-pastasalaatti
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 rs (250 g) juustoravioleja; 2 rkl oliiviöljyä; 1 rkl valkoista balsamiviinietikkaa; 1 rkl Pirkka makeaa chilikastiketta; 2 (n. 500 g) Pirkka syöntikypsää avokadoa; 1 limetin raastettu kuori ja mehu; 1/2 (50 g) sipulia; 1 rkl Pirkka makeaa chilikastiketta; ripaus suolaa; 2 paprikaa (vihreää tai punaista); 1 ps (180 g) Pirkka katkarapuja (pakaste); 1 ps jääsalaattia; 1 ruukku rucolaa; 1/2–1 punaista tai vihreää chiliä

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaika30 - 60 min

Ruokaisa avokado-katkarapu-pastasalaatti käy hyvin lounaasta. Raikkautta salaattiin tuo limetin mehulla maustettu avokadokastike.

Ainekset

4 annosta

1 rs (250 g) juustoravioleja

Marinadi

2 rkl oliiviöljyä
1 rkl valkoista balsamiviinietikkaa
1 rkl Pirkka makeaa chilikastiketta

Avokadokastike

2 (n. 500 g) Pirkka syöntikypsää avokadoa
1 limetin raastettu kuori ja mehu
1/2 (50 g) sipulia
1 rkl Pirkka makeaa chilikastiketta
ripaus suolaa

Salaatti

2 paprikaa (vihreää tai punaista)
1 ps (180 g) Pirkka katkarapuja (pakaste)
1 ps jääsalaattia
1 ruukku rucolaa
1/2–1 punaista tai vihreää chiliä

Ravintosisältö

Energia
729 kJ / 174 kcal
Rasva
11,7 g
josta tyydyttynyttä
2,8 g
Hiilihydraatit
9,4 g
josta sokereita
4,5 g
Proteiini
5,7 g
Suola
0,8 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Keitä raviolit kypsiksi pakkauksen ohjeen mukaan. Sekoita marinadin ainekset ja lisää valutetun, kuuman pastan joukkoon. Anna maustua salaatin valmistuksen ajan.
Halkaise paprikat ja poista siemenet. Levitä paprikat pellille leivinpaperin päälle ja paista niitä 250-asteisen uunin keskitasolla noin 10 minuuttia, kunnes niiden kuori tummuu. Peitä paprikat leivinpaperilla tai pane ne pieneen muovipussiin. Anna jäähtyä noin 5 minuuttia. Raaputa paprikoista kuori irti ja leikkaa puolikkaat kahtia.
Valmista avokadokastike. Halkaise avokadot ja poista siemenet. Koverra hedelmäliha kuorista lusikalla. Mittaa kaikki ainekset monitoimikoneen kulhoon ja soseuta tasaiseksi.
Levitä laakealle tarjoiluvadille salaatinlehdet ja päälle marinoidut raviolit. Asettele salaatinlehtien päälle kuoritut paprikat. Annostele niille sulatetut, valutetut katkaravut ja avokadokastike. Halkaise chili, poista siemenet ja hienonna. Koristele salaatti rucolan lehdillä ja hienonnetulla chilillä.

Pysyvästi edullinen
Rana juusto ravioli tuorepasta 250g
Hinta 3,99/kpl
15,96/kg
Keiju kylmäpuristettu ekstra-neitsytoliiviöljyspray 200ml
Hinta 7,15/kpl
35,75/l
Pirkka makea chilikastike 200ml
Hinta 1,85/kpl
9,25/l
Pirkka syöntikypsä pikkuavokado 4kpl 500g
Hinta 4,89/kpl
9,78/kg
Lime
Hinta n. 0,32/kpl
3,99/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Plussa-etu
Pirkka katkaravut 250-350 kpl /180g kuorittu MSC pakaste
Plussa-kortilla
Etuhinta 7,00/2 kpl
19,44/kg
Ilman Plussa-korttia 3,69/kpl (20,50/kg)
Suomalainen Rucola 50g
Hinta 2,59/kpl
51,80/kg
Chilipaprika punainen ulkomainen
Hinta n. 0,50/kpl
24,95/kg
Bertolli cucina oliiviöljy 200ml spray
Hinta 6,69/kpl
33,45/l
Bertolli oliiviöljy 250ml classico
Hinta 5,15/kpl
20,60/l
Bertolli italialainen balsamiviinietikka 250ml
Hinta 5,55/kpl
22,20/l
Rajamäen vaalea balsamietikka 0,4 l
Hinta 4,55/kpl
11,37/l
Blue Dragon Sweet chilli wok-kastike 120g
Hinta 1,55/kpl
12,92/kg
Santa Maria Sweet Chili Original maustekastike 200ml
Hinta 1,95/kpl
9,75/l
K-Menu avokado 400g
Hinta 2,89/kpl
7,23/kg
Avokado s.kypsä 2kpl/320g
Hinta 4,49/kpl
14,03/kg
Sipuli
Hinta n. 0,14/kpl
1,39/kg
Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 0,99/kpl
2,83/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka paprika 300 g / 2 kpl 1lk
Hinta 2,59/kpl
8,63/kg
Snack paprika mix 200g NL 1lk
Hinta 3,29/kpl
16,45/kg
Järvikylä jääsalaatti pss Suomi 1lk
Hinta 1,99/kpl
19,90/kg
Pirkka suomalainen jääsalaatti 100g 1lk
Hinta 1,15/kpl
11,50/kg
Mimi's Rucola verso 50g Suomi
Hinta 3,29/kpl
65,80/kg
Pirkka rucola 65g
Hinta 1,59/kpl
24,46/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.