Arkiston aarre
Pähkinäkirjolohi ja rucolaperunat
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Uunilohi saa herkullisen rapean pinnan pähkinöistä ja uudet perunat maistuvan kaverin rucolasta.
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- n. 600 g kirjolohifileetä
- 3/4 tl suolaa
Pähkinäkuorrutus
- 1 dl (n. 60 g) Pirkka cashewpähkinöitä
- 2 rkl juoksevaa margariinia
- 2 rkl Pirkka makeaa chilikastiketta
- 1 rkl raastettua limetin kuorta
Rucolaperunat
- n. 600 g pieniä uusia perunoita
- 2–3 kevätsipulia
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2–3 rkl limetinmehua
- 1 rkl juoksevaa hunajaa
- 3/4 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1–2 ruukkua rucolaa
Ravintosisältö
- Energia731 kJ / 175 kcal
- Rasva10,1 g
- josta tyydyttynyttä1,7 g
- Hiilihydraatit10,7 g
- josta sokereita3,7 g
- Proteiini9,1 g
- Suola0,9 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30–60 min
- Poista kirjolohifileestä tarvittaessa ruodot ja ylimääräinen rasva. Nosta kirjolohifilee voideltuun uunivuokaan nahkapuoli alaspäin ja mausta kalan pinta suolalla. Kypsennä 200 asteessa noin 10 minuuttia.
- Valmista sillä aikaa pähkinäkuorrutus. Rouhi cashewpähkinät ja raasta limetin kuori. Sekoita juoksevaan margariiniin chilikastike, pähkinärouhe ja limetin raastettu kuori.
- Ota kirjolohifilee uunista ja levitä pähkinätahna kalan pinnalle. Nosta kirjolohifilee takaisin uuniin ja kypsennä edelleen noin 10–15 minuuttia, eli kunnes pähkinät saavat vähän väriä.
- Harjaa perunat puhtaiksi (kuori tarvittaessa) ja keitä kypsiksi. Hienonna kevätsipulit. Sekoita oliiviöljyyn limetinmehu, hunaja, suola ja mustapippuri.
- Kaada kypsistä perunoista vesi pois. Sekoita kuumien perunoiden joukkoon hienonnetut kevätsipulit ja öljykastike. Anna perunoiden maustua lämpimässä kannen alla noin 10 minuuttia. Sekoita tarjoiluvaiheessa perunoiden joukkoon vielä rucolaa. Tarjoa kirjolohifilee lämpimien rucolaperunoiden ja salaatin kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −9 %Plussa-kortillaEtuhinta 2,80/2 kpl2,80/lIlman Plussa-korttia 1,54/kpl (3,08/l)
- Plussa-etu −23 %Plussa-kortillaEtuhinta 1,49/kpl7,45/lIlman Plussa-korttia 1,94/kpl (9,70/l)
Voisit pitää myös näistä
- Arkiston aarre15–30 min
- 30–60 min4,5(35 arviota)
- 30–60 min4,2(48 arviota)
Arkiston aarre30–60 min3,3(4 arviota)- Arkiston aarre30–60 min5,0(3 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,2(5 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min3,9(43 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min3,0(1 arvio)
Arvostele resepti
ka. 3,9 (7 arviota)