Pähkinäkirjolohi ja rucolaperunat
- Annosmäärä4 annosta
- Valmistusaika30 - 60 min
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Uunilohi saa herkullisen rapean pinnan pähkinöistä ja uudet perunat maistuvan kaverin rucolasta.
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
n. 600 g | kirjolohifileetä tai |
3/4 tl | suolaa tai |
Pähkinäkuorrutus | |
|---|---|
1 dl (n. 60 g) | tai |
2 rkl | juoksevaa margariinia tai |
2 rkl | tai |
1 rkl | raastettua limetin kuorta tai |
Rucolaperunat | |
n. 600 g | pieniä uusia perunoita tai |
2–3 | kevätsipulia tai |
2 rkl | oliiviöljyä tai |
2–3 rkl | limetinmehua tai |
1 rkl | juoksevaa hunajaa tai |
3/4 tl | suolaa tai |
1/2 tl | mustapippuria tai |
1–2 ruukkua | rucolaa tai |
Ravintosisältö
Energia | 731 kJ / 175 kcal |
Rasva | 10,1 g |
josta tyydyttynyttä | 1,7 g |
Hiilihydraatit | 10,7 g |
josta sokereita | 3,7 g |
Proteiini | 9,1 g |
Suola | 0,9 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30 - 60 min
Poista kirjolohifileestä tarvittaessa ruodot ja ylimääräinen rasva. Nosta kirjolohifilee voideltuun uunivuokaan nahkapuoli alaspäin ja mausta kalan pinta suolalla. Kypsennä 200 asteessa noin 10 minuuttia.
Valmista sillä aikaa pähkinäkuorrutus. Rouhi cashewpähkinät ja raasta limetin kuori. Sekoita juoksevaan margariiniin chilikastike, pähkinärouhe ja limetin raastettu kuori.
Ota kirjolohifilee uunista ja levitä pähkinätahna kalan pinnalle. Nosta kirjolohifilee takaisin uuniin ja kypsennä edelleen noin 10–15 minuuttia, eli kunnes pähkinät saavat vähän väriä.
Harjaa perunat puhtaiksi (kuori tarvittaessa) ja keitä kypsiksi. Hienonna kevätsipulit. Sekoita oliiviöljyyn limetinmehu, hunaja, suola ja mustapippuri.
Kaada kypsistä perunoista vesi pois. Sekoita kuumien perunoiden joukkoon hienonnetut kevätsipulit ja öljykastike. Anna perunoiden maustua lämpimässä kannen alla noin 10 minuuttia. Sekoita tarjoiluvaiheessa perunoiden joukkoon vielä rucolaa. Tarjoa kirjolohifilee lämpimien rucolaperunoiden ja salaatin kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Pirkka cashewpähkinä 125g naturalHinta 2,35/kpl18,80/kg
- Keiju juokseva rypsiöljyvalmiste 500mlHinta 2,39/kpl4,78/l
- Pirkka makea chilikastike 200mlHinta 1,85/kpl9,25/l
- Pirkka kevätsipuli 100g SuomiHinta 2,39/kpl23,90/kg
- Keiju kylmäpuristettu ekstra-neitsytoliiviöljyspray 200mlHinta 7,15/kpl35,75/l
- SAM Kesäkukka juokseva hunaja 250gHinta 4,15/kpl16,60/kg
- Pirkka mustapippuri 21g kokonainenHinta 0,85/kpl40,48/kg
- Suomalainen Rucola 50gHinta 2,59/kpl51,80/kg
- Kirjolohifilee C-leikkuu kgHinta 32,90/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Pirkka Luomu cashewpähkinä 100gHinta 3,29/kpl32,90/kg
- Meira Cashewpähkinä 170gHinta 4,79/kpl28,18/kg
- Pirkka juokseva kasviöljyvalmiste 500mlHinta 1,55/kpl3,10/l
- Sunnuntai juokseva rypsiöljyvalmiste 500mlHinta 3,09/kpl6,18/l
- Blue Dragon Sweet chilli wok-kastike 120gHinta 1,65/kpl13,75/kg
- Spice Up! Makea Chilikastike mieto 200mlHinta 2,49/kpl12,45/l
- LimeHinta n. 0,40/kpl4,99/kg
- Bertolli cucina oliiviöljy 200ml sprayHinta 8,15/kpl40,75/l
- Bertolli oliiviöljy 250ml classicoHinta 6,35/kpl25,40/l
- SAM Reilun kaupan hunaja juokseva 250gHinta 4,29/kpl17,16/kg
- Pirkka Reilun kaupan juokseva hunaja 350gHinta 4,95/kpl14,14/kg
- Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22gHinta 1,29/kpl58,64/kg
- Plussa-etu −20 %Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi maustePlussa-kortillaEtuhinta 0,87/kpl32,22/kgIlman Plussa-korttia 1,09/kpl (40,37/kg)
- Mimi's Rucola verso 50g SuomiHinta 2,99/kpl59,80/kg
- Pirkka rucola 65gHinta 1,59/kpl24,46/kg
Voisit pitää myös näistä
- alle 30 min