Pähkinäkirjolohi ja rucolaperunatTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Pähkinäkirjolohi ja rucolaperunat

Uunilohi saa herkullisen rapean pinnan pähkinöistä ja uudet perunat maistuvan kaverin rucolasta.

  • 4 annosta
  • 30 - 60 min
  • 570 kcal / annos (350g)

Ainekset

4 annosta
    • 1rs(580 g)Pirkka kirjolohifileetä (sis. suolaa 1 %)

Pähkinäkuorrutus

Rucolaperunat

    • n. 600gpieniä uusia perunoita
    • 2-3kevätsipulia
    • 2rkloliiviöljyä
    • 2-3rkllimetinmehua
    • 1rkljuoksevaa hunajaa
    • 3/4tlsuolaa
    • 1/2tlmustapippuria
    • 1-2ruukkuarucolaa

Valmistus

30 - 60 min
  1. Nosta kirjolohifilee voideltuun uunivuokaan nahkapuoli alaspäin. Kypsennä 200 asteessa noin 10 minuuttia.
  2. Valmista sillä aikaa pähkinäkuorrutus. Rouhi cashewpähkinät ja raasta limetin kuori. Sekoita juoksevaan margariiniin chilikastike, pähkinärouhe ja limetin raastettu kuori.
  3. Ota kirjolohifilee uunista ja levitä pähkinätahna kalan pinnalle. Nosta kirjolohifilee takaisin uuniin ja kypsennä edelleen noin 10-15 minuuttia, eli kunnes pähkinät saavat vähän väriä.
  4. Harjaa perunat puhtaiksi (kuori tarvittaessa) ja keitä kypsiksi. Hienonna kevätsipulit. Sekoita oliiviöljyyn limetinmehu, hunaja, suola ja mustapippuri.
  5. Kaada kypsistä perunoista vesi pois. Sekoita kuumien perunoiden joukkoon hienonnetut kevätsipulit ja öljykastike. Anna perunoiden maustua lämpimässä kannen alla noin 10 minuuttia. Sekoita tarjoiluvaiheessa perunoiden joukkoon vielä rucolaa. Tarjoa kirjolohifilee lämpimien rucolaperunoiden ja salaatin kanssa.

Kategoriat

  • Pääraaka-aineet

Ravintosisältö per annos 350g100 g

  • 570 kcal2 390 kJ
  • Proteiinia 33 g
  • Hiilihydraatteja33 g
  • Rasvaa38 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
Iso Omena
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka cashewpähkinä 125g
    Pirkka cashewpähkinä 125g
    -13 %4,502 kpl
    PLUSSA-KORTILLAPlussa-tarjous-13 %
    2,59/kpl20,72/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka juokseva kasviöljyvalmiste 500ml
    Pirkka juokseva kasviöljyvalmiste 500ml
    1,19/kpl2,38/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Sunnuntai juokseva rypsiöljyvalmiste 500ml
    Sunnuntai juokseva rypsiöljyvalmiste 500ml
    2,09/kpl4,18/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Keiju juokseva rypsiöljyvalmiste 750ml
    Keiju juokseva rypsiöljyvalmiste 750ml
    2,09/kpl2,79/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka makea chilikastike 700ml
    Pirkka makea chilikastike 700ml
    2,45/kpl3,50/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka makea chilikastike 200ml
    Pirkka makea chilikastike 200ml
    1,49/kpl7,45/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Lime
    Lime
    0,52/kpl6,99/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Varhaisperuna Suomi
    Varhaisperuna Suomi
    0,89/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Peruna siikli
    Peruna siikli
    1,79/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen kevätsipuli 100g
    Pirkka suomalainen kevätsipuli 100g
    2,59/kpl25,90/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    1,59/kpl3,53/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    2,29/kpl2,54/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Neito rypsiöljy 500ml
    Neito rypsiöljy 500ml
    3,59/kpl7,18/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka juokseva hunaja 500g
    Pirkka juokseva hunaja 500g
    3,99/kpl7,98/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka juokseva hunaja 350g
    Pirkka juokseva hunaja 350g
    3,15/kpl9,00/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Luomu juokseva hunaja 350g
    Pirkka Luomu juokseva hunaja 350g
    3,69/kpl10,54/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,60/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,95/kpl26,00/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    0,59/kpl28,10/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    0,95/kpl35,19/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka luomu rucola 65g
    Pirkka luomu rucola 65g
    1,99/kpl30,62/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Järvikylä villirucolasalaatti  FI 1lk
    Järvikylä villirucolasalaatti FI 1lk
    1,69/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Rucola 70g Italia/Ruotsi
    Rucola 70g Italia/Ruotsi
    1,00/kpl14,29/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 3 arvostelua