Jouluviikon verkkokaupan toimitusajat ovat jo näkyvissä - varaa sinulle paras aika nyt ja muokkaa tilaustasi myöhemmin! Lue lisää täältä.
Avokado-katkarapurieskasetTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Avokado-katkarapurieskaset

Näyttävät avokado-katkarapurieskaset sopivat välipalaksi tai alkupalaksi. Herkulliset leivät kruunataan raikkaalla jogurttikastikkeella.

Ainekset

8 kpl

Kastike

    • 1/3(150 g)kurkkua
    • 2–3kevätsipulia
    • 1dltilliä hienonnettuna
    • 1tlsitruunanmehua
    • 1tlhunajaa
    • ripaussuolaa
    • ripausmustapippuria

Koristeluun

    • sitruunaa
    • tillinoksia

Valmistus

30 - 60 min
  1. Sulata ja valuta katkaravut hyvin. Leikkaa kurkku pieniksi kuutioiksi. Valuta kurkkukuutiot talouspaperin päällä. Hienonna kevätsipuli ja tilli. Sekoita jogurtin joukkoon kurkku, sipuli ja tilli. Mausta sitruunanmehulla, hunajalla, suolalla ja pippurilla.
  2. Halkaise avokadot, poista kivet ja irrota hedelmäliha lusikalla puolikkaista. Leikkaa puolikkaat pitkittäin viipaleiksi. Kaada viipaleiden päälle sitruunanmehua.
  3. Voitele leivät kevyesti voilla ja ripottele pinnalle tilliä. Nosta leivät tarjoiluvadille. Asettele päälle salaatinlehdet ja avokadosuikaleet. Annostele leiville kastike ja asettele pinnalle katkaravut.
  4. Leikkaa sitruunasta neljä ohutta viipaletta ja jaa viipaleet neljään osaan. Koristele leivät sitruunanpaloilla ja tillinoksilla.

Kategoriat

Kommentoi

Arvosana reseptille