Avokado-katkarapurieskasetTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Avokado-katkarapurieskaset

Näyttävät avokado-katkarapurieskaset sopivat välipalaksi tai alkupalaksi. Herkulliset leivät kruunataan raikkaalla jogurttikastikkeella.

  • 8 kpl
  • 30 - 60 min
  • 280 kcal / annos (190g)

Ainekset

8 kpl

Kastike

    • 1tlk(200 g)Pirkka turkkilaista jogurttia
    • 1/3(150 g)kurkkua
    • 2-3kevätsipulia
    • 1dltilliä hienonnettuna
    • 1tlsitruunanmehua
    • 1tlhunajaa
    • ripaus suolaa
    • ripausmustapippuria

Koristeluun

    • sitruunaa ja tillinoksia

Valmistus

30 - 60 min
  1. Sulata ja valuta katkaravut hyvin. Leikkaa kurkku pieniksi kuutioiksi. Valuta kurkkukuutiot talouspaperin päällä. Hienonna kevätsipuli ja tilli. Sekoita jogurtin joukkoon kurkku, sipuli ja tilli. Mausta sitruunanmehulla, hunajalla, suolalla ja pippurilla.
  2. Halkaise avokadot, poista kivet ja irrota hedelmäliha lusikalla puolikkaista. Leikkaa puolikkaat pitkittäin viipaleiksi. Kaada viipaleiden päälle sitruunanmehua.
  3. Voitele leivät kevyesti voilla ja ripottele pinnalle tilliä. Nosta leivät tarjoiluvadille. Asettele päälle salaatinlehdet ja avokadosuikaleet. Annostele leiville kastike ja asettele pinnalle katkaravut.
  4. Leikkaa sitruunasta neljä ohutta viipaletta ja jaa viipaleet neljään osaan. Koristele leivät sitruunanpaloilla ja tillinoksilla.

Kategoriat

Ravintosisältö perannos 190g100 g

  • 280 kcal1 170 kJ
  • Proteiinia11 g
  • Hiilihydraatteja17 g
  • Rasvaa19 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kommentoi

Arvosana reseptille