• Pääraaka-aine
  • Ruokalajit
  • Leivonta ja jälkiruoat
  • Ruokavalio
  • Sesongit ja teemat
Avokado-limekakkuTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Avokado-limekakku

Hunajalla makeutettu, viljaton ja gluteeniton raakakakku on raikkaan makuinen ja koostumukseltaan pehmeän täyteläinen. Kokeile ja ihastu!

  • 8 annosta
  • yli 60 min

Ainekset

8 annosta

Pohja

Täyte

Lisäksi

    • 1limetti

Valmistus

yli 60 min
  1. Sulata kookosöljy kädenlämpöisessä vesihauteessa. Sekoita kookosöljy, hunaja ja mantelijauhe keskenään. Mausta ripauksella suolaa. Vuoraa pitkänmallinen kakkuvuoka (tilavuus 1,5 l) tai pyöreä irtopohjavuoka (Ø 20 cm) leivinpaperilla. Painele seos vuoan pohjalle tiiviisti ja siirrä jääkaappiin.
  2. Hienonna cashewpähkinät tehosekoittimella. Lisää avokadojen hedelmäliha, limetinmehu, limetinkuoriraaste sekä kookosöljy ja hunaja. Soseuta tasaisen kuohkeaksi mousseksi.
  3. Levitä seos tasaiseksi kerrokseksi kylmän pohjan päälle. Koristele kakun pinta esimerkiksi limetinlohkoilla ja limetinkuoriraasteella. Nosta kakku pakastimeen jähmettymään noin 2 tunniksi.

Kategoriat

Kommentoi

Arvosana reseptille 60 arvostelua
  • Testiinmenee26.3.2018

    Ravintosisältö olisi kiva tietää :)

  • K-Kuluttajapalvelu26.3.2018

    Hei Testiinmenee, lisäämme ravintosisältöjä resepteihin mahdollisuuksien mukaan.

  • Ton-ton26.2.2018

    Hei. Voiko kakun tehdä jo edellisenä päivänä? Tarvitseeko kakku välttämättä laittaa pakastimeen?

  • Liisukka23.1.2018

    Kiitos. Tätä kokeilen. Jatkossa toivoisin, että ohjeissa jotka mielletään makeiksi, mutta joissa ei ole lisättyä sokeria (olen allerginen) olisi hakusanana "ei lisättyä sokeria". Tätäkään en olisi ilman vinkkaustanne nähnyt.

  • K-Kuluttajapalvelu23.1.2018

    Liisukka, kiitos palautteestasi. Välitän toiveesi tiedoksi eteenpäin.

  • Janne17.1.2018

    Terveysintoilijat pitäkööt tunkkinsa. Mutta kaikkea pitää kokeilla, ja nyt olemme asiassa sen verran viisaampia että tiedämme vastedes pysyvämme perinteisissä juustokakuissa kun tekee mieli jotain kahvin kanssa.