Avokadohyytelö

Name: Avokadohyytelö
Total time: 60 min
Yield: 6–8 annosta
Ingredients: 2 (n. 400 g) Pirkka syöntikypsää avokadoa; 4 dl kylmää vettä; 2 rkl limetinmehua; 1 1/2 dl sokeria; 1/2 tl Pirkka vaniljasokeria; 3 ps (á 6,25 g) Vegegel (kasviperäinen hyytelöimisaine, Dr Oetker); esim. silikonikakkumuotti (1,5 l); kiiviä ja; tummia viinirypäleitä koristeluun

Annosmäärä6–8 annosta
Valmistusaikayli 60 min
Laktoositon
Gluteeniton
Vegaaninen
Kasvis (lakto-ovo)
Maidoton
Kananmunaton

Vegaaninen aasialaistyylinen avokadosta valmistettu hyytelö maustetaan vaniljasokerilla ja raikastetaan limenmehulla.

Laktoositon
Gluteeniton
Vegaaninen
Kasvis (lakto-ovo)
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

6–8 annosta

Lisäksi
2 (n. 400 g)	Pirkka syöntikypsää avokadoa tai
4 dl	kylmää vettä tai
2 rkl	limetinmehua tai
1 1/2 dl	sokeria tai
1/2 tl	Pirkka vaniljasokeria tai
3 ps (á 6,25 g)	Vegegel (kasviperäinen hyytelöimisaine, Dr Oetker) tai
	esim. silikonikakkumuotti (1,5 l) tai
	kiiviä ja tai
	tummia viinirypäleitä koristeluun tai

Ravintosisältö

Energia	470 kJ / 112 kcal
Rasva	5,4 g
josta tyydyttynyttä	0,8 g
Hiilihydraatit	13,7 g
josta sokereita	12,9 g
Proteiini	0,8 g
Suola	0 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Soseuta avokadon hedelmäliha tasaiseksi sauvasekoittimella tai monitoimikoneen kulhossa.

Sekoita kattilassa kylmä vesi ja vegegel -jauhe. Lisää soseutettu avokadonliha, limetinmehu ja sokerit. Varaa silikonimuotti hellan lähelle.

Kuumenna seosta muutama minuutti koko ajan sekoittaen, kunnes se muuttuu paksummaksi. Anna poreilla parin minuutin ajan.

Kumoa avokadoseos samantien kakkumuottiin, anna jäähtyä ja nosta peitettynä jääkaappiin jähmettymään.

Kumoa vuoasta. Koristele esimerkiksi kiiviviipaleilla ja puolitetuilla kivettömillä viinirypäleillä ennen tarjoilua.

Tarjoa sokeroidulla maitotiivisteellä makeutetun kookoskerman kanssa.

K-Menu avokado 400g
Hinta 2,49/kpl
6,23/kg
Lime
Hinta n. 0,32/kpl
3,99/kg
Pysyvästi edullinen
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,25/kpl
1,25/kg
Pirkka vaniljasokeri 100g
Hinta 2,69/kpl
26,90/kg
Dr.Oetker vegegel 16g
Hinta 2,79/kpl
174,38/kg
Avokado s.kypsä 2kpl/320g Soft Ripe
Hinta 3,69/kpl
11,53/kg
Avokado syöntikypsä 2kpl/320g 1lk
Hinta 3,99/kpl
12,47/kg
Pirkka sokeri 1kg
Hinta 1,09/kpl
1,09/kg
K-Menu sokeri 1kg
Hinta 0,99/kpl
0,99/kg
Meira vaniljasokeri 85g tölkki
Hinta 2,65/kpl
31,18/kg
Dr.Oetker 160g vaniljasokeri
Hinta 2,85/kpl
17,81/kg
Kiivi vihreä
Hinta n. 0,56/kpl
4,29/kg
Pirkka kiivi 500g 1lk
Hinta 2,19/kpl
4,38/kg
Pirkka Parhaat siemenetön makea tumma rypäle 400g 1lk
Hinta 3,95/kpl
9,88/kg
Candy Snaps rypäle 400g
Hinta 3,89/kpl
9,73/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.