Avokado-mangosalaatti

Name: Avokado-mangosalaatti
Total time: 15 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 2 (500 g) Pirkka syöntikypsää avokadoa; 1 (n. 450 g) Pirkka syöntikypsä mango; 1/2 sitruunaa; 1 ruukku rucolaa; 1/2 ps (à 100 g) Pirkka pekaani- tai saksanpähkinöitä; Pirkka Parhaat parmesaania

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikaalle 15 min
Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Avokado-mangosalaatti on ryyditetty rucolalla, pähkinöillä ja parmesaanilla.

Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

2 (500 g)	Pirkka syöntikypsää avokadoa tai
1 (n. 450 g)	Pirkka syöntikypsä mango tai
1/2	sitruunaa tai
1 ruukku	rucolaa tai
1/2 ps (à 100 g)	Pirkka pekaani- tai saksanpähkinöitä tai
	Pirkka Parhaat parmesaania tai

Ravintosisältö

Energia	515 kJ / 123 kcal
Rasva	9,5 g
josta tyydyttynyttä	1,2 g
Hiilihydraatit	6,2 g
josta sokereita	3,7 g
Proteiini	1,7 g
Suola	0 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 15 min

Kuori, halkaise ja poista kivet avokadoista. Kuori mango. Poista kivi mangosta leikkaamalla hedelmäliha irti litteän kiven molemmin puolin. Viipaloi avokadot ja mango.

Jaa avokado- ja mangoviipaleet annoslautasille. Purista päälle sitruunanmehua. Ripottele pinnalle rucolaa, pähkinöitä ja parmesaania lastuina. Tarjoa leivän kanssa.

Pirkka syöntikypsä pikkuavokado 4kpl 500g
Hinta 3,89/kpl
7,78/kg
Pirkka Luomu sitruuna
Hinta n. 0,68/kpl
3,99/kg
Suomalainen Rucola 50g
Hinta 2,59/kpl
51,80/kg
Pirkka pekaanipähkinä 125g
Hinta 3,15/kpl
25,20/kg
Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano parmesan 200g laktoositon
Hinta 7,29/kpl
36,45/kg
K-Menu avokado 400g
Hinta 2,19/kpl
5,48/kg
Avokado syöntikypsä 2kpl/320g 1lk
Hinta 2,99/kpl
9,34/kg
Mango
Hinta n. 1,35/kpl
2,99/kg
Pirkka syöntikypsä mango 1lk
Etuhinta n. 1,12/kpl
2,49/kg
norm. n. 1,57/kpl (3,49/kg)
Pirkka sitruuna
Hinta n. 0,47/kpl
2,49/kg
Sitruuna Primofiori 500g Espanja 1lk
Hinta 1,29/kpl
2,58/kg
Mimi's Rucola verso 50g Suomi
Hinta 2,99/kpl
59,80/kg
Pirkka rucola 65g
Hinta 1,59/kpl
24,46/kg
Sallinen pekaanipähkinä 70g
Hinta 2,69/kpl
38,43/kg
Foodin pekaanipähkinä 120g luomu
Hinta 6,15/kpl
51,25/kg
Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano juustoraaste 80g
Hinta 2,89/kpl
36,13/kg
Parmareggio 125g Parmigiano DOP 15kk
Hinta 5,69/kpl
45,52/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.