Avokado-mangosalaatti

Name: Avokado-mangosalaatti
Total time: 15 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 2 (500 g) Pirkka syöntikypsää avokadoa; 1 (n. 450 g) Pirkka syöntikypsä mango; 1/2 sitruunaa; 1 ruukku rucolaa; 1/2 ps (à 100 g) Pirkka pekaani- tai saksanpähkinöitä; Pirkka Parhaat parmesaania

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikaalle 15 min
Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Avokado-mangosalaatti on ryyditetty rucolalla, pähkinöillä ja parmesaanilla.

Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

2 (500 g)	Pirkka syöntikypsää avokadoa tai
1 (n. 450 g)	Pirkka syöntikypsä mango tai
1/2	sitruunaa tai
1 ruukku	rucolaa tai
1/2 ps (à 100 g)	Pirkka pekaani- tai saksanpähkinöitä tai
	Pirkka Parhaat parmesaania tai

Ravintosisältö

Energia	515 kJ / 123 kcal
Rasva	9,5 g
josta tyydyttynyttä	1,2 g
Hiilihydraatit	6,2 g
josta sokereita	3,7 g
Proteiini	1,7 g
Suola	0 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 15 min

Kuori, halkaise ja poista kivet avokadoista. Kuori mango. Poista kivi mangosta leikkaamalla hedelmäliha irti litteän kiven molemmin puolin. Viipaloi avokadot ja mango.

Jaa avokado- ja mangoviipaleet annoslautasille. Purista päälle sitruunanmehua. Ripottele pinnalle rucolaa, pähkinöitä ja parmesaania lastuina. Tarjoa leivän kanssa.

Pirkka syöntikypsä avokado 1lk
Hinta n. 1,70/kpl
8,49/kg
Pirkka pekaanipähkinä 125g
Hinta 3,29/kpl
26,32/kg
Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano parmesan 200g laktoositon
Hinta 6,99/kpl
34,95/kg
Sitruuna kg
Hinta n. 0,45/kpl
2,39/kg
Pirkka mango
Etuhinta n. 1,71/kpl
3,79/kg
norm. n. 2,70/kpl
Rucola 70g
Hinta 1,59/kpl
22,71/kg
Mimi's Rucola verso 50g Suomi
Hinta 2,99/kpl
59,80/kg
Grefinn Super Nuts pecanpähkinä 300g
Hinta 11,95/kpl
39,83/kg
Earth Control Pekaanipähkinät 225g
Hinta 12,50/kpl
55,56/kg
Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano juustoraaste 80g
Hinta 2,99/kpl
37,38/kg
Giovanni Ferrari Parmigiano Reggiano Dop 150g
Hinta 7,35/kpl
49,00/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.