Veriappelsiinirisotto
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Veriappelsiinirisotto on alkuvuoden upein sesonkiherkku. Nauti sellaisenaan tai tarjoa kalan, äyriäisten tai kanan kanssa.
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- 2-3 (380 g) Pirkka veriappelsiinia
- 2 (100 g) salottisipulia
- 1 valkosipulinkynsi
- 1 l vettä
- 3 rkl Pirkka kasvisfondia
- 3 rkl oliiviöljyä
- 3 dl Pirkka risottoriisiä
- 2 dl (alkoholitonta) kuivaa valkoviiniä
- 2 dl (n. 60 g) Pirkka Parhaat parmesaania raastettuna
- 1 rkl tuoretta timjamia hienonnettuna
- 2 rkl voita
Viimeistelyyn
- ripaus mustapippuria
- Pirkka Parhaat parmesaania raastettuna
- tuoretta timjamia hienonnettuna
Ravintosisältö
- Energia766 kJ / 183 kcal
- Rasva8,2 g
- josta tyydyttynyttä3,2 g
- Hiilihydraatit22,7 g
- josta sokereita4,2 g
- Proteiini3,6 g
- Suola1 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30–60 min
- Pese ja raasta yhden veriappelsiinin kuori. Purista appelsiinien mehu (noin 1,5 dl).
- Kuori ja hienonna sipulit ja valkosipuli. Kuumenna vesi erillisessä kattilassa kiehuvaksi ja sekoita joukkoon fondi.
- Kuumenna öljy laakeassa paistokasarissa ja kuullota sipuleita hetki. Lisää riisi, ja jatka kuullottamista vielä pari minuuttia. Kaada viini kasariin ja kuumenna, kunnes viini on imeytynyt riisiin. Lisää kuumaa kasvislientä kauhallinen kerrallaan koko ajan sekoittaen. Anna nesteen imeytyä riisiin ennen uuden kauhallisen lisäämistä. Aikaa kuluu 20–25 minuuttia.
- Kun riisi on lähes kypsää, lisää veriappelsiinin kuori ja mehu, parmesaani, timjami sekä voi. Sekoita. Tarkista maku, ja lisää tarvittaessa kasvislientä. Risotto saa jäädä valuvaksi.
- Jaa risotto annoslautasille. Viimeistele mustapippurilla, parmesaanilla ja tuoreella timjamilla. Tarjoa heti.
Voit käyttää kasvisfondin sijaan myös kasvisliemikuutioita. Käytä mahdollisimman punaisia veriappelsiineja, jos haluat risottoon hennon pinkin värin. Veriappelsiinien väri ei vaikuta makuun.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −7 %Plussa-kortillaEtuhinta 6,00/2 kpl16,67/lIlman Plussa-korttia 3,24/kpl (18,00/l)
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- Video30–60 min4,7(68 arviota)
- 30–60 min4,0(56 arviota)
- 30–60 min4,1(209 arviota)
- 30–60 min4,1(231 arviota)
- 30–60 min4,3(198 arviota)
- 30–60 min4,8(87 arviota)
- 30–60 min4,0(49 arviota)
- Video30–60 min4,0(91 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,1 (172 arviota)
- FD5 päivää sittenErinomainen risotto! Raikkaudeltaan kuin sitruunarisotto, mutta maku on syvempi. Jatkoon!!!
- Hedda14 päivää sittenSorru, luin huonosti. Kaikkien appelsiinien mehu käytetään.
- Hedda14 päivää sittenAineksissa on 2-3 veriappelsiinia. Valmistusohjeen mukaan käytetään yhden veriappelsiinin kuori ja mehu. Mihin loput?
- Riikka11 kuukautta sittenElkku, tallenna ostoslistalle?
- Elkku11 kuukautta sittenMiksi tässä ei ole vaihtoehtoa, että voisin laittaa ne listalle ja itse hakea kaupasta? Ainoastaan ne voi laittaa suoraan koriin!👎🏽
- Tarja6411 kuukautta sittenSiis aivan taivaallisen makuinen risotto. Muutin vain alkoholittoman valkoviinin alkoholittomaan omenasiideriin. Tulen kyllä valmistamaan tätä herkkua uudelleen 🥰