Sahramirisotto
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Klassinen sahramilla maustettu risotto, risotto milanese, sopii tarjottavaksi sellaisenaan tai Osso bucon kanssa.
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Ainekset
4annosta
n. 2,62 € per annos
- 5 (120 g) Pirkka salottisipulia
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl oliiviöljyä
- 4 dl Pirkka risottoriisiä
- 1 ps (0,5 g) sahramia
- 2 dl valkoviiniä (tai vettä + 1 rkl sitruunanmehua)
- 1 l vettä
- 2 Knorr Fond "du Chef" kana- tai kasvisannosfondia
- 1 ja ½ dl Pirkka Parhaat parmesaania raastettuna
- suolaa
- mustapippuria
Lisäksi
Valmistus
Valmistusaika: 30–60 min
- Kuori ja hienonna sipulit ja valkosipulinkynnet.
- Kuullota sipulia ja valkosipulia öljyssä kattilassa. Lisää riisi ja sahrami ja anna kuullottua pari minuuttia. Kaada valkoviini kattilaan. Sekoittele, kunnes viini on imeytynyt riisiin.
- Kiehauta vesi kasvislientä varten toisessa kattilassa ja lisää fondi. Lisää noin 1 dl kiehuvaa kasvislientä kerrallaan risottoon. Kun neste on imeytynyt, lisää taas noin 1 dl lientä. Jatka, kunnes lähes kaikki neste on käytetty ja riisi on juuri ja juuri kypsää. Risotto saa jäädä löysäksi. Aikaa kuluu 20–25 minuuttia.
- Lisää parmesaaniraaste ja mausta risotto suolalla sekä pippurilla. Jaa risotto lautasille ja koristele esimerkiksi tuoreella timjamilla. Tarjoa heti.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Hinta 7,29 € kappaleYksikköhinta 48,60 € kilogramma
- Hinta 7,19 € kappaleYksikköhinta 35,95 € litra
Voisit pitää myös näistä
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 3,9 tähteä viidestä, 118 arviota.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 4,7 tähteä viidestä, 70 arviota.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 4,1 tähteä viidestä, 235 arviota.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 3,9 tähteä viidestä, 151 arviota.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 4,2 tähteä viidestä, 205 arviota.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 4,1 tähteä viidestä, 113 arviota.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 4,1 tähteä viidestä, 175 arviota.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 4,0 tähteä viidestä, 93 arviota.
Lisää inspiraatiota lautaselle
Arvostele resepti
ka. 4,8 (91 arviota)
- CK1 päivä sittenThis is an absolutely spot on recipe for Sahramirisotto (saffron risotto)! Nothing to change, just perfect! Leaving the gentle saffron enough space to develop it's taste - marvelous! Allow me a question: What is the manufacturer of beautiful octagonal blue-white plate used for the photo? That is fantastic looking with the yellow risotto! Please leave the producer in a message, I will come back to see ;)
- K-Kuluttajapalvelu22 tuntia sittenThank you so much for your lovely feedback! We’re delighted to hear that you enjoyed the recipe. Unfortunately, we no longer have information about where the plate in the photo was purchased. The photo was taken more than ten years ago, so we’re unable to trace its origin. We’re sorry we couldn’t help you with this!
- Iris1 vuosi sittenLemppari risotto
- tj3 vuotta sittenTämä on erinomainen resepti, itse lisään vielä voita ennen parmesania