Äyriäispata

Name: Äyriäispata
Total time: 60 min
Yield: undefined annosta
Ingredients: 1 pkt Pirkka Parhaat äyriäissekoitusta, MSC, ASC (pakaste); 1 pkt Pirkka Parhaat venussimpukoita (pakaste); 1 pkt vihersimpukoita (pakaste); 4 rkl oliiviöljyä; 1 suippopaprika; 1/2-1 Pirkka mietoa punaista chiliä; 1 sipuli; 3 valkosipulinkynttä; 1 1/2 dl tuoretta timjamia; 1 rs kirsikkatomaatteja; 1 tl suolaa; 1 tl mustapippuria; 1 tl paprikajauhetta; 1 dl valkoviiniä; 1 rkl valkoviinietikkaa + vettä; 1 dl vettä; 1 tlk Pirkka tomaattimurskaa; 1 sitruunan kuori raastettuna; 2 rkl sitruunanmehua

Portugalilaiseen tyyliin valmistettu äyriäispata maistuu herkulliselta rapeakuorisen leivän kanssa.

30 - 60 min

Ainekset

- 1pkt(350 g)Pirkka Parhaat äyriäissekoitusta, MSC, ASC (pakaste)
- 1pkt(300 g)Pirkka Parhaat venussimpukoita (pakaste)
- 1pkt(500 g)vihersimpukoita (pakaste)
- 4rkloliiviöljyä
- 1(100 g)suippopaprika
- 1/2-1Pirkka mietoa punaista chiliä
- 1iso (130 g)sipuli
- 3valkosipulinkynttä
- 1 1/2dltuoretta timjamia
- 1rs(250 g)kirsikkatomaatteja
- 1tlsuolaa
- 1tlmustapippuria
- 1tlpaprikajauhetta
- 1dlvalkoviiniä
- 1rklvalkoviinietikkaa + vettä
- 1dlvettä
- 1tlk(500 g)Pirkka tomaattimurskaa
- 1sitruunan kuori raastettuna
- 2rklsitruunanmehua

Valmistus

30 - 60 min

Sulata äyriäissekoitus ja vihersimpukat pakkauksen ohjeen mukaan ja valuta hyvin.
Halkaise suippopaprika ja chili keskeltä kahtia, poista siemenet ja leikkaa suikaleiksi. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Hienonna timjami.
Kuumenna oliiviöljy isossa paistokasarissa. Lisää suippopaprika, chili, sipuli ja valkosipuli ja kuullota noin 3 minuuttia koko ajan sekoittaen. Lisää sitten kirsikkatomaatit, mausteet sekä 3/4 timjamista (säästä loput koristeluun) ja kuullota vielä noin 2 minuuttia.
Lisää valkoviini, vesi ja tomaattimurska. Sekoita ja anna porista miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia.
Lisää jäiset venussimpukat sekä sulatetut äyriäissekoitus ja vihersimpukat padan joukkoon. Kuumenna ja anna kiehua 3-5 minuuttia. Lisää vielä joukkoon sitruunakuori- ja mehu. Viimeistele timjamilla ja tarjoa tuoreen rapeakuorisen leivän kanssa.

Kategoriat

Sesongit
- Pääsiäinen
Ruokalajit
- Pataruoat
Erityisruokavaliot

Pirkka Parhaat äyriäissekoitus 350g MSC ASC pakaste
6,49/kpl
18,54/kg
Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
5,85/kpl
11,70/l
Pirkka espanjalainen ekstra-neitsytoliiviöljy 250ml
3,35/kpl
13,40/l
Pirkka ekstra neitsyt oliiviöljy 1l
7,85/kpl
7,85/l
Pirkka suippopaprika 200 g / 2 kpl 1 lk
1,69/kpl
8,45/kg
Suippopaprika 200g Suomi 1lk
4,95/kpl
24,75/kg
Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk
1,59/kpl
31,80/kg
Chili punainen Rawit
0,12/kpl
23,95/kg
Sipuli peltokuivattu
0,15/kpl
1,49/kg
Salottisipuli suomalainen
0,25/kpl
4,95/kg
Pirkka suomalainen keltasipuli 1 kg 2 lk
1,69/kpl
1,69/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
0,50/kpl
9,95/kg
Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
1,65/kpl
16,50/kg
Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
1,29/kpl
12,90/kg
Järvikylä timjami rkk FI
1,89/kpl
Pirkka suomalainen kirsikkatomaatti 250g
1,00/kpl
4,00/kg
Pirkka Luomu suomalainen kirsikkatomaatti 250g
4,99/kpl
19,96/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
0,79/kpl
0,79/kg
Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
2,35/kpl
4,70/kg
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
0,95/kpl
0,95/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
1,99/kpl
26,53/kg
Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
7,29/kpl
20,25/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
0,99/kpl
36,67/kg
K-Menu Paprika jauhettu 250g
2,45/kpl
9,80/kg
Meira Paprika 24g jauh pussi mauste
0,51/kpl
21,25/kg
Druvan valkoviinietikka 300ml
2,49/kpl
8,30/l
Rajamäen valkoviinietikka 0,4 l
3,25/kpl
8,12/l
Filos valkoviinietikka 350ml
1,99/kpl
5,68/l
Pirkka tomaattimurska 500 g
Plussa-kortilla
-14 %
2,803 kpl
1,09/kpl
2,18/kg
Pirkka Luomu tomaattimurska 500g
1,19/kpl
2,38/kg
Pirkka chilitomaattimurska 390g
0,99/kpl
2,54/kg
Pirkka sitruuna
0,55/kpl
2,89/kg
Pirkka sitruuna luomu
0,68/kpl
3,99/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kokeile myös

Kommentoi

Imigran10.4.2020
Todella hyvää :) Aion tehdä toistekin.
Ilmoita asiattomasta viestistä
Atte3.4.2020
Pailla on hyvää ja ravut,simpukka t atte 11v
Ilmoita asiattomasta viestistä

Äyriäispata

Ainekset

Valmistus

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Kokeile myös

Tomaattinen jauheliha-kaalipata

Tomaattinen kalapata

Nopea äyriäispannu

Kommentoi