Äyriäispata

Name: Äyriäispata
Total time: 60 min
Yield: undefined annosta
Ingredients: 1 pkt Pirkka Parhaat äyriäissekoitusta (pakaste); 1 pkt Pirkka Parhaat venussimpukoita (pakaste); 1 pkt Pirkka vihersimpukoita (pakaste); 4 rkl oliiviöljyä; 1 suippopaprika; 1/2-1 Pirkka mietoa punaista chiliä; 1 sipuli; 3 valkosipulinkynttä; 1 1/2 dl tuoretta timjamia; 1 rs kirsikkatomaatteja; 1 tl suolaa; 1 tl mustapippuria; 1 tl paprikajauhetta; 1 dl valkoviiniä; 1 rkl valkoviinietikkaa + vettä; 1 dl vettä; 1 tlk Pirkka tomaattimurskaa; 1 sitruunan kuori raastettuna; 2 rkl sitruunanmehua

Portugalilaiseen tyyliin valmistettu äyriäispata maistuu herkulliselta rapeakuorisen leivän kanssa.

28 arvostelua2

Näytä lisää vaihtoehtoja ›

30 - 60 min

Ainekset

- 1pkt(350 g)Pirkka Parhaat äyriäissekoitusta (pakaste)
- 1pkt(300 g)Pirkka Parhaat venussimpukoita (pakaste)
- 1pkt(500 g)Pirkka vihersimpukoita (pakaste)
- 4rkloliiviöljyä
- 1(100 g)suippopaprika
- 1/2-1Pirkka mietoa punaista chiliä
- 1iso (130 g)sipuli
- 3valkosipulinkynttä
- 1 1/2dltuoretta timjamia
- 1rs(250 g)kirsikkatomaatteja
- 1tlsuolaa
- 1tlmustapippuria
- 1tlpaprikajauhetta
- 1dlvalkoviiniä
- 1rklvalkoviinietikkaa + vettä
- 1dlvettä
- 1tlk(500 g)Pirkka tomaattimurskaa
- 1sitruunan kuori raastettuna
- 2rklsitruunanmehua

Valmistus

30 - 60 min

Sulata äyriäissekoitus ja vihersimpukat pakkauksen ohjeen mukaan ja valuta hyvin.
Halkaise suippopaprika ja chili keskeltä kahtia, poista siemenet ja leikkaa suikaleiksi. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Hienonna timjami.
Kuumenna oliiviöljy isossa paistokasarissa. Lisää suippopaprika, chili, sipuli ja valkosipuli ja kuullota noin 3 minuuttia koko ajan sekoittaen. Lisää sitten kirsikkatomaatit, mausteet sekä 3/4 timjamista (säästä loput koristeluun) ja kuullota vielä noin 2 minuuttia.
Lisää valkoviini, vesi ja tomaattimurska. Sekoita ja anna porista miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia.
Lisää jäiset venussimpukat sekä sulatetut äyriäissekoitus ja vihersimpukat padan joukkoon. Kuumenna ja anna kiehua 3-5 minuuttia. Lisää vielä joukkoon sitruunakuori- ja mehu. Viimeistele timjamilla ja tarjoa tuoreen rapeakuorisen leivän kanssa.

Kategoriat

Sesongit
- Pääsiäinen
Pääraaka-aineet
- Äyriäiset
Ruokalajit
- Pataruoat
Erityisruokavaliot

Pirkka Parhaat äyriäissekoitus 350g pakaste
5,69/kpl16,26/kg
Pirkka Parhaat venussimpukka 300g pakaste
Pirkka vihersimpukka 500g kuorellinen pakaste
Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
4,49/kpl8,98/l
Pirkka espanjalainen ekstra-neitsytoliiviöljy 250ml
2,69/kpl10,76/l
Pirkka Luomu ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
4,99/kpl9,98/l
Pirkka suippopaprika 200 g / 2 kpl 1 lk
1,79/kpl8,95/kg
Suippopaprika mix 180g 1lk
1,99/kpl11,06/kg
Suippopaprika 200g Suomi 1lk
4,69/kpl23,45/kg
Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk Roosa nauha
1,59/kpl31,80/kg
Chili punainen Rawit
Tuotetta ei ole saatavilla valitussa kaupassa
26,95/kg
Chili Hottis punainen 50g Suomi 1lk
Tuotetta ei ole saatavilla valitussa kaupassa
2,49/kpl49,80/kg
Sipuli
Sipuli peltokuivattu
0,14/kpl1,29/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
0,64/kpl8,95/kg
Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
0,89/kpl8,90/kg
Pirkka suomalainen timjami ruukussa
Tuotetta ei ole saatavilla valitussa kaupassa
1,69/kpl
Järvikylä timjami rkk FI
1,89/kpl
Pirkka suomalainen kirsikkatomaatti 250g
2,49/kpl9,96/kg
Pirkka Luomu suomalainen kirsikkatomaatti 250g
5,49/kpl21,96/kg
Terttukirsikkatomaatti 500g Espanja 1lk
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
0,65/kpl
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
0,95/kpl
Jozo jodioitu hieno suola 1kg
0,79/kpl
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
1,95/kpl26,00/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
0,59/kpl28,10/kg
Sallinen Maustepippuri kokonainen 280g
8,29/kpl29,61/kpl
Pirkka paprikajauhe 25g
0,49/kpl19,60/kg
K-Menu Paprika jauhettu 250g
2,39/kpl9,56/kg
Meira Paprika 24g jauh pussi mauste
0,51/kpl21,25/kg
Druvan valkoviinietikka 300ml
2,45/kpl8,17/l
Rajamäen valkoviinietikka 0,4 l
3,09/kpl7,73/l
Filos valkoviinietikka 350ml
1,95/kpl5,57/l
Pirkka tomaattimurska 500 g
0,99/kpl1,98/kg
Pirkka Luomu tomaattimurska 500g
1,09/kpl2,18/kg
Pirkka chilitomaattimurska 390g
0,89/kpl2,28/kg
Sitruuna kg
0,52/kpl2,79/kg
Jauhettu hauki palvelutiskiltä
Pirkka Luomu sitruuna
0,92/kpl5,49/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kokeile myös

Kommentoi

Imigran10.4.2020
Todella hyvää :) Aion tehdä toistekin.
Ilmoita asiattomasta viestistä
Atte3.4.2020
Pailla on hyvää ja ravut,simpukka t atte 11v
Ilmoita asiattomasta viestistä

Äyriäispata

Ainekset

Valmistus

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Kokeile myös

Tomaattinen kalapata

Nopea äyriäispannu

Äyriäispaella

Kommentoi