Yrttinen lammaspataTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Yrttinen lammaspata

  • Annosmäärä5 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Maidoton
  • Kananmunaton
Ruskistettu lampaanliha haudutetaan uunissa kypsäksi ja maustetaan yrteillä.
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Maidoton
  • Kananmunaton

Ainekset

5 annosta
n. 1 kg
 
luutonta lampaanpaistia
tai
1–2 rkl
 
öljyä
tai
1 tl
 
suolaa
tai
3
 
porkkanaa
tai
3
 
lehtisellerin vartta
tai
10 (375 g)
 
pikkusipulia
tai
2–3
 
valkosipulinkynttä
tai
1
 
chilipalko
tai
1 tlk (500 g)
 
tai
n. 1 dl
 
kuivaa valkoviiniä tai vettä
tai
1 tl
 
timjamia
tai
1 tl
 
rosmariinia
tai

Pinnalle

2–3 rkl
 
tuoretta oreganoa tai timjamia hienonnettuna
tai

Ravintosisältö

Energia
547 kJ / 131 kcal
Rasva
7,5 g
josta tyydyttynyttä
3,1 g
Hiilihydraatit
3,7 g
josta sokereita
3 g
Proteiini
10,8 g
Suola
0,5 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Anna lampaanpaistin sulaa jääkapissa 1–2 vuorokautta. Leikkaa sulanut paisti annospaloiksi (noin 3 x 3 cm) Ruskista lihapaloja kahdessa - kolmessa erässä padassa öljyssä. Mausta lihat suolalla.

Kuori porkkanat ja sipulit. Leikkaa porkkanat ja huuhdotut lehtisellerin varret 1–2 sentin viipaleiksi. Pane porkkana- ja selleriviipaleet sekä kokonaiset pikkusipulit pataan lihapalojen kanssa. Lisää tomaattimurska sekä tilkka valkoviiniä. Kuumenna pata liedellä kiehuvaksi ja lisää chili ja mausteet. Hauduta kypsäksi kannen alla 175-asteisessa uunissa noin 1 1/2 tuntia.

Hienonna padan pinnalle tuoretta yrttiä, esimerkiksi timjamia tai oreganoa. Tarjoa yrttinen lammaspata uuniperunoiden kanssa, jotka kypsyvät uunissa yhtä aikaa lammaspadan kanssa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Chili Hottis punainen 50g Suomi 1lk
    Hinta 2,49/kpl
    49,80/kg
  • Plussa-etu −15 %
    Pirkka tomaattimurska 500 g
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 2,50/3 kpl
    1,67/kg
    Ilman Plussa-korttia 0,99/kpl (1,98/kg)
  • Järvikylä Timjami rasia 20g
    Hinta 2,99/kpl
  • Järvikylä Rosmariini rasia 20g
    Hinta 3,95/kpl
  • Porkkana 500g ES/IT 1lk
    Hinta 1,89/kpl
    3,78/kpl
  • K-Menu sipuli 500g Suomi 2lk
    Hinta 0,79/kpl
    1,58/kg
  • Sipuli 500g luomu NL/EG 2 lk
    Hinta 1,89/kpl
    3,78/kg
  • Valkosipuli 100g Espanja 1lk
    Hinta 1,09/kpl
    10,90/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,9 (15 arviota)