Yrttinen lammaspataTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Yrttinen lammaspata

Ruskistettu lampaanliha haudutetaan uunissa kypsäksi ja maustetaan yrteillä.

  • 5 annosta
  • yli 60 min
  • 407 kcal / annos (380g)

Ainekset

5 annosta
    • n. 1kgluutonta lampaanpaistia
    • 1-2rklöljyä
    • 1tlsuolaa
    • 3porkkanaa
    • 3lehtisellerin vartta
    • 10pikkusipulia
    • 2-3valkosipulinkynttä
    • 1chilipalko
    • n. 1dlkuivaa valkoviiniä tai vettä
    • 1tltimjamia
    • 1tlrosmariinia

Pinnalle

    • 2-3rkltuoretta oreganoa tai timjamia hienonnettuna

Valmistus

yli 60 min
  1. Anna lampaanpaistin sulaa jääkapissa 1-2 vuorokautta. Leikkaa sulanut paisti annospaloiksi (noin 3 x 3 cm) Ruskista lihapaloja kahdessa - kolmessa erässä padassa öljyssä. Mausta lihat suolalla.
  2. Kuori porkkanat ja sipulit. Leikkaa porkkanat ja huuhdotut lehtisellerin varret 1-2 sentin viipaleiksi. Pane porkkana- ja selleriviipaleet sekä kokonaiset pikkusipulit pataan lihapalojen kanssa. Lisää tomaattimurska sekä tilkka valkoviiniä. Kuumenna pata liedellä kiehuvaksi ja lisää chili ja mausteet. Hauduta kypsäksi kannen alla 175-asteisessa uunissa noin 1 1/2 tuntia.
  3. Hienonna padan pinnalle tuoretta yrttiä, esimerkiksi timjamia tai oreganoa. Tarjoa yrttinen lammaspata uuniperunoiden kanssa, jotka kypsyvät uunissa yhtä aikaa lammaspadan kanssa.

Kategoriat

Ravintosisältö per annos 380g100 g

  • 407 kcal1 700 kJ
  • Proteiinia 47,1 g
  • Hiilihydraatteja10,6 g
  • Rasvaa19 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    1,85/kpl4,11/l
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    3,29/kpl3,65/l
  • Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    2,99/kpl5,98/l
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,65/kpl
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,29/kpl4,58/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Porkkananippu
    Porkkananippu
    2,59/kpl
  • Pirkka lehtiselleri 400g 1lk
    Pirkka lehtiselleri 400g 1lk
    1,39/kpl3,47/kg
  • Sipuli peltokuivattu
    Sipuli peltokuivattu
    0,13/kpl1,19/kg
  • Salottisipuli ulkomainen
    Salottisipuli ulkomainen
    7,49/kg
  • Pirkka suomalainen keltasipuli 1 kg 2 lk
    Pirkka suomalainen keltasipuli 1 kg 2 lk
    1,69/kpl
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Valkosipuli ulkomainen kg
    0,71/kpl9,95/kg
  • Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    1,29/kpl12,90/kg
  • Meira Chilijauhe 38g tulinen
    Meira Chilijauhe 38g tulinen
    1,75/kpl46,05/kg
  • Pirkka Luomu tomaattimurska 500g
    Pirkka Luomu tomaattimurska 500g
    1,09/kpl2,18/kg
  • Pirkka chilitomaattimurska 390g
    Pirkka chilitomaattimurska 390g
    -6 %2,503 kpl
    Plussa-kortillaPlussa-tarjous-6 %
    0,89/kpl2,28/kg
  • Järvikylä timjami rkk FI
    Järvikylä timjami rkk FI
    1,89/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille 15 arvostelua