Paella
- Annosmäärä 6 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
Paella on espanjalainen klassikkoruoka. Sahramilla maustettu kullankeltainen riisipannu sisältää kanaa, jättikatkarapuja ja sinisimpukoita.
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
Ainekset
6 annosta
- 1 pkt (400 g) Pirkka Parhaat raakoja jättikatkaravunpyrstöjä, ASC (pakaste)
- 1 l vettä
- 4 rkl Pirkka kanafondia
- 2 pkt (à 250 g) Pirkka kanan fileesuikaleita, maustamaton
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 2 (225 g) sipulia
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 (250 g) paprika
- 1 (175 g) tomaatti
- 4 dl Pirkka risottoriisiä
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 ps (0,5 g) sahramia
- 2 dl (alkoholitonta) kuivaa valkoviiniä
- 1 pkt (450 g) Pirkka sinisimpukoita, kuorellisia (pakaste)
Lisäksi
- 1/2 ruukkua persiljaa
- 1 sitruuna
- 1 dl Pirkka aioli valkosipulimajoneesia
Ravintosisältö
- Energia647 kJ / 155 kcal
- Rasva4,7 g
- josta tyydyttynyttä0,6 g
- Hiilihydraatit15,3 g
- josta sokereita2,1 g
- Proteiini10,7 g
- Suola1,4 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30–60 min
- Sulata jättikatkaravunpyrstöt pakkausten ohjeiden mukaan. Valuta hyvin.
- Kuumenna vesi kattilassa ja lisää kanafondi.
- Hienonna sipuli ja valkosipulit. Paloittele paprika ja kuutioi tomaatit.
- Kuumenna öljy (1 rkl) pannulla ja paista kanapaloja muutaman minuutin ajan, kunnes ne saavat hieman väriä. Niiden ei tarvitse olla täysin kypsiä. Mausta suolalla ja pippurilla. Siirrä lautaselle.
- Kuumenna loppu öljy (1 rkl) pannulla ja kuullota sipuleita siinä hetki. Lisää riisi ja jatka kuullottamista, kunnes riisi muuttuu läpikuultavaksi. Lisää paprikajauhe, sahrami, paprika ja kuutioidut tomaatit.
- Levitä riisi tasaiseksi kerrokseksi pannun pohjalle. Lisää kanaliemi ja valkoviini. Anna kiehua keskilämmöllä 10 minuuttia. Älä sekoittele liikaa, jotta riisistä ei irtoaisi tärkkelystä. Sekoita joukkoon kanapalat ja nostele pinnalle irrotellut jäiset sinismpukat. Peitä kannella ja anna hautua miedolla lämmöllä 10 minuuttia. Heitä pois avautumattomat ja rikkoutuneet simpukat.
- Paista jättikatkarapuja 3-5 minuuttia molemmin puolin. Sekoita puolet ravuista paellan joukkoon ja asettele loput paellan päälle. Nosta pannu pois liedeltä ja anna paellan vetäytyä kannen alla 5 minuuttia ennen tarjoamista. Koristele paella persiljalla ja tarjoa sitruunalohkojen ja aiolin kanssa.
Jos käytät eläviä sinisimpukoita, puhdista ja huuhtele ne. Simpukoita voi kiehauttaa kanaliemen joukossa 3-5 minuuttia. Siivilöi kanaliemi ennen käyttöä. Perinteinen valencialainen paella valmistetaan niin, että nesteen kaatamisen jälkeen riisiä ei sekoiteta enää ollenkaan. Näin riisi ei päästä turhaa tärkkelystä, ja pannun pohjalle uponnut riisi karamellisoituu kunnolla. Pohjaan palaneella riisillä on jopa oma nimityksensä: socarrat.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −7 %Plussa-kortillaEtuhinta 6,00/2 kpl16,67/lIlman Plussa-korttia 3,24/kpl (18,00/l)
- Pysyvästi edullinen
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etuPlussa-kortillaEtuhinta 3,99/kpl15,96/kgIlman Plussa-korttia 4,27/kpl (17,08/kg)
Voisit pitää myös näistä
- 30–60 min4,0(118 arviota)
- 30–60 min3,4(214 arviota)
- 30–60 min4,0(74 arviota)
- 30–60 min4,4(38 arviota)
- 30–60 min3,8(8 arviota)
- 30–60 min4,2(322 arviota)
- 30–60 min3,6(622 arviota)
- Video30–60 min4,3(93 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,8 (295 arviota)
- Gaido6 kuukautta sittenHyvää ja maukas ruokaa
- Paroni7 kuukautta sittenOikein hyvä ruoka, mutta EI paella
- Tiedoksi1 vuosi sittenNimimerkki T Ei pekoni kuulu paellaan.
- Köyhä1 vuosi sittenKyllä on kallis ruoka!
- T1 vuosi sittenPekonia minäkin kaipailen tähän reseptiin. Edellisessä se oli ja oli hyvä.
- K-Kuluttajapalvelu1 vuosi sittenT, paellan ohje on uudistunut. Halutessasi voit olla yhteydessä sähköpostilla kuluttajapalvelu@kesko.fi ja tiedustella vanhaa ohjetta.
- Kukka1 vuosi sittenTodi hyvä✌️
- K-Kuluttajapalvelu2 vuotta sittenharmitus, tarvittaessa aiempi ohje on mahdollista saada sähköpostitse olemalla yhteydessä kuluttajapalvelu@kesko.fi.
- Mtk2 vuotta sittenEi jatkoon! Enemmän pitää olla makua.
- Jukkispukkis2 vuotta sittenHyvä resepti - pohjaksi kun aloin säveltää mutta hyvää oli! Tuoretta itse kasvatettua chiliä ja mustekalaa, ei itse kasvatettua - kaikkea mahdollista sipulia myös mitä kaapista löytyi - espanjalainen viini Campo Eliseo…
- Uglyduckly∆2 vuotta sittenIhan hyvä mutta liian vähän riisiä:)
- Pääruoka3 vuotta sittenRiisin määrä aivan liian pieni ohjeessa.
- Ellu5 vuotta sittenOlipa hyvää! Mahtava resepti!