Kokonainen siika uunissaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Kokonainen siika uunissa

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Maidoton
  • Kananmunaton
Uunissa kypsennettävät kokonaiset siiat on helppo kalaruoka.
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Maidoton
  • Kananmunaton

Ainekset

4 annosta
2 (à n. 600 g)
 
siikaa
tai
3/4 tl
 
suolaa
tai
ripaus
 
mustapippuria
tai
1
 
sitruuna
tai
1 ruukku
 
timjamia
tai
 
oliiviöljyä
tai

Ravintosisältö

Energia
372 kJ / 89 kcal
Rasva
1,9 g
josta tyydyttynyttä
0,4 g
Hiilihydraatit
0,2 g
josta sokereita
0,2 g
Proteiini
16,9 g
Suola
0,4 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Huuhtele kala ja kuivaa pinta kuivaksi talouspaperilla. Ripottele kalan sisään ja pinnalle suolaa ja pippuria. Pese, halkaise ja viipaloi sitruuna.

Leikkaa kalojen pintaan terävällä veitsellä pieniä viiltoja. Työnnä viiltoihin timjaminoksia ja sitruunaviipaleita. Nosta kalat öljyttyyn uunivuokaan.

Kypsennä 175-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia kalojen koosta riippuen. Kala on kypsä, kun ruodot ja selkäevät irtoavat lihasta.

Vinkki! Voit myös kypsentää kalan paistopussissa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Siika tuore Suomi
    Hinta 23,90/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Pirkka sitruuna
    Hinta n. 0,44/kpl
    2,29/kg
  • Keiju kylmäpuristettu ekstra-neitsytoliiviöljyspray 200ml
    Hinta 7,09/kpl
    35,45/l
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
    Hinta 1,29/kpl
    58,64/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Hinta 1,25/kpl
    46,30/kg
  • Pirkka Luomu sitruuna
    Hinta n. 0,68/kpl
    3,99/kg
  • Järvikylä timjami rkk FI
    Hinta 1,89/kpl
  • Järvikylä Timjami rasia 20g
    Hinta 2,99/kpl
  • Bertolli cucina oliiviöljy 200ml spray
    Hinta 8,49/kpl
    42,45/l
  • Bertolli oliiviöljy 250ml classico
    Hinta 6,65/kpl
    26,60/l
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,8 (86 arviota)

  • K-Kuluttajapalvelu
    3 vuotta sitten
    Muuttamaan resepti, kiitos huomiostasi. Välitän sen tiedoksi reseptin tekijöille, jotta voimme muokata reseptiämme.
  • Muuttamaan resepti
    3 vuotta sitten
    Kannattaisiko jo reseptissä mainita suomustamisesta? Nimim. viilleltyä kalaa suomustanut
  • Jussi mainio
    5 vuotta sitten
    Erittäin hyvän oloista ruokaa kyllä maistuisi täytyy kokkeilla hyvin pitkälti 😊
  • Johanna
    5 vuotta sitten
    Hyvä ohje, kokeilen kohta
  • K-Kuluttajapalvelu
    7 vuotta sitten
    Hei Kari! Kyllä, reseptiin käytetään suomustettua siikaa.
  • Kari
    7 vuotta sitten
    Hei, Suomustetaanko siika ollenkaan?
  • K-Kuluttajapalvelu
    7 vuotta sitten
    Hei Tarja! Tsatsikia ei kannata laittaa uuniin, sillä sen rakenne voi muuttua rakeiseksi kuumennettaessa. Tsatsiki on parhaimmillaan raikkaana, kylmänä kastikkeena, ja suosittelemme tarjoilemaan sen uunissa paistetun kalan kanssa sellaisenaan. Mikäli haluat tehdä kalan lisukkeeksi gratiinia, kannattaa gratiini mielummin valmistaa käyttäen maitoa, juustoa, jauhoja ja rasvaa. Ks. esimerkiksi kukkakaaligratiinin resepti täältä: https://www.k-ruoka.fi/reseptit/kukkakaaligratiini
  • Tarja
    7 vuotta sitten
    Voiko tatsikia käyttää gratinin valmistuksessa " välikastikkerna" (siis pitää uunissa ???