Äyriäisvartaat ja arepat
- Annosmäärä4 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
- Kananmunaton
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
1 rs (300 g) | tai |
1 rs (150 g) | tai |
1 | limetti tai |
Marinadi | |
|---|---|
4 rkl | rypsiöljyä tai |
4 rkl | limetinmehua tai |
3 | murskattua valkosipulinkynttä tai |
1 tl | chilirouhetta tai |
1 tl | tai |
1 tl | paprikajauhetta tai |
2–3 rkl | tuoretta korianteria hienonnettuna tai |
1 tl | rouhittua mustapippuria tai |
1 tl | suolaa tai |
Arepat | |
2 1/2 dl | P.A.N. maissijauhoja tai |
1/2 tl | suolaa tai |
2 1/2 dl | lämmintä vettä tai |
1 rkl | rypsiöljyä tai |
Lisäksi | |
8 | varrastikkua tai |
1 prk (220 g) | tai |
tuoretta korianteria tai | |
Ravintosisältö
Energia | 536 kJ / 128 kcal |
Rasva | 5,9 g |
josta tyydyttynyttä | 0,5 g |
Hiilihydraatit | 11 g |
josta sokereita | 1,9 g |
Proteiini | 6,9 g |
Suola | 1 g |
Valmistus
Sekoita marinadin ainekset kulhossa.
Sulata kuningaskatkaravut ja kampasimpukat pakkausten ohjeiden mukaan. Pyöräytä kuningaskatkarapujen päät irti ja poista kuori joko saksilla tai sormin. Poista myös musta suoli ja jätä ravun pyrstö paikoilleen. Pujota ravut tikkuihin ensin paksummasta kohdasta läpi ja sitten pyrstöpuolelta. Lusikoi puolet marinadista vartaille.
Kuivaa sulaneiden kampasimpukoiden pinta talouspaperilla. Pujota kampasimpukat varrastikkuihin sivusta, kaksi vierekkäistä tikkua pitää vartaat paremmin kasassa. Lusikoi loput marinadit vartaille ja anna maustua noin ½-1 tuntia.
Valmista arepat marinoinnin aikana. Lisää lämpimään veteen suola ja maissijauhot. Alusta käsillä taikinaksi, lisää öljy. Anna levätä pari minuuttia. Taputtele taikinasta 4 leipästä ja paista ne kypsiksi pannulla noin 4–5 minuuttia/puoli.
Grillaa kuningaskatkarapuja noin 4 minuuttia/puoli ja kampasimpukkavartaita n. 2 minuuttia/puoli.
Purista vartaille tuoretta limeä. Tarjoa vartaat mangodipin, korianterin ja arepa-leipien kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
- Pirkka Parhaat kampasimpukka 150g MSC pakasteHinta 8,99/kpl59,93/kg
- LimeHinta n. 0,48/kpl5,99/kg
- Pirkka rypsiöljy 450mlHinta 2,25/kpl5,00/l
- Pirkka chilirouhe 17gHinta 0,85/kpl50,00/kg
- Pirkka juustokumina 23g jauhettuHinta 0,85/kpl36,96/kg
- Meira paprikajauhe savustettu 22gHinta 1,29/kpl58,64/kg
- Järvikylä Korianteri rasia 20gHinta 2,99/kpl
- Pirkka mustapippuri 15 g rouhittuHinta 0,69/kpl46,00/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Salliselta Maissijauho 400gHinta 1,49/kpl3,72/kg
- Fredman grillitikku 25cm 100kplHinta 1,95/kpl0,02/kpl
- Pirkka hedelmäinen dippi 220gHinta 1,85/kpl8,41/kg
- Keiju rypsiöljy 0,5lHinta 2,35/kpl4,70/l
- Neito rypsiöljy 500mlHinta 4,25/kpl8,50/l
- Valkosipuli ulkomainen kgHinta n. 0,55/kpl10,95/kg
- K-Menu valkosipuli 100g 2lkHinta 0,75/kpl7,50/kg
- Meira Chilirouhe tulinen 22g tlkHinta 1,55/kpl70,45/kg
- Meira tulinen chilimauste 45g mylly suolaton maustesekoitusHinta 4,45/kpl98,89/kg
- Meira juustokumina (jeera) 25g jauhettu pussi mausteHinta 1,15/kpl46,00/kg
- Pirkka Luomu juustokumina 27gHinta 2,55/kpl94,44/kg
- Meira Paprika 24g jauh pussi mausteHinta 0,59/kpl24,58/kg
- Pirkka paprikajauhe 25gHinta 0,55/kpl22,00/kg
- Järvikylä korianteri rkk FIHinta 1,89/kpl
- Santa Maria mustapippuri rouhittu 18gHinta 1,25/kpl69,44/kg
- Meira mustapippuri rouhittu 27g pussi mausteHinta 1,19/kpl44,07/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Viljatuote Maissijauho 400g gluteenitonHinta 2,19/kpl5,48/kg
- Lailas jauhoseos maissi 1kg gluteeniton, maidotonHinta 5,29/kpl5,29/kg
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,4(16 arviota)
- yli 60 min3,9(65 arviota)
- yli 60 min4,1(25 arviota)
- yli 60 min4,1(17 arviota)
- alle 15 min4,0(24 arviota)
- yli 60 min2,5(117 arviota)
- yli 60 min4,1(25 arviota)
- yli 60 min4,2(138 arviota)