Äyriäisvartaat ja arepat
- Annosmäärä4 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
- Kananmunaton
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
1 rs (300 g) | tai |
1 rs (150 g) | tai |
1 | limetti tai |
Marinadi | |
|---|---|
4 rkl | rypsiöljyä tai |
4 rkl | limetinmehua tai |
3 | murskattua valkosipulinkynttä tai |
1 tl | chilirouhetta tai |
1 tl | tai |
1 tl | paprikajauhetta tai |
2–3 rkl | tuoretta korianteria hienonnettuna tai |
1 tl | rouhittua mustapippuria tai |
1 tl | suolaa tai |
Arepat | |
2 1/2 dl | P.A.N. maissijauhoja tai |
1/2 tl | suolaa tai |
2 1/2 dl | lämmintä vettä tai |
1 rkl | rypsiöljyä tai |
Lisäksi | |
8 | varrastikkua tai |
1 prk (220 g) | tai |
tuoretta korianteria tai | |
Valmistus
Sekoita marinadin ainekset kulhossa.
Sulata kuningaskatkaravut ja kampasimpukat pakkausten ohjeiden mukaan. Pyöräytä kuningaskatkarapujen päät irti ja poista kuori joko saksilla tai sormin. Poista myös musta suoli ja jätä ravun pyrstö paikoilleen. Pujota ravut tikkuihin ensin paksummasta kohdasta läpi ja sitten pyrstöpuolelta. Lusikoi puolet marinadista vartaille.
Kuivaa sulaneiden kampasimpukoiden pinta talouspaperilla. Pujota kampasimpukat varrastikkuihin sivusta, kaksi vierekkäistä tikkua pitää vartaat paremmin kasassa. Lusikoi loput marinadit vartaille ja anna maustua noin ½-1 tuntia.
Valmista arepat marinoinnin aikana. Lisää lämpimään veteen suola ja maissijauhot. Alusta käsillä taikinaksi, lisää öljy. Anna levätä pari minuuttia. Taputtele taikinasta 4 leipästä ja paista ne kypsiksi pannulla noin 4–5 minuuttia/puoli.
Grillaa kuningaskatkarapuja noin 4 minuuttia/puoli ja kampasimpukkavartaita n. 2 minuuttia/puoli.
Purista vartaille tuoretta limeä. Tarjoa vartaat mangodipin, korianterin ja arepa-leipien kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
- LimeHinta n. 0,40/kpl4,99/kg
- Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lkHinta 1,69/kpl16,90/kg
- Viljatuote Maissijauho 400g gluteenitonHinta 2,19/kpl5,48/kg
- Pirkka Luomu mustapippuri 34g rouhittuHinta 2,55/kpl75,00/kg
- Pirkka paprikajauhe 25gHinta 0,55/kpl22,00/kg
- Pirkka chilirouhe 17gHinta 0,85/kpl50,00/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Pirkka rypsiöljy 450mlHinta 2,29/kpl5,09/l
- Fredman grillitikku 25cm 100kplHinta 1,89/kpl0,02/kpl
- Pirkka Parhaat kampasimpukka 150g MSC pakasteHinta 11,95/kpl79,67/kg
- Pirkka juustokumina 23g jauhettuHinta 0,85/kpl36,96/kg
- Pirkka hedelmäinen dippi 220gHinta 1,85/kpl8,41/kg
- Pirkka valkosipuli 100 g 2lkHinta 1,29/kpl12,90/kg
- Valkosipuli ulkomainen kgHinta n. 0,50/kpl9,95/kg
- Järvikylä Korianteri rasia 20gHinta 2,99/kpl
- Järvikylä korianteri rkk FIEtuhinta 1,29/kplnorm. 1,89/kpl
- Lailas jauhoseos maissi 1kg gluteeniton, maidotonHinta 4,99/kpl4,99/kg
- Salliselta Maissijauho 400gHinta 1,49/kpl3,72/kg
- Pirkka mustapippuri 15 g rouhittuHinta 0,69/kpl46,00/kg
- Meira mustapippuri rouhittu 27g pussi mausteHinta 1,15/kpl42,59/kg
- K-Menu Paprika jauhettu 250gHinta 4,65/kpl18,60/kg
- Meira paprikajauhe savustettu 22gHinta 1,25/kpl56,82/kg
- Plussa-etu −7 %Meira Chilirouhe tulinen 22g tlkPlussa-kortillaEtuhinta 5,00/4 kpl56,82/kgIlman Plussa-korttia 1,35/kpl
- Meira tulinen chilimauste 45g mylly suolaton maustesekoitusHinta 4,35/kpl96,67/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Pirkka rypsiöljy 900mlHinta 3,99/kpl4,43/l
- Neito rypsiöljy 500mlHinta 4,35/kpl8,70/l
- Pirkka Luomu juustokumina 27gHinta 2,55/kpl94,44/kg
- Meira juustokumina (jeera) 25g jauhettu pussi mausteHinta 0,95/kpl38,00/kg
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,4(16 arviota)
- yli 60 min3,9(60 arviota)
- alle 15 min4,1(23 arviota)
- 30 - 60 min3,8(36 arviota)
- yli 60 min4,1(17 arviota)
- 30 - 60 min4,7(52 arviota)
- yli 60 min4,1(25 arviota)
- yli 60 min2,5(113 arviota)