Karitsa-souvlaki

Name: Karitsa-souvlaki
Total time: 60 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 500 g karitsanvarraslihoja tai karitsanulkofileetä tai karitsanpaahtopaisteja; 4 punasipulia; 1 1/2 dl öljyä; 1 dl sitruunanmehua; 1 valkosipulinkynsi; 1 tl juustokuminaa; 1/2 tl suolaa; 1/2 dl minttua hienonnettuna

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikayli 60 min
Laktoositon
Gluteeniton
Maidoton
Kananmunaton

Kreikkalaiset lihavartaat, souvlakit valmistetaan yleensä karitsanlihasta. Lihapalojen joukkoon pujotetut punasipulit keventävät annosta.

Laktoositon
Gluteeniton
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

Marinadi
500 g	karitsanvarraslihoja tai karitsanulkofileetä tai karitsanpaahtopaisteja tai
4	punasipulia tai
1 1/2 dl	öljyä tai
1 dl	sitruunanmehua tai
1	valkosipulinkynsi tai
1 tl	juustokuminaa tai
1/2 tl	suolaa tai
1/2 dl	minttua hienonnettuna tai

Ravintosisältö

Energia	817 kJ / 195 kcal
Rasva	16,8 g
josta tyydyttynyttä	3,1 g
Hiilihydraatit	1,8 g
josta sokereita	1,2 g
Proteiini	8,7 g
Suola	0,4 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Siisti lihoista tarvittaessa kalvot ja rasvat pois. Paloittele lihat tarvittaessa noin 4 x 4 cm kokoisiin kuutioihin.

Sekoita marinadin aineet kulhossa. Lisää joukkoon lihat. Anna maustua jääkaapissa vähintään tunti. Sekoita lihoja pari kertaa marinoitumisen aikana.

Kuori ja lohko punasipulit. Pujota grillivartaisiin vuorotellen lihapaloja ja sipulilohkoja. Grillaa vartaita kuumassa grillissä ahkerasti käännellen noin 5 minuuttia, tai kunnes lihat ovat saaneet kauniin värin ja kypsyneet. Lampaanlihan voi halutessaan jättää sisältä punertavaksi.

Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
Hinta 1,69/kpl
16,90/kg
Pirkka punasipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 1,09/kpl
3,11/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
Hinta 2,19/kpl
4,87/l
Pirkka juustokumina 23g jauhettu
Hinta 0,85/kpl
36,96/kg
Sitruuna kg
Hinta n. 0,51/kpl
2,69/kg
Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
Hinta 1,29/kpl
12,90/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,50/kpl
9,95/kg
Punasipuli ulkomainen
Hinta n. 0,28/kpl
2,79/kg
Järvikylä vahva minttu
Hinta 3,99/kpl
Järvikylä viherminttu rkk FI
Hinta 1,89/kpl
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka rypsiöljy 900ml
Hinta 3,99/kpl
4,43/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,35/kpl
8,70/l
Pirkka Luomu juustokumina 27g
Hinta 2,55/kpl
94,44/kg
Meira juustokumina (jeera) 25g jauhettu pussi mauste
Hinta 0,99/kpl
39,60/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.