Katkarapuvartaat grillissä
Mehevät katkarapuvartaat sopivat kesägrillaukseen ja niistä saat juhlavan alkupalan vaikka juhannusjuhliin.
4 kplyli 60 min
Ainekset
4 kpl
- 2pkt(à 300 g)Pirkka Parhaat kuningaskatkarapuja (pakaste)
Marinadi
- 4valkosipulinkynttä
- 1dlpersiljaa hienonnettuna
- 1sitruunan raastettu kuori
- 1/2dlsitruunanmehua
- (1 tlsuolaa)
Lisäksi
- varrastikkuja
Valmistus
yli 60 min- Sulata kuningaskatkaravut pakkauksen ohjeen mukaan. Pyöräytä ravun pää irti. Leikkaa sulaneen katkaravun kuori keskeltä halki saksilla. Poista kuori ja musta suoli.
- Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Pane vartaat veteen likoamaan.
- Sekoita marinadin ainekset keskenään. Pane katkaravut pakastepussiin, kaada marinadi joukkoon. Anna maustua kylmässä noin tunti. Käännä pussia välillä.
- Pujota katkaravut vartaisiin ja grillaa 1–2 minuuttia/puoli tai paista pannulla öljyssä 2–3 minuuttia välillä käännellen. Katkaravut ovat kypsiä, kun ne muuttuvat punertaviksi ja kiinteiksi. Tarjoa katkarapuvartaat esimerkiksi valkosipulidipin ja raikkaan salaatin kanssa.
Tiesitkö että...
Voit käyttää katkarapuvartaisiin myös valmiiksi kuorittuja raakoja jättikatkarapuja.Kategoriat
Sesongit Pääraaka-aineet Erityisruokavaliot
Kommentoi