Grillikylki

Name: Grillikylki
Total time: 60 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 kg porsaan luutonta grillikylkeä; 1 rkl Pirkka sinappia; 1/2 dl fariini- tai muscovadosokeria; 1 rkl paprikajauhetta tai savupaprikajauhetta; 1/2 rkl suolaa; 1/2 rkl chilijauhetta; 1/2 rkl valkosipulijauhetta; 1/2 tl mustapippuria

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikayli 60 min
Laktoositon
Gluteeniton
Maidoton
Kananmunaton

Mehevän kypsäksi uunissa hautuva grillikylki saa pintaansa sinappia ja makean-tulisen rub -seoksen.

Laktoositon
Gluteeniton
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

Päälle
1 kg	porsaan luutonta grillikylkeä tai
1 rkl	Pirkka sinappia tai
1/2 dl	fariini- tai muscovadosokeria tai
1 rkl	paprikajauhetta tai savupaprikajauhetta tai
1/2 rkl	suolaa tai
1/2 rkl	chilijauhetta tai
1/2 rkl	valkosipulijauhetta tai
1/2 tl	mustapippuria tai

Ravintosisältö

Energia	1 385 kJ / 331 kcal
Rasva	29 g
josta tyydyttynyttä	9,8 g
Hiilihydraatit	4,1 g
josta sokereita	3,5 g
Proteiini	14 g
Suola	1,1 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Sekoita kaikki rubin aineet keskenään.

Ota liha huoneenlämpöön tunti ennen valmistusta. Pyyhi lihan pinta talouspaperilla.

Sivele lihan pintaan molemmin puolin sinappia ja ripottele pinnalle rub -seosta.

Kääri grillikylki leivinpaperin ja folion sisään. Kypsennä 150-asteisessa uunissa noin 3 tuntia, kunnes liha on niin kypsää, että se hajoaa revittäessä. Leikkaa liha paloiksi.

Porsaan kylkiviipale
Hinta 12,95/kg
Pirkka sinappi mieto 125g
Hinta 1,09/kpl
8,72/kg
Dansukker Luomu fariinisokeri 500g
Hinta 2,95/kpl
5,90/kg
Plussa-etu −20 %
Meira paprikajauhe savustettu 22g
Plussa-kortilla
Etuhinta 1,00/kpl
45,45/kg
Ilman Plussa-korttia 1,25/kpl (56,82/kg)
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka chilijauhe 20g
Hinta 0,89/kpl
44,50/kg
Pirkka valkosipulijauhe 34g
Hinta 1,15/kpl
33,82/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Pirkka sinappi tulinen 125g
Hinta 1,09/kpl
8,72/kg
Auran sinappi mieto 125g
Hinta 1,25/kpl
10,00/kg
Dansukker fariinisokeri 500g
Hinta 1,89/kpl
3,78/kg
Plussa-etu −19 %
Meira Paprika 24g jauh pussi mauste
Plussa-kortilla
Etuhinta 0,46/kpl
19,17/kg
Ilman Plussa-korttia 0,57/kpl (23,75/kg)
Pirkka paprikajauhe 25g
Hinta 0,55/kpl
22,00/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Plussa-etu −20 %
Meira chilijauhe 22g tulinen
Plussa-kortilla
Etuhinta 0,76/kpl
34,55/kg
Ilman Plussa-korttia 0,95/kpl (43,18/kg)
Plussa-etu −20 %
Meira chilimausteseos 24g suolaton
Plussa-kortilla
Etuhinta 0,79/kpl
32,92/kg
Ilman Plussa-korttia 0,99/kpl (41,25/kg)
Plussa-etu −20 %
Meira valkosipulijauhe 40g pussi mauste
Plussa-kortilla
Etuhinta 1,08/kpl
27,00/kg
Ilman Plussa-korttia 1,35/kpl (33,75/kg)
Santa Maria Valkosipulijauhe Luomu, purkki 46g
Hinta 3,09/kpl
67,17/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Plussa-etu −20 %
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Plussa-kortilla
Etuhinta 0,92/kpl
34,07/kg
Ilman Plussa-korttia 1,15/kpl (42,59/kg)

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.