Omena-hasselpähkinäkierreleipäTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Omena-hasselpähkinäkierreleipä

Pehmeässä omena-hasselpähkinäkierreleivässä on mehevä omena-pähkinätäyte, joka maustetaan tuoreella salvialla ja maustepippurilla. Noin 0,25€/annos.

  • 20 viipaletta
  • yli 60 min

Ainekset

20 viipaletta
    • 1(n. 150 g)kiinteä omena (esim. Granny Smith)
    • 1tloliiviöljyä
    • 2dlvettä
    • 1 1/2tl(n. 6 g)kuivahiivaa
    • 1rkljuoksevaa hunajaa
    • 3/4tlsuolaa
    • n. 3 1/2dlhiivaleipävehnäjauhoja
    • 2dlvehnäjauhoja
    • 50ghuoneenlämpöistä Pirkka Voita

Täyte

    • 75ghuoneenlämpöistä Pirkka Voita
    • 1rkltuoretta salviaa hienonnettuna
    • 1 1/2tljauhettua maustepippuria

Pinnalle

    • n. 1/2rkloliiviöljyä

Valmistus

yli 60 min
  1. Kuori omena ja leikkaa se mahdollisimman pieniksi kuutioiksi. Paista kuutioita öljyssä pannulla 4-5 minuuttia, kunnes omenat hieman kuivuvat ja paahtuvat. Anna jäähtyä.
  2. Kuumenna vesi hieman kädenlämpöä lämpimämmäksi eli noin 42-asteiseksi. Sekoita kuivahiiva pieneen määrään jauhoja ja sekoita veden joukkoon. Lisää hunaja, suola, paistetut omenat ja osa jauhoista. Lisää pehmeä voi ja alusta taikinaan loput jauhot. Vaivaa, kunnes taikina irtoaa kulhon reunoista. Taikina saa olla pehmeää ja kimmoisaa.
  3. Peitä taikinakulho leivinliinalla. Kohota lämpimässä vedottomassa paikassa noin 20 minuuttia. Voitele suorakaiteenmuotoinen vuoka (tilavuus n.1 l) voilla.
  4. Paloittele huoneenlämpöinen voi kulhoon. Raasta hasselpähkinät kolmioraastimen pienellä terällä. Sekoita täytteen ainekset keskenään.
  5. Kumoa taikina jauhotetulle pöydälle. Kauli taikina noin 35 x 30 cm levyksi. Levitä täyte levylle ja kääri pitkältä sivulta rullaksi. Käännä saumakohta alaspäin. Leikkaa taikinarulla veitsellä pituussuunnassa halki, jätä päähän pieni kiinnityskohta. Kierrä taikinasuikaleet kierteelle ja nosta leipä vuokaan. Kohota leivinliinalla peitettynä noin 20 minuuttia.
  6. Voitele kohonnut leipä öljyllä. Paista 175-asteisen uunin alimmalla tasolla 40-45 minuuttia. Kumoa leipä vuoasta hieman jäähtyneenä.

Tiesitkö että...

*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 10/2017. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Pirkka omena Granny Smith 1 lk
    Pirkka omena Granny Smith 1 lk
    0,37/kpl2,29/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    1,85/kpl4,11/l
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    3,29/kpl3,66/l
  • Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    2,99/kpl5,98/l
  • Pirkka kuivahiiva 4x11g
    Pirkka kuivahiiva 4x11g
    1,09/kpl24,77/kg
  • Sunnuntai kuivahiiva 10x11 g
    Sunnuntai kuivahiiva 10x11 g
    2,79/kpl25,36/kg
  • Sunnuntai kuivahiiva 4x11 g
    Sunnuntai kuivahiiva 4x11 g
    1,35/kpl30,68/kg
  • Pirkka juokseva hunaja 500g
    Pirkka juokseva hunaja 500g
    4,19/kpl8,38/kg
  • Pirkka juokseva hunaja 350g
    Pirkka juokseva hunaja 350g
    3,25/kpl9,29/kg
  • Pirkka Luomu juokseva hunaja 350g
    Pirkka Luomu juokseva hunaja 350g
    3,65/kpl10,43/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,65/kpl
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Jozo jodioitu hieno suola 1kg
    Jozo jodioitu hieno suola 1kg
    0,79/kpl
  • Pirkka hiivaleipävehnäjauho 2kg
    Pirkka hiivaleipävehnäjauho 2kg
    1,95/kpl0,98/kg
  • Myllyn Paras Hiivaleipäjauho 2 kg
    Myllyn Paras Hiivaleipäjauho 2 kg
    2,09/kpl1,05/kg
  • Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
    Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
    1,45/kpl
  • Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
    Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
    1,69/kpl0,85/kg
  • Myllyn Paras Emännän Puolikarkea Vehnäjauho 2 kg
    Myllyn Paras Emännän Puolikarkea Vehnäjauho 2 kg
    1,39/kpl0,70/kg
  • Pirkka suomalainen voi 400g
    Pirkka suomalainen voi 400g
    3,35/kpl8,38/kg
  • Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
    Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
    4,69/kpl11,73/kg
  • Arla lisäaineeton normaalisuolainen meijerivoi 500g vähälaktoosinen
    Arla lisäaineeton normaalisuolainen meijerivoi 500g vähälaktoosinen
    Tuotetta ei ole saatavilla valitussa kaupassa
    3,85/kpl7,70/kg
  • Pirkka hasselpähkinä 150g
    Pirkka hasselpähkinä 150g
    2,69/kpl17,93/kg
  • Meira Hasselpähkinäjauhe 70g pussi
    Meira Hasselpähkinäjauhe 70g pussi
    2,69/kpl38,43/kg
  • Sallinen Manteli kuorittu 80g
    Sallinen Manteli kuorittu 80g
    1,69/kpl21,13/kpl
  • Järvikylä Salvia ruukku
    Järvikylä Salvia ruukku
    1,89/kpl
  • Pirkka maustepippuri jauhettu 17 g
    Pirkka maustepippuri jauhettu 17 g
    0,59/kpl34,71/kg
  • Meira Maustepippuri 25g jauh ps
    Meira Maustepippuri 25g jauh ps
    -57 %1,002 kpl
    PLUSSA-KORTILLAPlussa-tarjous-57 %
    1,19/kpl47,60/kg
  • Meira Maustepipp jauhettu 34g tlk
    Meira Maustepipp jauhettu 34g tlk
    2,59/kpl76,18/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille 28 arvostelua