Omena-hasselpähkinäkierreleipä
- Annosmäärä 20 viipaletta
- Valmistusaika yli 60 min
- Kananmunaton
Pehmeässä omena-hasselpähkinäkierreleivässä on mehevä omena-pähkinätäyte, joka maustetaan tuoreella salvialla ja maustepippurilla.
- Kananmunaton
Ainekset
20 viipaletta
- 1 (n. 150 g) kiinteä omena (esim. Granny Smith)
- 1 tl oliiviöljyä
- 2 dl vettä
- 1 ja ½ tl (n. 6 g) kuivahiivaa
- 1 rkl juoksevaa hunajaa
- ¾ tl suolaa
- n. 3 ja ½ dl hiivaleipävehnäjauhoja
- 2 dl vehnäjauhoja
- 50 g huoneenlämpöistä Pirkka Voita
Täyte
- 75 g huoneenlämpöistä Pirkka Voita
- ½ dl Pirkka hasselpähkinöitä
- 1 rkl tuoretta salviaa hienonnettuna
- 1 ja ½ tl jauhettua maustepippuria
Pinnalle
- n. ½ rkl oliiviöljyä
Ravintosisältö
- Energia1 475 kJ / 353 kcal
- Rasva19,3 g
- josta tyydyttynyttä9,9 g
- Hiilihydraatit36,4 g
- josta sokereita5,2 g
- Proteiini6,9 g
- Suola1 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Kuori omena ja leikkaa se mahdollisimman pieniksi kuutioiksi. Paista kuutioita öljyssä pannulla 4–5 minuuttia, kunnes omenat hieman kuivuvat ja paahtuvat. Anna jäähtyä.
- Kuumenna vesi hieman kädenlämpöä lämpimämmäksi eli noin 42-asteiseksi. Sekoita kuivahiiva pieneen määrään jauhoja ja sekoita veden joukkoon. Lisää hunaja, suola, paistetut omenat ja osa jauhoista. Lisää pehmeä voi ja alusta taikinaan loput jauhot. Vaivaa, kunnes taikina irtoaa kulhon reunoista. Taikina saa olla pehmeää ja kimmoisaa.
- Peitä taikinakulho leivinliinalla. Kohota lämpimässä vedottomassa paikassa noin 20 minuuttia. Voitele suorakaiteenmuotoinen vuoka (tilavuus n.1 l) voilla.
- Paloittele huoneenlämpöinen voi kulhoon. Raasta hasselpähkinät kolmioraastimen pienellä terällä. Sekoita täytteen ainekset keskenään.
- Kumoa taikina jauhotetulle pöydälle. Kauli taikina noin 35 x 30 cm levyksi. Levitä täyte levylle ja kääri pitkältä sivulta rullaksi. Käännä saumakohta alaspäin. Leikkaa taikinarulla veitsellä pituussuunnassa halki, jätä päähän pieni kiinnityskohta. Kierrä taikinasuikaleet kierteelle ja nosta leipä vuokaan. Kohota leivinliinalla peitettynä noin 20 minuuttia.
- Voitele kohonnut leipä öljyllä. Paista 175-asteisen uunin alimmalla tasolla 40–45 minuuttia. Kumoa leipä vuoasta hieman jäähtyneenä.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Hinta 1,84 € kappaleYksikköhinta 1,84 € kilogramma
- Hinta 7,12 € kappaleYksikköhinta 35,60 € litra
- Hinta 3,99 € kappaleYksikköhinta 7,98 € kilogramma
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,2(6 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min5,0(1 arvio)
- Arkiston aarreyli 60 min4,7(3 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,0(60 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min5,0(1 arvio)
- Arkiston aarreyli 60 min3,0(4 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min3,6(151 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min4,0(4 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,7 (34 arviota)