Joulun portterileipä Testattu K-Ruoka koekeittiössä

Joulun portterileipä

  • Annosmäärä2 kpl
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Kananmunaton
Joulun portterileipä on joululeipä, joka saa oman makunsapaitsi portterista, myös mm. pomeranssista, neilikasta ja siirapista. Anna jäähtyä ennen tarjoilua.
  • Kananmunaton

Ainekset

2 kpl
50 g
 
voita tai margariinia
tai
1 plo (1/2 l)
 
tai
1 pkt (50 g)
 
hiivaa
tai
1 dl
 
siirappia
tai
2 tl
 
jauhettua pomeranssin kuorta
tai
1 tl
 
tai
1 tl
 
jauhettua neilikkaa
tai
1 1/2 tl
 
suolaa
tai
1 l
 
tai
4–5 dl
 
hiivaleipävehnäjauhoja
tai

Voiteluun

 
siirappia
tai
 
vettä
tai

Ravintosisältö

Energia
1 026 kJ / 245 kcal
Rasva
3,8 g
josta tyydyttynyttä
1,9 g
Hiilihydraatit
39,5 g
josta sokereita
7,6 g
Proteiini
6,2 g
Suola
0,7 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Sulata rasva kattilassa. Kaada joukkoon portteri ja kuumenna kädenlämpöiseksi. Sekoita murennettu hiiva lämpimään liemeen. Lisää siirappi, mausteet, ruisjauhot ja suurin osa hiivaleipäjauhoista. (Jätä vähän jauhoja leipomiseen.) Alusta napakka ja tasainen taikina. Ripottele pinnalle jauhoja. Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa liinalla peitettynä noin 45–60 minuuttia.

Ota kohonnut taikina kattilasta jauhotetulle leivinpöydälle ja painele tasaiseksi. Jaa taikina kahtia ja pyörittele pyöreiksi leiviksi tai leivo tangoiksi. (Voit paistaa leivät myös suorakaiteen muotoisissa vuoissa.) Nosta leivät pellille leivinpaperin päälle. Kohota liinan alla noin 30 minuuttia.

Pistele leipiä haarukalla ja paista 200-asteisen uunin alatasolla runsaat 30 minuuttia. Voitele leivät siirappivedellä noin puolivälissä paistamista. Anna leipien jäähtyä hyvin peitettyinä

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka suomalainen voi 500g
    Hinta 3,59/kpl
    7,18/kg
  • Karhu Laku Portteri 5,5% 0,5l
    Hinta 3,59/kpl
    6,88/l
    Vain nouto
  • Tuorehiiva 50 g leivinhiiva
    Hinta 0,27/kpl
    5,40/kg
  • Jakobsens Luomu tumma agavesiirappi 350g
    Hinta 3,35/kpl
    9,57/kg
  • Meira Pomeranssink 25g jauh ps maus
    Hinta 1,19/kpl
    47,60/kg
  • Pirkka Inkivääri 13 g jauhettu
    Hinta 0,79/kpl
    60,77/kg
  • Pirkka neilikka 25g jauhettu
    Hinta 1,45/kpl
    58,00/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Pirkka ruisjauho 1kg
    Hinta 1,39/kpl
    1,39/kg
  • Pirkka hiivaleipävehnäjauho 2kg
    Hinta 2,79/kpl
    1,40/kg
  • Pirkka suomalainen voi 400g
    Hinta 4,65/kpl
    11,63/kg
  • Arla lisäaineeton normaalisuolainen meijerivoi 500g vähälaktoosinen
    Hinta 4,09/kpl
    8,18/kg
  • Dansukker tumma siirappi 750g
    Hinta 2,69/kpl
    3,59/kg
  • Santa Maria Pomeranssinkuori jauhettu, pussi 20g
    Hinta 0,99/kpl
    49,50/kg
  • Meira Inkivääri 32g jauh tlk mauste
    Hinta 1,79/kpl
    55,94/kg
  • Santa Maria Inkivääri Jauhettu, purkki 31g
    Hinta 2,09/kpl
    67,42/kg
  • Santa Maria Neilikka jauhettu, pussi 20g
    Hinta 2,09/kpl
    104,50/kg
  • Meira Neilikka 30g jauh pussi maust
    Hinta 1,85/kpl
    61,67/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka suomalainen ruisjauho 5kg
    Hinta 4,99/kpl
    1,00/kg
  • Myllärin Luomu Ruisjauho 1kg
    Hinta 2,15/kpl
    2,15/kg
  • Myllyn Paras Hiivaleipäjauho 2 kg
    Hinta 3,39/kpl
    1,70/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,0 (10 arviota)