Leivo iltapalaksi sämpylöitä ja täytä ne mehevällä valkosipulivoilla.
Mu
Kananmunaton
Ainekset
12 kpl
2 dl 2 dlmaitoa
2 ja ½ tl 2½ tlkuivahiivaa
¾ tl ¾ tlsuolaa
2 rkl 2 rklöljyä
2 rkl 2 rklsiirappia
1 dl 1 dlneljän viljan hiutaleita
n. 4 ja ½ dl n. 4½ dlhiivaleipävehnäjauhoja
Täyte
50–60 g 50–60 gleivontamargariinia tai voita
2 2 valkosipulinkynttä
½ dl ½ dlpersiljaa hienonnettuna
Ravintosisältö
Energia
1 224 kJ / 292 kcal
Rasva
12,5 g
josta tyydyttynyttä
3,5 g
Hiilihydraatit
36,5 g
josta sokereita
7 g
Proteiini
7,4 g
Suola
0,9 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
Valmistusaika: yli 60 min
Lämmitä maito hieman käden lämpöä lämpimämmäksi, 42-asteiseksi. Sekoita kuivahiiva osaan jauhoja ja lisää seos maitoon hyvin sekoittaen. Lisää suola, öljy, siirappi ja neljän viljan hiutaleet. Alusta taikinaan loput jauhot niin, että taikina on pehmeää ja kimmoisaa. Kohota peitettynä lämpimässä paikassa 20–30 minuuttia.
Voitele piirasvuoka, esimerkiksi foliovuoka, (halkaisija 20 cm). Jaa kohonnut taikina 12 osaan. Pyörittele palat sileiksi sämpylöiksi. Asettele sämpylöistä yhdeksän ympyrään vuoan reunalle ja loput kolme vuoan keskelle. Peitä vuoka ja kohota lämpimässä paikassa puolisen tuntia.
Hienonna kuoritut valkosipulinkynnet täytettä varten. Sekoita täytteen aineet keskenään. Paina kohonneisiin sämpylöhin sormella koloja ja täytä ne valkosipulivoilla.
Paista sämpylöitä 225-asteisen uunin alimmalla tasolla noin 13 minuuttia. Anna sämpylöiden jäähtyä hieman vuoassa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.