Valkosipuli-sisarussämpylät

Name: Valkosipuli-sisarussämpylät
Total time: 60 min
Yield: 12 kpl
Ingredients: 2 dl maitoa; 2 1/2 tl kuivahiivaa; 3/4 tl suolaa; 2 rkl öljyä; 2 rkl siirappia; 1 dl neljän viljan hiutaleita; n. 4 1/2 dl hiivaleipävehnäjauhoja; 50–60 g leivontamargariinia tai voita; 2 valkosipulinkynttä; 1/2 dl persiljaa hienonnettuna

Annosmäärä12 kpl
Valmistusaikayli 60 min
Kananmunaton

Leivo iltapalaksi sämpylöitä ja täytä ne mehevällä valkosipulivoilla.

Kananmunaton

Ainekset

12 kpl

Täyte
2 dl	maitoa tai
2 1/2 tl	kuivahiivaa tai
3/4 tl	suolaa tai
2 rkl	öljyä tai
2 rkl	siirappia tai
1 dl	neljän viljan hiutaleita tai
n. 4 1/2 dl	hiivaleipävehnäjauhoja tai
50–60 g	leivontamargariinia tai voita tai
2	valkosipulinkynttä tai
1/2 dl	persiljaa hienonnettuna tai

Ravintosisältö

Energia	1 224 kJ / 292 kcal
Rasva	12,5 g
josta tyydyttynyttä	3,5 g
Hiilihydraatit	36,5 g
josta sokereita	7 g
Proteiini	7,4 g
Suola	0,9 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Lämmitä maito hieman käden lämpöä lämpimämmäksi, 42-asteiseksi. Sekoita kuivahiiva osaan jauhoja ja lisää seos maitoon hyvin sekoittaen. Lisää suola, öljy, siirappi ja neljän viljan hiutaleet. Alusta taikinaan loput jauhot niin, että taikina on pehmeää ja kimmoisaa. Kohota peitettynä lämpimässä paikassa 20–30 minuuttia.

Voitele piirasvuoka, esimerkiksi foliovuoka, (halkaisija 20 cm). Jaa kohonnut taikina 12 osaan. Pyörittele palat sileiksi sämpylöiksi. Asettele sämpylöistä yhdeksän ympyrään vuoan reunalle ja loput kolme vuoan keskelle. Peitä vuoka ja kohota lämpimässä paikassa puolisen tuntia.

Hienonna kuoritut valkosipulinkynnet täytettä varten. Sekoita täytteen aineet keskenään. Paina kohonneisiin sämpylöhin sormella koloja ja täytä ne valkosipulivoilla.

Paista sämpylöitä 225-asteisen uunin alimmalla tasolla noin 13 minuuttia. Anna sämpylöiden jäähtyä hieman vuoassa.

Sunnuntai kuivahiiva 4x11 g
Hinta 1,49/kpl
33,86/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jakobsens Luomu tumma agavesiirappi 350g
Hinta 3,35/kpl
9,57/kg
Myllyn Paras 4-viljan pikahiutale 450g
Hinta 1,19/kpl
2,64/kg
Myllyn Paras Hiivaleipäjauho 2 kg
Hinta 3,39/kpl
1,70/kg
Arla Suomi kevytmaito 2dl ESL
Hinta 0,59/kpl
2,95/l
Valio kevytmaito 5 dl
Hinta 1,25/kpl
2,50/l
Pirkka kuivahiiva 4x11g
Hinta 1,09/kpl
24,77/kg
Sunnuntai kuivahiiva 10x11 g
Hinta 3,15/kpl
28,64/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pysyvästi edullinen
Keiju rypsiöljy 0,5l
Hinta 2,15/kpl
4,30/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,25/kpl
8,50/l
Dansukker tumma siirappi 750g
Hinta 2,49/kpl
3,32/kg
Myllärin Luomu 4-viljan hiutale 500g
Hinta 1,65/kpl
3,30/kg
Nalle 4-viljan täysjyvähiutale 700 g
Hinta 2,35/kpl
3,36/kg
Pirkka hiivaleipävehnäjauho 2kg
Hinta 2,79/kpl
1,40/kg
Flora Culinesse kasviöljyvalmiste 500ml laktoositon
Hinta 2,09/kpl
4,18/l
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,55/kpl
10,95/kg
K-Menu valkosipuli 100g 2lk
Hinta 0,75/kpl
7,50/kg
Järvikylä persilja rkk FI
Hinta 1,69/kpl
Pirkka suomalainen persilja ruukussa
Hinta 1,69/kpl

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.