Bami goreng

Name: Bami goreng
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 rs (n. 400 g) broilerin paistisuikaleita, hunajamarinoitu; 1 iso, punainen paprika; 1 rs (200 g) Pirkka herkkusieniä; 1/2–1 purjo tai 3-4 kevätsipulia; 1 rkl raastettua inkivääriä; 2 rkl öljyä; 1 pkt (300 g) Pirkka vehnänuudeleita; vettä; ripaus suolaa; 1/2 rkl öljyä; 1 ruukku tuoretta korianteria hienonnettuna

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Laktoositon
Maidoton

Bami goreng tulee Indonesiasta ja siitä löytyy useita eri variaatioita. Lisää ruokaan chilitahnaa tai tuoretta chiliä tuomaan tulisuutta.

Laktoositon
Maidoton

Ainekset

4 annosta

Pinnalle
1 rs (n. 400 g)	broilerin paistisuikaleita, hunajamarinoitu tai
1	iso, punainen paprika tai
1 rs (200 g)	Pirkka herkkusieniä tai
1/2–1	purjo tai 3-4 kevätsipulia tai
1 rkl	raastettua inkivääriä tai
2 rkl	öljyä tai
1 pkt (300 g)	Pirkka vehnänuudeleita tai
	vettä tai
ripaus	suolaa tai
1/2 rkl	öljyä tai
1 ruukku	tuoretta korianteria hienonnettuna tai

Ravintosisältö

Energia	875 kJ / 209 kcal
Rasva	8,7 g
josta tyydyttynyttä	1,4 g
Hiilihydraatit	21,7 g
josta sokereita	1,5 g
Proteiini	9,9 g
Suola	0,7 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Paloittele paprika, lohko herkkusienet ja suikaloi halkaistu, huuhdottu purjo.

Kuuumenna öljy paistokasarissa tai vokkipannussa ja ruskista siinä broilerisuikaleet kahdessa erässä. Kiehauta öljyssä myös suikaloidut vihannekset ja raastettu inkivääri. Pane lihat takaisin pannuun.

Kiehauta tuorenuudelit nopeasti (noin minuutti) runsaassa, suolaripauksella maustetussa vedessä. Valuta nuudelit hyvin ja lisää joukkoon tilkka öljyä. Sekoita nuudelit pannussa kahdella lastalla nostellen broilerin ja vihannesten joukkoon. Mausta ruoka nuudelipakkauksessa olevalla chop suey-kastikkkeella. Hienonna pinnalle tuoretta korianteria.

Pirkka Vikkelät kanasuikale hunajamarinoitu 450g
Hinta 4,85/kpl
10,78/kg
Pirkka suomalainen viljelty herkkusieni 200g 1lk
Hinta 3,39/kpl
16,95/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
Hinta 2,19/kpl
4,87/l
Yeo's ezy-cook nuudeli 400g
Hinta 2,39/kpl
5,98/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Kariniemen Kananpojan paistisuikale marinoitu 300g
Hinta 3,99/kpl
13,30/kg
Purjo ulkomainen
Hinta n. 0,87/kpl
3,49/kg
Inkivääri luomu
Hinta n. 1,49/kpl
9,95/kg
Inkivääri
Hinta n. 1,34/kpl
8,95/kg
Pirkka rypsiöljy 900ml
Hinta 3,99/kpl
4,43/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,35/kpl
8,70/l
Spice Up Nuudeli 400g
Hinta 2,59/kpl
6,48/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Järvikylä Korianteri rasia 20g
Hinta 2,99/kpl
Järvikylä korianteri rkk FI
Hinta 1,89/kpl

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.