Bami goreng possusta

Name: Bami goreng possusta
Yield: 4 annosta
Ingredients: 300 g porsaan kinkkusuikaleita, maustamaton; 1–2 rkl öljyä; ripaus suolaa; 1 tl inkivääritahnaa; 1 tl sambal oelek chilitahnaa; 1–2 valkosipulinkynttä; 1 1/2 dl vettä; 1 paprika; 150 g purjoa; 1 rs (100 g) siitakesieniä; 1–2 rkl Pirkka soijakastiketta; 1/2 pkt (à 250 g) vehnänuudeleita

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Laktoositon
Maidoton

Bami goreng on indonesialainen paistettu nuudeliruoka, jonka voi tehdä monella eri tavalla. Tässä yksi, helppo tapa tuoda eksoottista makua arkeen.

Laktoositon
Maidoton

Ainekset

4 annosta

300 g porsaan kinkkusuikaleita, maustamaton
1–2 rkl öljyä
ripaus suolaa
1 tl inkivääritahnaa
1 tl sambal oelek chilitahnaa
1–2 valkosipulinkynttä
1 1/2 dl vettä
1 paprika
150 g purjoa
1 rs (100 g) siitakesieniä
1–2 rkl Pirkka soijakastiketta
1/2 pkt (à 250 g) vehnänuudeleita

Ravintosisältö

Energia
437 kJ / 104 kcal
Rasva
3,4 g
josta tyydyttynyttä
0,8 g
Hiilihydraatit
9,6 g
josta sokereita
1,5 g
Proteiini
8,1 g
Suola
0,5 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Kuumenna tilkka öljyä wokissa ja ruskista siinä lihasuikaleet kahdessa erässä. Mausta ne suolalla.
Kuumenna inkivääri- ja chilitahna sekä hienonnettua valkosipulia öljyssä ja lisää ruskistetut lihat takaisin wokkiin. Sekoittele hetki. Kaada päälle vesi. Anna lihan hautua miedolla lämmöllä kannen alla 20–30 minuuttia.
Suikaloi paprika ja purjo. Paloittele sienet. Kuullota kasvikset pannulla.
Keitä nuudelit kypsiksi pakkauksen ohjeen mukaan ja valuta ne.
Lisää wokkiin vihannekset ja nuudelit. Mausta lopuksi soijalla. Tarkista maku.

Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Spice Up! Inkivääritahna 110g
Hinta 2,59/kpl
23,55/kg
Pirkka Luomu viljelty siitakesieni 100g
Hinta 3,19/kpl
31,90/kg
Pirkka japanilainen soijakastike 150ml suolaa vähennetty
Hinta 2,69/kpl
17,93/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,25/kpl
8,50/l
Pysyvästi edullinen
Keiju rypsiöljy 0,5l
Hinta 2,15/kpl
4,30/l
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Go-Tan Sambal oelek indonesialainen chilitahna 200g
Hinta 3,29/kpl
16,45/kg
Santa Maria Spicy World Sambal Oelek Chili Paste 200g
Hinta 2,15/kpl
10,75/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,57/kpl
11,49/kg
Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
Hinta 1,99/kpl
19,90/kg
Paprika punainen
Etuhinta n. 0,59/kpl
3,95/kg
norm. n. 0,82/kpl (5,49/kg)
Purjo ulkomainen
Hinta n. 1,00/kpl
3,99/kg
Siitakesieni Suomi
Hinta n. 0,52/kpl
25,95/kg
House of Asia Premium Soijakastike 150ml
Hinta 3,69/kpl
24,60/l
Kikkoman vähäsuolainen soijakastike 150ml
Hinta 4,55/kpl
30,33/l
Santa Maria Ramen Noodles, Ramen-nuudelit 200g
Hinta 2,09/kpl
10,45/kg
Pirkka Parhaat Soba nuudeli 250g
Hinta 2,59/kpl
10,36/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.