Kesäramen

Name: Kesäramen
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 Pirkka mieto punainen chili; 1 (150 g) keltainen paprika; 1/2 (250 g) varhaiskaalia; 1 rkl tuoretta inkivääriä raastettuna; 1/2–1 pkt (à 250 g) Pirkka Luomu tofua; 2 rkl rypsiöljyä; 125 g vehnänuudeleita; 1 l vettä; 3 rkl misotahnaa (misokeittoaineksista esim. Saitaku); 2 rkl Pirkka japanilaista soijakastiketta; 1 rkl ruokosokeria; 1/2 tl suolaa; 1 ps (150 g) sokeriherneenpalkoja; 4 kevätsipulin vartta; 1 ruukku korianteria

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Laktoositon
Kasvis (lakto-ovo)
Maidoton

Kesäramen on värikäs ja pullollaan kasviksia. Nuudelikeitto saa helposti makua misokeittoaineksista.

Laktoositon
Kasvis (lakto-ovo)
Maidoton

Ainekset

4 annosta

1	Pirkka mieto punainen chili tai
1 (150 g)	keltainen paprika tai
1/2 (250 g)	varhaiskaalia tai
1 rkl	tuoretta inkivääriä raastettuna tai
1/2–1 pkt (à 250 g)	Pirkka Luomu tofua tai
2 rkl	rypsiöljyä tai
125 g	vehnänuudeleita tai
1 l	vettä tai
3 rkl	misotahnaa (misokeittoaineksista esim. Saitaku) tai
2 rkl	Pirkka japanilaista soijakastiketta tai
1 rkl	ruokosokeria tai
1/2 tl	suolaa tai
1 ps (150 g)	sokeriherneenpalkoja tai
4	kevätsipulin vartta tai
1 ruukku	korianteria tai

Ravintosisältö

Energia	289 kJ / 69 kcal
Rasva	2,6 g
josta tyydyttynyttä	0,3 g
Hiilihydraatit	7,9 g
josta sokereita	2,7 g
Proteiini	2,9 g
Suola	0,8 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Hienonna chili ja poista halutessasi siemenet. Leikkaa paprika noin sentin kuutioiksi ja suikaloi kaali. Kuutioi tofu.

Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan.

Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota silputtuja kasviksia ja inkivääriä parin minuutin ajan.

Mittaa kasvisten päälle kattilaan vesi, misokeittoainekset, soija, sokeri, suola, tofukuutiot ja herneenpalot. Kiehauta ja keitä pari minuuttia, kunnes sokeri ja misotahna ovat liuenneet.

Jaa nuudelit kulhoihin, annostele päälle keittoa ja koristele hienonnetuilla kevätsipulin varsilla ja korianterilla.

Pirkka suomalainen punakaali
Hinta n. 2,69/kpl
2,99/kg
Pirkka kevätsipuli 100g Suomi
Hinta 2,49/kpl
24,90/kg
Inkivääri luomu
Hinta n. 1,49/kpl
9,95/kg
Pirkka sugar snaps salaattiherne 150g
Hinta 2,49/kpl
16,60/kpl
Yeo's ezy-cook nuudeli 400g
Hinta 2,39/kpl
5,98/kg
Dansukker Ruokokidesokeri 500g Reilun kaupan tuote
Hinta 2,29/kpl
4,58/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
Hinta 2,19/kpl
4,87/l
Kikkoman 3x10g Misokeitto tofulla
Hinta 4,35/kpl
145,00/kg
Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk Roosa nauha
Etuhinta 1,29/kpl
25,80/kg
norm. 1,69/kpl
Plussa-etu −13 %
Pirkka Luomu tofu 250g maustamaton laktoositon
Plussa-kortilla
Etuhinta 4,50/2 kpl
9,00/kg
Ilman Plussa-korttia 2,59/kpl
Pirkka japanilainen soijakastike 150ml
Hinta 1,99/kpl
13,27/l
Paprika keltainen pakattu kg
Hinta n. 0,97/kpl
6,49/kg
Punakaali Suomi
Hinta n. 2,49/kpl
1,99/kg
Järvikylä Korianteri rasia 20g
Hinta 2,99/kpl
Järvikylä korianteri rkk FI
Hinta 1,89/kpl
Inkivääri
Hinta n. 1,34/kpl
8,95/kg
Pirkka sokeriherne 150g
Hinta 2,49/kpl
16,60/kpl
Spice Up Nuudeli 400g
Hinta 2,59/kpl
6,48/kg
Dansukker Luomuruokosokeri 750g Reilu kauppa
Hinta 3,79/kpl
5,05/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka rypsiöljy 900ml
Hinta 3,99/kpl
4,43/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,35/kpl
8,70/l
Blue Dragon misokeitto merilevällä ja kevätsipulilla 92,5g
Hinta 4,75/kpl
51,08/kg
Saitaku misokeitto wakame merilevällä 4 annosta 88g
Hinta 3,09/kpl
35,11/kg
Pirkka kiinalainen soijakastike 150ml
Hinta 1,49/kpl
9,93/l
Pirkka japanilainen soijakastike 150ml suolaa vähennetty
Hinta 2,69/kpl
17,93/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.