Bostonkakku
- Annosmäärä 20 viipaletta
- Valmistusaika yli 60 min
- Kasvis (lakto-ovo)
Mehevä bostonkakku on ihana pullaklassikko! Tässä versiossa maistuvat kaneli ja fariinisokeri.
- Kasvis (lakto-ovo)
Ainekset
20 viipaletta
Pullataikina
- 2 ja ½ dl maitoa
- 25 g tuorehiivaa
- 1 dl sokeria
- ½ rkl Pirkka kardemummaa
- ¾ tl suolaa
- 1 kananmuna
- 7–8 dl Pirkka vehnäjauhoja
- 100 g Pirkka voita
Täyte
- 150 g Pirkka voita huoneenlämpöisenä
- 1 ja ¼ dl fariinisokeria
- 3 tl Pirkka kanelia
Ravintosisältö
- Energia1 056 kJ / 253 kcal
- Rasva12,8 g
- josta tyydyttynyttä8,3 g
- Hiilihydraatit28,7 g
- josta sokereita10,9 g
- Proteiini4,7 g
- Suola0,6 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
Valmistusaika: yli 60 min
- Valmista pullataikina. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja liuota siihen hiiva. Sekoita joukkoon sokeri, kardemumma, suola ja muna.
- Alusta jauhot taikinaan vähitellen. Lisää pehmeä rasva jauhojen lisäämisen loppuvaiheessa. Taikina saa olla pehmeää. Alusta taikinaa, kunnes se on tasaista ja irtoaa käsistä ja kulhon reunoista. Anna taikinan kohota leivinliinan alla kaksinkertaiseksi noin 30 minuuttia.
- Kiinnitä irtopohjavuoan (halkaisija 24 cm) pohjalle leivinpaperi ja voitele reunat. Sekoita huoneenlämpöisen voin joukkoon fariinisokeri ja kaneli.
- Kauli taikina suorakaiteen muotoiseksi levyksi (noin 35 x 45 cm). Levitä voi-sokeriseos taikinalle. Kääri levy pitkältä sivulta alkaen rullaksi. Leikkaa rulla 12 palaan. Asettele palat vuokaan niin, että keskellä on 4 palaa ja loput niiden ympärillä.
- Kohota lämpimässä paikassa liinalla peitettynä 20–30 minuuttia.
- Paista bostonkakkua 200-asteisen uunin alimmalla tasolla noin 30 minuuttia. Peitä pinta leivinpaperilla, jos se alkaa tummua liikaa.
Voit oikaista bostonkakun valmistuksessa valmiilla Pirkka pullataikinalla (pakaste). Sulata taikina pakkauksen ohjeen mukaan. Nipistä pullataikinalevyt reunoista kiinni toisiinsa ja kauli suorakaiteen muotoiseksi levyksi (noin 30 x 40 cm). Vähennä hiukan täytteen voin määrää (100 g riittää). Täytä ja muotoile reseptin mukaan. Asettele palat vuokaan (⌀ 20 cm) tasaisesti. Kohota täytettyä bostonkakkua 40-asteisessa uunissa liinalla peitettynä noin 30 minuuttia tai kunnes pullat ovat kohonneet. Pakastepullataikina vaatii hieman tavallista lämpimämmän kohotuslämpötilan eikä välttämättä kohoa pöydällä kohotettuna riittävästi.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etu −20 %Etuhinta Plussa-kortilla 0,75 € kappaleYksikköhinta 93,75 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 0,94 € kappale (117,50 € kilogramma)
- Plussa-etu −20 %Etuhinta Plussa-kortilla 0,91 € kappaleYksikköhinta 113,75 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 1,14 € kappale (142,50 € kilogramma)
- Hinta 3,99 € kappaleYksikköhinta 7,98 € kilogramma
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,1(1 049 arviota)
- yli 60 min4,3(147 arviota)
- yli 60 min3,7(28 arviota)
- yli 60 min4,3(58 arviota)
- yli 60 min4,1(63 arviota)
- yli 60 min4,0(98 arviota)
- yli 60 min3,9(251 arviota)
- yli 60 min4,0(1 056 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,5 (140 arviota)
- Siru1 vuosi sittenTein bostongranssin tästä. Miten pitkään pidän uunissa ja lämpötila?
- Yo-hanna1 vuosi sittenHyvä,muunneltava ohje! Mehevä lopputulos
- K-Kuluttajapalvelu2 vuotta sittenAnna, reseptin mukaan bostonkakkua ei voidella ennen uuniin laittoa.
- Anna2 vuotta sittenVoidellaanko pulla ennen uuniin laittoa?
- K-Kuluttajapalvelu3 vuotta sittenKysyjä, uuni laitetaan keskilämpöön.
- Kysyjä3 vuotta sittenLaitetaanko uuni lämpiämään keskilämpöön vai alalämpöön, kun bostonkakkua paistetaan alimmalla tasolla ?