KorvapuustitTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Korvapuustit

  • Annosmäärän. 32 kpl
  • Valmistusaikayli 60 min
Mikään ei voita uunituoretta korvapuustia ja kylmää maitolasillista! Leivo ihanan kaneliset korvapuustit omaksi ja perheen iloksi.

    Ainekset

    n. 32 kpl
    5 dl
     
    maitoa
    tai
    50 g
     
    hiivaa tai kuivahiivaa pakkauksen ohjeen mukaan
    tai
    1
     
    tai
    1 dl
     
    sokeria
    tai
    1 rkl
     
    tai
    1 1/2 tl
     
    tai
    n. 14 dl (n. 900 g)
     
    tai
    150 g
     
    tai

    Täyte

    100 g
     
    tai
    1 dl
     
    sokeria
    tai
    n. 2 rkl
     
    tai

    Voiteluun

     
    tai

    Pinnalle

     
    raesokeria
    tai

    Valmistus

    yli 60 min
    Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Sekoita joukkoon muna, sokeri, kardemumma ja suola.
    Alusta jauhot taikinaan vähitellen. Lisää pehmeä rasva jauhojen lisäämisen loppuvaiheessa. Taikina saa olla pehmeää. Alusta taikinaa, kunnes se on tasaista ja irtoaa käsistä sekä kulhon reunoista.
    Anna taikinan kohota leivinliinan alla noin 20 minuuttia.
    Vaivaa taikinaa leivinpöydällä ja jaa se kahteen osaan. Kauli taikinapala noin 30 x 60 cm:n suuruiseksi levyksi. Levitä päälle puolet pehmeästä rasvasta ja ripottele päälle sokeria ja kanelia.
    Kääri levy rullaksi, jätä saumakohta alle. Leikkaa rulla noin 16 palaan hieman vinoin viilloin. Nosta palat pystyyn kapeampi puoli ylöspäin. Paina sormilla palojen kapea kärki alas pöytään, niin, että leikkauspinnat nousevat ylös.
    Leivo toinen taikinapala samoin. Kohota hyvin liinalla peitettyinä.
    Voitele korvapuustit munalla ja koristele raesokerilla. Paista 225 asteessa 8–10 minuuttia.
    Vinkki! Voit lisätä voitelumunaan ripauksen suolaa ja pienen tilkan vettä, näin munan rakenne rikkoutuu helposti ja leivonnaiset ruskistuvat tasaisemmin.
    Korvapuustit

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Pirkka kananmunia 10 kpl/580 g
      Pirkka kananmunia 10 kpl/580 g
      2,19/kpl
      3,78/kg
    • Pirkka kardemumma 8g rouhittu
      Pirkka kardemumma 8g rouhittu
      0,85/kpl
      106,25/kg
    • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
      Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
      1,19/kpl
      1,19/kg
    • Pirkka suomalainen puolikarkea vehnäjauho 2kg
      Pirkka suomalainen puolikarkea vehnäjauho 2kg
      1,75/kpl
      0,88/kg
    • Pirkka kaneli 15 g jauhettu
      Pirkka kaneli 15 g jauhettu
      0,69/kpl
      46,00/kg
    • Tuorehiiva 50 g leivinhiiva
      Tuorehiiva 50 g leivinhiiva
      0,27/kpl
      5,40/kg
    • Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
      Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
      3,89/kpl
      3,81/kg
    • K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
      K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
      1,89/kpl
      3,26/kg
    • K-Menu Kaneli jauhettu 250g
      K-Menu Kaneli jauhettu 250g
      3,09/kpl
      12,36/kg
    • Meira kaneli jauhettu 85g
      Meira kaneli jauhettu 85g
      1,89/kpl
      22,24/kg
    • Dansukker rapea raesokeri 500g
      Dansukker rapea raesokeri 500g
      1,69/kpl
      3,38/kg
    • Pirkka sokeri 1 kg
      Pirkka sokeri 1 kg
      1,49/kpl
      1,49/kg
    • Dansukker Taloussokeri 1kg
      Dansukker Taloussokeri 1kg
      1,55/kpl
      1,55/kg
    • Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
      Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
      2,09/kpl
      2,09/kg
    • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
      Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
      2,59/kpl
      5,18/kg
    • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
      Meira ruokasuola 1kg jodioitu
      0,99/kpl
      0,99/kg
    • Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
      Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
      1,79/kpl
      1,79/kg
    • Sunnuntai Kruunu karkea vehnäjauho 1 kg
      Sunnuntai Kruunu karkea vehnäjauho 1 kg
      2,79/kpl
      2,79/kg
    • Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
      Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
      2,25/kpl
      1,13/kg
    • Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
      Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
      0,99/kpl
      0,99/l
    • Pirkka kevytmaito 5dl
      Pirkka kevytmaito 5dl
      0,75/kpl
      1,50/l
    • Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
      Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
      1,79/kpl
      1,19/l
    • Pirkka suomalainen voi 400g
      Pirkka suomalainen voi 400g
      4,65/kpl
      11,63/kg
    • Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
      Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
      4,35/kpl
      10,87/kg

    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

    Voisit pitää myös näistä

    Arvostele resepti

    ka. 4,1 (607 arvostelua)

    • Irene
      1 kuukausi sitten
      Kanelia saa mielestäni laittaa täytteeseen enemmänkin kuin 2 rkl, jos haluaa korvapuusteista nimenomaan kanelisia eikä vain makeita, mutta makuja on monia :) Palaute: Voisitteko muuttaa tekstin "50 g hiivaa tai kuivahiivaa pakkauksen ohjeen mukaan" esimerkiksi muotoon "50 g hiivaa, tai pakkauksen ohjeen mukaan kuivahiivaa"? Minulla kesti hetki tajuta, että 50 g kuivahiivaa ei todellakaan ole se, mitä tällä haettiin.
    • Elluliini
      2 kuukautta sitten
      Nää ihan hyvä😒
    • Kotisokerisormi
      3 kuukautta sitten
      2rkl Kanelia?! Kanelihan on myrkyllinen mauste. 50kg henkilö saa nauttia vain 1mg kanelia eli 1 pulla päivässä!
    • täytyy kokeilla
      4 kuukautta sitten
      resepti kuulostaa hyvältä ja voisin kokeilla joku kerta!
    • Minne muna hävis
      5 kuukautta sitten
      Ilmeisesti muna ei ollut pakollinen kun ei videollakaan sitä lisätty? Nimimerkillä katsoin videon ja sen mukaan tein pullat.
    • Juulia
      5 kuukautta sitten
      Hyviä😋👍
    • Salaisuus
      11 kuukautta sitten
      Parhain resepti jonka tiedän. Suosittelen testaamaan.
    • Miia
      1 vuosi sitten
      Tuli hyviä pullia, jauhojen määrä oli täysin sopiva. Oikein pehmeä ja hyvä taikina tulee tällä ohjeella. Paistoaika oli hieman vähäinen, annoin olla n.15min koska muuten pullat olisivat jääneen aivan liian vaaleiksi. Riippuu varmaan uunista
    • Leipoja 13.v
      1 vuosi sitten
      Vaikuttaako pakastetun hiivan käyttö koostumukseen vaikka odotin ensin että hiiva sulaa niin että sitä voi käyttää?
    • K-Kuluttajapalvelu
      1 vuosi sitten
      Leipoja 13.v, leivontaan voit käyttää hyvin myös pakastettua tuorehiivaa. Pakastettu tuorehiiva pidetään hetki huoneenlämmössä ennen leipomista ja vielä kylmä tuorehiiva liuotetaan kädenlämpöiseen taikinanesteeseen.
    • hka
      1 vuosi sitten
      Miksi ei näytetty vaihetta jossa lisättiin jauhot rasvan jälkeen? Vaikeinta on tietää mikä on oikea määrä jauhoja ja siksi ryhdyin katsomaan videota.
    • Päivi
      1 vuosi sitten
      Erinomainen resepti, kiitos!
    • Moi
      2 vuotta sitten
      Mitä jos maitoa on 4dl voinko käyttää vettä 1dl?
    • Aina oppii uutta!
      2 vuotta sitten
      Hyvä vinkki lisätä ripaus suolaa ja tippa vettä voitelumunan sekaan.
    • Leipuri Hiiva
      2 vuotta sitten
      5/5 Teen toistekin.
    • Nimetön
      2 vuotta sitten
      Ihanan makuisia hyvin onnistui😄
    • 𝙿𝚒𝚔𝚔𝚞𝚕𝚎𝚒𝚙𝚞𝚛𝚒:)
      2 vuotta sitten
      Korvapuusteista tuli mahtavia! Oli ihanan kosteita vielä 4 päivän päästä. 𝙽𝚊𝚖𝚖𝚖𝚖....
    • Korvapuustigäng
      2 vuotta sitten
      Tosi hyviä korvapuusteja!
    • Eiainakaanleipurihiiva
      2 vuotta sitten
      Hyvä resepti myös amatöörileipojalle niinkuin minä :) pullat onnistuivat hyvin reseptin määrien ja ohjeiden mukaisesti. Video hyvä plussa!
    • Suski
      2 vuotta sitten
      Hei mies - 81 Kyllä jauhojen määrä on just oikea. Käytät vaan kaulintavaiheessa tarpeeksi jauhoja alla ja vähän päälläkin, niinkuin alustuksessakin, tarpeen mukaan. Pehmeä taikina - pehmeät pullat.
    • Suski
      2 vuotta sitten
      Oikein hyviä tuli. Lisäsin sokerin ja kanelin sekaan vielä manteli rouhetta.
    • Laura
      3 vuotta sitten
      Hyvä ohje! Tuli muhkeita korvapuusteja.
    • Leipuri-T
      3 vuotta sitten
      Todella maukkaat korvapuustit! Lisäsin täytteeseen kardemummaa, nam!
    • Taateli
      3 vuotta sitten
      Korvasin täytteen sokerin taateleilla ja tuli oikein herkullisia, kannattaa kokeilla!<3
    • Pullan pyörittäjä
      3 vuotta sitten
      Ihan paras resepti❤❤
    • Niilo22
      3 vuotta sitten
      On/5
    • Iza12346hi
      4 vuotta sitten
      Aivan upea resepti nyt vaa leipoman
    • Aloittelija
      4 vuotta sitten
      Hyvä ohje
    • mies81
      4 vuotta sitten
      löysä taikina ei voi kaulita, jauhojen oikea tarve reilusti enemmän kuin 14dl
    • Tatianka
      4 vuotta sitten
      Kiitos. Todella hyviä pullia 😘