Banaanileipä eli banana breadTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Banaanileipä eli banana bread

Banaanileipä eli banana bread on nimestään huolimatta enemmän kakku kuin leipä. Helppo taikina valmistuu nopeasti sekoittamalla. Noin 0,70 €/annos*

  • 10 annosta
  • yli 60 min

Ainekset

10 annosta

Pinnalle

Valmistus

yli 60 min
  1. Voitele suorakaiteen mallinen, litran vetoinen leipävuoka.
  2. Muussaa banaanit haarukalla.
  3. Sekoita kulhossa hieman jäähtynyt voisula, sokerit, muna ja banaanisose.
  4. Sekoita kuivat aineet keskenään ja kääntele taikinaan.
  5. Kaada taikina vuokaan. Valuta leivän päälle siirappia ja koristele leipä halkaistulla banaanilla ja pähkinöillä.
  6. Paista banaanileipää 175-asteisen uunin keskitasolla 50 minuuttia. Peitä leipä tarvittaessa leivinpaperilla, jos se tummuu liikaa.
  7. Anna banaanileivän jäähtyä ennen kuin irrotat sen vuoasta.
  8. Tarjoa banaanileipä esimerkiksi pähkinävoin kanssa.

Tiesitkö että...

Banaanileipään voi hyvin käyttää tummentuneet banaanit. Banaanileipä on hävikkiruokaa parhaimmillaan. *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 5/2020. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Pirkka banaani
    Pirkka banaani
    0,25/kpl1,49/kg
  • Chiquita banaani
    Chiquita banaani
    0,29/kpl1,75/kg
  • Pirkka luomu Reilun kaupan banaani
    Pirkka luomu Reilun kaupan banaani
    0,31/kpl1,89/kg
  • Pirkka voi 500g normaalisuolainen vähälaktoositon
    Pirkka voi 500g normaalisuolainen vähälaktoositon
    2,75/kpl5,50/kg
  • Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    2,99/kpl5,98/kg
  • Valio voi 500g voimakassuolainen
    Valio voi 500g voimakassuolainen
    4,99/kpl9,98/kg
  • Dansukker fariinisokeri 500g
    Dansukker fariinisokeri 500g
    1,49/kpl2,98/kg
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Pirkka sokeri 1 kg
    0,85/kpl
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    0,99/kpl
  • Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    1,35/kpl
  • Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    1,00/kpl1,72/kg
  • Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    2,65/kpl2,60/kg
  • K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
    K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
    1,39/kpl2,40/kg
  • Pirkka suomalainen puolikarkea vehnäjauho 2kg
    Pirkka suomalainen puolikarkea vehnäjauho 2kg
    1,19/kpl0,60/kg
  • Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
    Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
    1,45/kpl
  • Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
    Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
    1,69/kpl0,85/kg
  • Sunnuntai Kruunu karkea vehnäjauho 1 kg
    Sunnuntai Kruunu karkea vehnäjauho 1 kg
    1,89/kpl
  • Pirkka suomalainen kaurahiutale 1kg
    Pirkka suomalainen kaurahiutale 1kg
    0,79/kpl
  • Elovena kaurahiutaleita 2 kg
    Elovena kaurahiutaleita 2 kg
    3,79/kpl1,90/kg
  • Elovena iso kaurahiutale 900 g
    Elovena iso kaurahiutale 900 g
    2,65/kpl2,94/kg
  • Pirkka pekaanipähkinä 125g
    Pirkka pekaanipähkinä 125g
    4,29/kpl34,32/kg
  • Sallinen Pekaanipähkinä 250g
    Sallinen Pekaanipähkinä 250g
    8,95/kpl35,80/kg
  • Pirkka kivettömät rusinat 250 g
    Pirkka kivettömät rusinat 250 g
    1,69/kpl6,76/kg
  • Pirkka kalifornian kivetön rusina 6x42g
    Pirkka kalifornian kivetön rusina 6x42g
    -16 %4,002 kpl
    Plussa-kortillaPlussa-tarjous-16 %
    2,39/kpl9,48/kg
  • Pirkka Luomu rusina 150g
    Pirkka Luomu rusina 150g
    1,55/kpl10,33/kg
  • Pirkka vaniljasokeri 100g
    Pirkka vaniljasokeri 100g
    2,49/kpl24,90/kg
  • Dansukker Vaniljasokeri 170g
    Dansukker Vaniljasokeri 170g
    1,90/kpl11,18/kg
  • Meira vaniljasokeri 85g tölkki
    Meira vaniljasokeri 85g tölkki
    2,09/kpl24,59/kg
  • Pirkka kaneli 15 g jauhettu
    Pirkka kaneli 15 g jauhettu
    0,55/kpl36,67/kg
  • K-Menu Kaneli jauhettu 250g
    K-Menu Kaneli jauhettu 250g
    2,99/kpl11,96/kg
  • Pirkka kardemumma 8g rouhittu
    Pirkka kardemumma 8g rouhittu
    0,85/kpl106,25/kg
  • Pirkka ruokasooda 120g
    Pirkka ruokasooda 120g
    0,59/kpl4,92/kg
  • Meira ruokasooda 125g tölkki
    Meira ruokasooda 125g tölkki
    0,67/kpl5,36/kg
  • Sallinen Sooda 900g puhdistettu
    Sallinen Sooda 900g puhdistettu
    3,79/kpl4,21/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,65/kpl
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,29/kpl4,58/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Pirkka vaahterasiirappi 250 ml
    Pirkka vaahterasiirappi 250 ml
    4,99/kpl19,96/l
  • Maple Joe vaahterasiirappi 250g
    Maple Joe vaahterasiirappi 250g
    4,75/kpl19,00/kg
  • Dansukker Tumma siirappi 1kg
    Dansukker Tumma siirappi 1kg
    2,09/kpl
  • Dansukker tumma siirappi 750g
    Dansukker tumma siirappi 750g
    2,09/kpl2,79/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille 448 arvostelua
  • JK25.4.2021

    Edelliseen lisäten, jätän yleensä pois myös rusinat ja pähkinät ja korvaan kananmunan parilla ruokalusikallisella soijajugurttia, ja voisulan tilalla käytän rypsiöljyä. Niin tästä tulee vegaaninen ja toimii todella hyvin niin.

  • JK25.4.2021

    Olen tehnyt tätä monesti, ja on paras kokeilemani banana bread ohje. Tänään tein tämän täysin vahingossa (ajatuksissani) ilman vehnäjauhoja ja fariinisokeria. Tuli siitä huolimatta todella hyvää ja kosteaa, mutta rasvaa oli tuossa suhteessa vähän liikaa. Kokeilenkin jatkossa vähentää jauhoja ja sokeria, tulee meinaan herkkua niinkin!

  • Hmmm20.2.2021

    Miksi tässä reseptissä on puolet enemmän suolaa kuin muissa? Yleensä 0.5tl ja joissain lukee ripaus. 10dl sämpylätaikinareseptissä on 1.5tl suolaa ja tässä 1tl. Tein tällä ja maistui kyllä aika tujakalle. Lapset jätti syömättä. Yleensä tykkäävät.

  • Anelma1.1.2021

    Sokeri korvattuna intiaanisokerilla ja/tai hunajalla, rusinat tuoreilla taateleilla, vehnäjauhot grahamjauhoilla ja pekaanipähkinät kuorellisilla manteleilla onnistui myös tosi hyvin. Herkullinen resepti!

  • Anni20.11.2020

    Kiitos aivan loistavasta reseptistä! Käytin normaalin sokerin sijasta kookossokeria ja toimi mainiosti. Pekaanipähkinöiden tilalle laitoin n. 1dl sekoituksen erilaisia kaapista löytyviä siemeniä ja pähkinöitä. Ruokasoodan sijaan 2tl leivinjauhetta. Taikinan päälle lorotin hieman agavesiirappia. Ihan super mehevää ja samalla pähkinät ja siemenet rouskuvat mukavasti suussa. Tää meni lempparikakkujen listalle!

  • K-Kuluttajapalvelu16.11.2020

    Naana, valitettavasti ravintoarvoja ei ole tällä hetkellä saatavilla. Palautteesi välittyy resepteistä vastaaville henkilöille.

  • Naana16.11.2020

    Onko reseptien ravintosisältö laskettuna/näkyvillä jossain? Tää olis aika timanttinen syy valita aina ohjeet ja tuotteet tämän sivuston mukaan?

  • Kotikokki15.9.2020

    Tosi hyvää! Ja tässä on loistavaa myös se, että reseptiä voi muunnella sen mukaan mitä kaapista löytyy. Rusinoiden tilalla olen käyttänyt kuivattuja karpaloita ja omenaraastetta, pekaanipähkinät voi korvata ainakin hasselpähkinärouheella tai erilaisilla siemenillä. Viimeksi kun ei ollut fariinisokeria, laitoin sekoituksen tavallista sokeria, siirappia ja ruokosokeria. Ei turhaan mainosteta hävikkiruokana parhaimmillaan!

  • K-Kuluttajapalvelu2.8.2020

    Ymmällään, amerikkalaisissa banaanileivissä on perinteisesti käytetty ruokasoodaa ja se on osa banaanileivän tunnusomaista makua. Tässä reseptissä taikinan ainesten happamuus yhteensä riittää soodan reaktioon ja kohottaa leivonnaisen. Halutessaan soodan voi korvata 2 tl leivinjauheella.

  • Ymmällään2.8.2020

    Miksi tässä reseptissä käytetään ruokasoodaa eikä leivinjauhetta vaikken näe mitään happoa muissa raaka-aineissa?

  • Pinja1.8.2020

    Monta kertaa olen tätä leiponut ja aina on onnistunut loistavasti. Todella hyvää!

  • .27.5.2020

    Todella hyvän makuista ja melko helppo tehdä, rusinat, pähkinät ja päällisbanaani jätetään pois kylläkin

  • Sonja24.5.2020

    Loistava ja helppo resepti! Kiitos!

  • Anksu14.5.2020

    Voiko jättää rusinat pois?

  • K-Kuluttajapalvelu14.5.2020

    Ansku, voit hyvin jättää rusinat pois kokonaan tai korvata ne esimerkiksi kuivatulla aprikoosilla tai taateleilla, jotta saat samaa mehevyyttä tuotteeseen, jota rusinat tuovat.

  • Heikki9.10.2019

    Hyvää