Banaanileipä eli banana breadTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Banaanileipä eli banana bread

Banaanileipä eli banana bread on nimestään huolimatta enemmän kakku kuin leipä. Helppo taikina valmistuu nopeasti sekoittamalla. Noin 0,70 €/annos*

  • 10 annosta
  • yli 60 min

Ainekset

10 annosta

Pinnalle

Valmistus

yli 60 min
  1. Voitele suorakaiteen mallinen, litran vetoinen leipävuoka.
  2. Muussaa banaanit haarukalla.
  3. Sekoita kulhossa hieman jäähtynyt voisula, sokerit, muna ja banaanisose.
  4. Sekoita kuivat aineet keskenään ja kääntele taikinaan.
  5. Kaada taikina vuokaan. Valuta leivän päälle siirappia ja koristele leipä halkaistulla banaanilla ja pähkinöillä.
  6. Paista banaanileipää 175-asteisen uunin keskitasolla 50 minuuttia. Peitä leipä tarvittaessa leivinpaperilla, jos se tummuu liikaa.
  7. Anna banaanileivän jäähtyä ennen kuin irrotat sen vuoasta.
  8. Tarjoa banaanileipä esimerkiksi pähkinävoin kanssa.

Tiesitkö että...

Banaanileipään voi hyvin käyttää tummentuneet banaanit. Banaanileipä on hävikkiruokaa parhaimmillaan. *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 5/2020. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Chiquita banaani
    Chiquita banaani
    0,29/kpl1,75/kg
  • Pirkka banaani
    Pirkka banaani
    0,25/kpl1,49/kg
  • Pirkka luomu Reilun kaupan banaani
    Pirkka luomu Reilun kaupan banaani
    0,31/kpl1,89/kg
  • Pirkka suomalainen voi 500g
    Pirkka suomalainen voi 500g
    2,75/kpl5,50/kg
  • Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    2,99/kpl5,98/kg
  • Valio voi 500g voimakassuolainen
    Valio voi 500g voimakassuolainen
    4,99/kpl9,98/kg
  • Dansukker fariinisokeri 500g
    Dansukker fariinisokeri 500g
    1,49/kpl2,98/kg
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Pirkka sokeri 1 kg
    0,85/kpl
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    0,99/kpl
  • Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    1,35/kpl
  • Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    1,49/kpl2,57/kg
  • Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    Tuotetta ei ole saatavilla valitussa kaupassa
    2,65/kpl2,60/kg
  • Kotitilan maalaismunat 1020g L15
    Kotitilan maalaismunat 1020g L15
    2,75/kpl2,70/kg
  • Pirkka suomalainen puolikarkea vehnäjauho 2kg
    Pirkka suomalainen puolikarkea vehnäjauho 2kg
    1,09/kpl0,55/kg
  • Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
    Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
    1,45/kpl
  • Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
    Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
    1,69/kpl0,85/kg
  • Myllyn Paras Emännän Puolikarkea Vehnäjauho 2 kg
    Myllyn Paras Emännän Puolikarkea Vehnäjauho 2 kg
    1,39/kpl0,70/kg
  • Pirkka Luomu suomalainen kaurahiutale 850g
    Pirkka Luomu suomalainen kaurahiutale 850g
    1,55/kpl1,82/kg
  • Pirkka suomalainen kaurahiutale 1kg
    Pirkka suomalainen kaurahiutale 1kg
    0,79/kpl
  • Elovena kaurahiutaleita 2 kg
    Elovena kaurahiutaleita 2 kg
    3,79/kpl1,90/kg
  • Pirkka pekaanipähkinä 125g
    Pirkka pekaanipähkinä 125g
    4,45/kpl35,60/kg
  • Sallinen pekaanipähkinä 800g
    Sallinen pekaanipähkinä 800g
    28,95/kpl36,19/kg
  • Sallinen Pekaanipähkinä 250g
    Sallinen Pekaanipähkinä 250g
    9,95/kpl39,80/kpl
  • Pirkka kivettömät rusinat 250 g
    Pirkka kivettömät rusinat 250 g
    1,49/kpl5,96/kg
  • Pirkka kalifornian kivetön rusina 6x42g
    Pirkka kalifornian kivetön rusina 6x42g
    2,39/kpl9,48/kg
  • Pirkka Luomu rusina 150g
    Pirkka Luomu rusina 150g
    1,55/kpl10,33/kg
  • Pirkka vaniljasokeri 100g
    Pirkka vaniljasokeri 100g
    2,49/kpl24,90/kg
  • Meira vaniljasokeri 85g tölkki
    Meira vaniljasokeri 85g tölkki
    2,09/kpl24,59/kg
  • Dansukker Vaniljasokeri 170g
    Dansukker Vaniljasokeri 170g
    1,90/kpl11,18/kg
  • Pirkka kaneli jauhettu 15 g
    Pirkka kaneli jauhettu 15 g
  • Pirkka kaneli 15 g jauhettu
    Pirkka kaneli 15 g jauhettu
    0,55/kpl36,67/kg
  • Sallinen Kaneli jauhettu 350g
    Sallinen Kaneli jauhettu 350g
    6,29/kpl17,97/kg
  • K-Menu Kaneli jauhettu 250g
    K-Menu Kaneli jauhettu 250g
    2,99/kpl11,96/kg
  • Pirkka kardemumma rouhittu 8g
    Pirkka kardemumma rouhittu 8g
    1,35/kpl168,75/kg
  • Meira kardemumma jauhettu 8g pussi mauste
    Meira kardemumma jauhettu 8g pussi mauste
    0,95/kpl118,75/kg
  • Meira Kardemumma 8 g kokonainen ps
    Meira Kardemumma 8 g kokonainen ps
    0,95/kpl118,75/kg
  • Pirkka ruokasooda 120g
    Pirkka ruokasooda 120g
    0,59/kpl4,92/kg
  • Meira ruokasooda 125g tölkki
    Meira ruokasooda 125g tölkki
    0,67/kpl5,36/kg
  • Meira ruokasooda 50g pussi
    Meira ruokasooda 50g pussi
    0,35/kpl7,00/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,65/kpl
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,29/kpl4,58/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Pirkka vaahterasiirappi 250 ml
    Pirkka vaahterasiirappi 250 ml
    5,19/kpl20,76/l
  • Maple Joe vaahterasiirappi 250g
    Maple Joe vaahterasiirappi 250g
    4,75/kpl19,00/kg
  • Dansukker Tumma siirappi 1kg
    Dansukker Tumma siirappi 1kg
    2,09/kpl
  • Dansukker tumma siirappi 750g
    Dansukker tumma siirappi 750g
    2,09/kpl2,79/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille 354 arvostelua
  • Anni20.11.2020

    Kiitos aivan loistavasta reseptistä! Käytin normaalin sokerin sijasta kookossokeria ja toimi mainiosti. Pekaanipähkinöiden tilalle laitoin n. 1dl sekoituksen erilaisia kaapista löytyviä siemeniä ja pähkinöitä. Ruokasoodan sijaan 2tl leivinjauhetta. Taikinan päälle lorotin hieman agavesiirappia. Ihan super mehevää ja samalla pähkinät ja siemenet rouskuvat mukavasti suussa. Tää meni lempparikakkujen listalle!

  • K-Kuluttajapalvelu16.11.2020

    Naana, valitettavasti ravintoarvoja ei ole tällä hetkellä saatavilla. Palautteesi välittyy resepteistä vastaaville henkilöille.

  • Naana16.11.2020

    Onko reseptien ravintosisältö laskettuna/näkyvillä jossain? Tää olis aika timanttinen syy valita aina ohjeet ja tuotteet tämän sivuston mukaan?

  • Kotikokki15.9.2020

    Tosi hyvää! Ja tässä on loistavaa myös se, että reseptiä voi muunnella sen mukaan mitä kaapista löytyy. Rusinoiden tilalla olen käyttänyt kuivattuja karpaloita ja omenaraastetta, pekaanipähkinät voi korvata ainakin hasselpähkinärouheella tai erilaisilla siemenillä. Viimeksi kun ei ollut fariinisokeria, laitoin sekoituksen tavallista sokeria, siirappia ja ruokosokeria. Ei turhaan mainosteta hävikkiruokana parhaimmillaan!

  • Ymmällään2.8.2020

    Miksi tässä reseptissä käytetään ruokasoodaa eikä leivinjauhetta vaikken näe mitään happoa muissa raaka-aineissa?

  • K-Kuluttajapalvelu2.8.2020

    Ymmällään, amerikkalaisissa banaanileivissä on perinteisesti käytetty ruokasoodaa ja se on osa banaanileivän tunnusomaista makua. Tässä reseptissä taikinan ainesten happamuus yhteensä riittää soodan reaktioon ja kohottaa leivonnaisen. Halutessaan soodan voi korvata 2 tl leivinjauheella.

  • Pinja1.8.2020

    Monta kertaa olen tätä leiponut ja aina on onnistunut loistavasti. Todella hyvää!

  • .27.5.2020

    Todella hyvän makuista ja melko helppo tehdä, rusinat, pähkinät ja päällisbanaani jätetään pois kylläkin

  • Sonja24.5.2020

    Loistava ja helppo resepti! Kiitos!

  • Anksu14.5.2020

    Voiko jättää rusinat pois?

  • K-Kuluttajapalvelu14.5.2020

    Ansku, voit hyvin jättää rusinat pois kokonaan tai korvata ne esimerkiksi kuivatulla aprikoosilla tai taateleilla, jotta saat samaa mehevyyttä tuotteeseen, jota rusinat tuovat.

  • Heikki9.10.2019

    Hyvää