• Sesongin herkut
  • Pääraaka-aine
  • Ruokalajit
  • Leivonta ja jälkiruoat
  • Ruokavalio

Englantilainen hedelmäkakku

Englantilainen hedelmäkakku kannattaa tehdä hyvissä ajoin, jotta se ehtii kostua ja mehevöityä. Tämä joulukakku sopii hyvin myös lahjaksi.
Englantilainen hedelmäkakku
Testattu K-Ruoka koekeittiössä
  • n. 20 palaa
  • yli 60 min
  • 225 kcal / annos (55g)

Ainekset

n. 20 palaa

Kostutus

    • 1dlappelsiinitäysmehua
    • 1/2dlfariinisokeria
    • 1/2dlkonjakkia

Valmistus

yli 60 min
  1. Paloittele aprikoosit ja taatelit. Rouhi pähkinät.
  2. Vaahdota pehmeä rasva ja fariinisokeri. Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten.
  3. Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe, mausteet, kuivahedelmät ja pähkinät keskenään. Lisää jauhoseos ja mehu taikinaan. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan (1,8 l). Paista 175 asteessa noin 50 minuuttia.
  4. Kumoa kakku hieman jäähtyneenä. Pese kakkuvuoka.
  5. Mittaa mehu ja fariinisokeri kattilaan. Kuumenna seosta, kunnes sokeri liukenee. Ota kattila liedeltä ja lisää joukkoon konjakki. Pane kakku takaisin vuokaan ja kaada kuuma appelsiinimehuseos haalean kakun päälle. Anna maustua jääkaapissa seuraavaan päivään.
  6. Kumoa kakku tarjoiluvadille. Kakun saat helposti irti vuoasta napakasti kumoamalla tai kastamalla vuoan ulkopinnan nopeasti kuumaan veteen.

Tiesitkö että...

Vinkki! Konjakin tilalla voit käyttää appelsiinitäysmehua.

Kategoriat

Ravintosisältö perannos 55g100 g

  • 225 kcal942 kJ
  • Proteiinia3 g
  • Hiilihydraatteja27 g
  • Rasvaa11 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 17 arvostelua
  • leipurinpuolikas17.12.2015

    Pilkkomisessa on hommansa, mutta aivan mahtava kakku. Kannattaa antaa maustua muutaman päivän niin alkoholin maku tasoittuu ja pyöritys.