Korealaiset pannukakut eli HoddeokTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Korealaiset pannukakut eli Hoddeok

  • Annosmäärä12 kpl
  • Valmistusaikayli 60 min
Koeralaiset pannukakut kätkevät sisälleen herkullisen makean ja kanelisen pekaanipähkinätäytteen. Tarjoa lämpimänä jääätelön kanssa.

    Ainekset

    12 kpl
    2 1/2 dl
     
    vettä
    tai
    20 g
     
    hiivaa
    tai
    2 rkl
     
    sokeria
    tai
    1/2 tl
     
    suolaa
    tai
    1 rkl
     
    tai
    5 1/4 dl
     
    tai

    Täyte

    1 dl
     
    fariinisokeria
    tai
    1 tl
     
    tai
    1 dl (50 g)
     
    tai

    Paistamiseen

     
    tai

    Ravintosisältö

    Energia
    1 444 kJ / 345 kcal
    Rasva
    9,5 g
    josta tyydyttynyttä
    0,9 g
    Hiilihydraatit
    54 g
    josta sokereita
    16,3 g
    Proteiini
    8,7 g
    Suola
    0,6 g
    Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

    Valmistus

    yli 60 min

    Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi. Murenna hiiva veteen. Lisää sokeri, suola ja öljy. Lisää jauhoja vähitellen ja vaivaa taikina tasaiseksi. Taikina saa jäädä löysäksi ja tarttua käsiin. Anna taikinan kohota leivinliinan alla lämpimässä paikassa noin 20 minuuttia.

    Tee täyte taikinan kohoamisen aikana. Mittaa fariinisokeri ja kaneli kulhoon. Rouhi pekaanipähkinät karkeaksi rouheeksi ja lisää kulhoon. Sekoita hyvin.

    Kumoa kohonnut taikina hyvin jauhotetulle alustalle. Muotoile taikina tangoksi jauhoja apuna käyttäen ja jaa se 12 palaan. Pyörittele paloista palloja.

    Litistä taikinapallo pöytää vasten noin 1 cm:n paksuiseksi. Laita keskelle noin 1 ruokalusikallinen täytettä. Nosta reunat yhteen niin, että taikinasta muodostuu jälleen pallomainen. Nipistä saumakohdat tiukasti kiinni.

    Paista paistinpannulla rasvassa noin 3 palloa kerrallaan. Paista taikinapalloja ensin toiselta puolelta hieman keskilämpöä kuumemmalla 1 minuutti. Käännä ja litistä palloja pannukakkumaisiksi lastan avulla. Paista jälleen 1 minuutti. Tämän jälkeen käännä pannukakkuja vielä kerran ja laita kansi päälle. Paista vielä 1 minuutti kannen alla. Alenna tarvittaessa lämpötilaa. Tarjoa lämpiminä esimerkiksi jäätelön kanssa.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Tuorehiiva 50 g leivinhiiva
      Hinta 0,27/kpl
      5,40/kg
    • Pirkka sokeri 1 kg
      Hinta 1,55/kpl
      1,55/kg
    • Jozo jodioitu hienosuola 125g
      Hinta 0,99/kpl
      7,92/kg
    • Pirkka rypsiöljy 900ml
      Hinta 3,85/kpl
      4,28/l
    • Pirkka Suomalainen Puolikarkea Vehnäjauho 2kg
      Hinta 1,69/kpl
      0,85/kg
    • Dansukker Luomu fariinisokeri 500g
      Hinta 2,95/kpl
      5,90/kg
    • Pirkka kaneli 15 g jauhettu
      Hinta 0,69/kpl
      46,00/kg
    • Pirkka pekaanipähkinä 125g
      Hinta 2,99/kpl
      23,92/kg
    • Dansukker Taloussokeri 1kg
      Hinta 1,59/kpl
      1,59/kg
    • K-Menu sokeri 1 kg
      Hinta 1,34/kpl
      1,34/kg
    • Jozo jodioitu hienosuola 600g
      Hinta 1,75/kpl
      2,92/kg
    • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
      Hinta 1,19/kpl
      1,19/kg
    • Alavuden Luomurypsiöljy kylmäp. 250ml
      Hinta 4,75/kpl
      19,00/l
    • Pirkka rypsiöljy 450ml
      Hinta 2,25/kpl
      5,00/l
    • Dansukker fariinisokeri 500g
      Hinta 2,09/kpl
      4,18/kg
    • Meira Luomu Ceylon Kaneli 22g jauhettu RK
      Hinta 2,35/kpl
      106,82/kg
    • Santa Maria Kaneli jauhettu, pussi 22g
      Hinta 0,89/kpl
      40,45/kg
    • Sallinen pekaanipähkinä 70g
      Hinta 2,69/kpl
      38,43/kg
    • Earth Control Pekaanipähkinät 225g
      Hinta 12,25/kpl
      54,44/kg
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

    Voisit pitää myös näistä

    Arvostele resepti

    ka. 4,1 (35 arviota)

    • Söör Gyldyyr
      1 vuosi sitten
      Olen vallan tyytyväinen näihin kelpo kakkusiin.
    • Kotikokki
      4 vuotta sitten
      Täydettä jää rutkasti yli. Saa toisen tai kolmannenkin satsin.
    • Kookies
      6 vuotta sitten
      Ihania😍