KurpitsapancakesTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Kurpitsapancakes

  • Annosmäärän. 24 kpl
  • Valmistusaika30 - 60 min
Pannukakut syntyvät brunssille tai välipalaksi itse tehdystä kurpitsasoseesta.

    Ainekset

    n. 24 kpl

    Kurpitsasose

    1/2 (á 850 g)
     
    myskikurpitsa
    tai
    n. 1/4 dl
     
    vettä
    tai

    Taikina

    3
     
    kananmunaa
    tai
    2 dl
     
    tai
    2 dl (225 g)
     
    kurpitsasosetta
    tai
    1/2 dl
     
    öljyä
    tai
    4 dl
     
    tai
    2 rkl
     
    sokeria
    tai
    2 tl
     
    leivinjauhetta
    tai
    1 tl
     
    tai
    1 tl
     
    tai
    3/4 tl
     
    suolaa
    tai
    1/2 tl
     
    pomeranssinkuorta
    tai
    1/4 tl
     
    neilikkaa
    tai
    1/4 tl
     
    inkivääriä
    tai

    Paistamiseen

     
    öljyä
    tai

    Lisäksi

     
    tai
     
    tai

    Ravintosisältö

    Energia
    911 kJ / 218 kcal
    Rasva
    8,1 g
    josta tyydyttynyttä
    1,1 g
    Hiilihydraatit
    27 g
    josta sokereita
    6 g
    Proteiini
    7,7 g
    Suola
    1,1 g
    Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

    Valmistus

    30 - 60 min

    Halkaise kurpitsa, poista siemenet ja rihmat. Leikkaa kuoret pois ja kuutioi kurpitsa. Pane kattilaan kurpitsakuutiot ja vesi. Kuumenna ja hauduta kannen alla noin 30 minuuttia tai kunnes kurpitsat pehmenevät. Sekoita välillä ja loppuvaiheessa muussaa kurpitsoja kauhalla. Soseuta sauvasekoittimella. Jäähdytä sose.

    Vatkaa munat, maito, kurpitsasose ja rasva keskenään. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan.

    Kuumenna lettupannu. Lisää pannulle tilkka öljyä ja annostele taikinaa vajaa 1/2 dl pannunsyvennystä kohden, jotta taikinalle jää kohoamisvaraa.

    Paista keskilämmöllä kummaltakin puolelta 2–3 minuuttia, kunnes pannukakut ovat saaneet väriä ja kypsyneet myös sisältä. Pidä valmiit pannukakut lämpiminä esimerkiksi alumiinifolion tai kannen alla. Tarjoa pannukakut vaahterasiirapin ja pekaanipähkinöiden kanssa.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Myskikurpitsa luomu
      Hinta n. 3,56/kpl
      3,95/kg
    • Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
      Hinta 0,95/kpl
      0,95/l
    • Pirkka rypsiöljy 450ml
      Hinta 2,25/kpl
      5,00/l
    • Pirkka Suomalainen Puolikarkea Vehnäjauho 2kg
      Hinta 1,69/kpl
      0,85/kg
    • Pirkka sokeri 1 kg
      Hinta 1,55/kpl
      1,55/kg
    • Pirkka leivinjauhe 100g
      Hinta 1,15/kpl
      11,50/kg
    • Pirkka vaniljasokeri 100g
      Hinta 2,69/kpl
      26,90/kg
    • Pirkka kaneli 15 g jauhettu
      Hinta 0,69/kpl
      46,00/kg
    • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
      Hinta 1,19/kpl
      1,19/kg
    • Meira Pomeranssink 25g jauh ps maus
      Hinta 1,19/kpl
      47,60/kg
    • Pirkka neilikka 25g jauhettu
      Hinta 1,45/kpl
      58,00/kg
    • Pirkka vaahterasiirappi 250 ml
      Hinta 4,99/kpl
      19,96/l
    • Pirkka pekaanipähkinä 125g
      Hinta 3,15/kpl
      25,20/kg
    • Myskikurpitsa
      Hinta n. 2,15/kpl
      2,39/kg
    • Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
      Hinta 1,49/kpl