Thaimaalainen kalapyörykkäkeitto
Thaimaalaisittain maustettu kalapyörykkäkeitto tuo mukavaa vaihtelua arkiruokiin. Lisää tulisuutta saat tuoreella chilillä tai currytahnan määrää lisäämällä.
5 annosta30 - 60 min
Ainekset
5 annosta
- 3(200 g)Pirkka perunaa (keltainen pussi)
- 2(150 g)porkkanaa
- 1(100 g)sipuli
- 8dlvettä
- 1 1/2tlPirkka kalakastiketta
- 1tlk(250 ml)Pirkka Parhaat kookoskermaa
- 1/2limetin mehu
- 1dlkorianteria hienonnettuna
Kalapyörykät
- 2pkt(à 300 g)Pirkka kalakuutioita, MSC (pakaste)
- 1/2rklPirkka kalakastiketta
- 1kananmuna
- 2rklvehnäjauhoja
- 1/2dlkorianteria hienonnettuna
- ripausmustapippuria
Valmistus
30 - 60 min- Vamista ensin kalapyörykät: Laita hieman sulaneet kalakuutiot monitoimikoneen kulhoon. Lisää korianteria lukuunottamatta kaikki kalapihvien ainekset. Anna koneen leikkuuterän käydä, kunnes aineksista muodostuu tasainen murekemassa. Lisää joukkoon korianteri ja sekoita massa vielä nopeasti tasaiseksi.
- Kuori ja paloittele perunat. Kuori porkkanat ja leikkaa ne 2-3 cm:n tikuiksi. Kuori ja hienonna sipuli.
- Mittaa vesi kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi. Lisää currytahna, perunat, porkkanat ja sipulit. Keitä noin 10 minuuttia tai kunnes kasvikset ovat kypsiä.
- Pudota kiehuvaan keittoon murekemassasta käsin pyöriteltyjä kalapyöryköitä. Laske lämpöä ja hauduta noin 10 minuuttia, kunnes pyörykät kypsyvät. Vältä sekoittamista, jotta pyörykät eivät hajoa.
- Lisää kookoskerma ja kuumenna keitto. Ripottele pinnalle korianteria.
Katso video
Mitä tänään syötäisiin -jakso ti 19.3.2019
Kategoriat
Pääraaka-aineet Ruokalajit Teemat Erityisruokavaliot
Iso Omena
Kommentoi
Alex sanoit alussa Sawasdee khaa , se on väärin . Naiset sanovat näin , miehet sanovat Sawasdee khrap .