Vietnamilaiset kesärullat
- Annosmäärä6 kpl
- Valmistusaikaalle 30 min
- Laktoositon
- Maidoton
- Kananmunaton
Kesärullat eli riisipaperirullat ovat raikkaita ja rapeita. Täytä rullat oman makusi mukaan ja valmista pari ihanaa dippiä. Nauti ja ihastu!
- Laktoositon
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
6 kpl
1/2 ps (à 180 g) | tai |
100 g | riisinuudeleita tai |
1 (90 g) | porkkana tai |
1/2 (85 g) | kurkkua tai |
1 pieni | Pirkka syöntikypsä avokado tai |
1/2 ruukkua | tuoretta korianteria tai |
1/2 ruukkua | tuoretta minttua tai |
erilaisia salaatteja tai | |
ituja tai | |
Kastike | |
|---|---|
1 | valkosipulinkynsi tai |
1/2 | tai |
1 1/2 rkl | limetinmehua tai |
1 1/2 rkl | ruokokidesokeria tai |
1 tl | riisiviinietikkaa tai |
1 rkl | tai |
1 tl | tai |
3 rkl | vettä tai |
Lisäksi | |
6 | tai |
Valmistus
alle 30 min
Sulata katkaravut pakkauksen ohjeen mukaan. Laita riisinuudelit isoon kulhoon ja kaada päälle kiehuvaa vettä niin, että nuudelit peittyvät. Jätä pehmenemään 3–4 minuutiksi ja valuta siivilässä.
Kuori porkkana. Leikkaa porkkana ja kurkku ohuiksi tikuiksi. Halkaise avokado, poista kivi ja viipaloi hedelmäliha. Hienonna yrtit ja suikaloi salaatit halutessasi.
Valmista kastike: Hienonna valkosipuli ja chili. (Poista chilistä halutessasi siemenet.) Sekoita kaikki kastikkeen ainekset keskenään.
Kuumenna vettä paistokasarissa tai paistinpannulla. Veden tulee olla sopivan lämmintä, jotta voit koskea siihen käsin. Älä kuumenna vettä liikaa.
Pane yksi riisipaperiarkki veteen pehmenemään. Nosta pehmennyt riisipaperi varovasti leikkuulaudalle. Täytä haluamillasi täytteillä siten, että reunoille jää tyhjää. Käännä reunat täytteiden päälle ja kieritä rulla tiiviiksi paketiksi. Valmista loput rullat samoin. Tarjoa raikkaat kesärullat erilaisten dippien kanssa tuoreina.
Kokeile kesärullien kanssa myös [maapähkinäkastiketta](https://www.k-ruoka.fi/reseptit/maapahkinakastike-kesarullille) ja [tummaa kastiketta](https://www.k-ruoka.fi/reseptit/tumma-kastike-kesarullille).
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.
Voisit pitää myös näistä
- alle 30 min4,7(42 arviota)
- alle 30 min4,2(10 arviota)
- alle 30 min3,9(193 arviota)
- alle 30 min4,0(10 arviota)
- 30 - 60 min3,8(29 arviota)
- alle 30 min4,0(62 arviota)
- alle 30 min3,8(134 arviota)
- alle 30 min3,7(6 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,3 (44 arviota)
- Matti29 päivää sittenKevätkääryleet on ihan parhaita, heti sushi jälkeen 😋
- Kalastajatorpan kultalusikka3 kuukautta sittenToimii! Rullien kääriminen osoittautui yllättävän haastavaksi. Tässä vika oli kuitenkin käärijässä (ei euroviisuedustajasamme) ja itse rullat olivatkin todella herkullisia. Rapsakoiden täytteiden ja pehmeän kuoren kontrasti pelasi hyvin yhteen. Kastike pääsi myös yllättämään maukkaudellaan ja chili lisäsi mukavan potkun.
- Linh5 vuotta sittenThe recipe is quite close to the popular springroll, but Vietnamese here we don't put avocado but starfruit, or at least pineapple. Avocado taste doesn't go so well with springroll and fish sauce ;)
- JanniR6 vuotta sittenGuacamole oli helppo tehdä ja oli todella hyvää!! Suositttlen.