Thaimaalainen broilerisalaatti

Annosmäärä4–5 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Laktoositon
Maidoton
Kananmunaton

Thaimaalainen broilerisalaatti syntyy muun muassa broilerinjauhelihasta, chilistä, kala-tai soijakastikkeesta ja pinnalle ripoltetavista pähkinöistä.

Laktoositon
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

4–5 annosta

Kastike
1 rs (400 g)	Pirkka Vikkelät kanan jauhelihaa tai
1	valkosipulinkynsi tai
1–2 rkl	Pirkka kala- tai soijakastiketta tai
1 rkl	limetinmehua tai
ripaus	mustapippuria tai
1 (n. 200 g)	avokado tai
1 rkl	limetinmehua tai
1 (n. 250 g)	kurkku tai
1/2–1 rs (à 250 g)	Pirkka miniluumutomaatteja tai
1/2 dl	ruoho- tai kevätsipulia hienonnettuna tai
1 ruukku	Pirkka tammenlehtisalaattia tai
1/2–1	Pirkka mieto punainen chili tai
1 rkl	öljyä tai
n. 1 rkl	Pirkka kala- tai soijakastiketta tai
1/2 rkl	sokeria tai
Pinnalle
1 dl	Pirkka cashewpähkinöitä tai

Ravintosisältö

Energia	457 kJ / 107 kcal
Rasva	6,9 g
josta tyydyttynyttä	1,1 g
Hiilihydraatit	2,6 g
josta sokereita	1,7 g
Proteiini	7,8 g
Suola	0,1 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Ruskista jauheliha pannulla. Mausta hienonnetulla valkosipulilla, kalakastikkeella, limetinmehulla ja pippurilla. Anna jäähtyä.

Halkaise, kuori ja paloittele avokado. Kaada limetinmehua avokadopalojen päälle. Halkaise kurkku, poista halutessasi siemenet lusikalla ja paloittele. Puolita tomaatit ja revi salaatti.

Levitä salaatti laakealle vadille, lisää jauhelihaseos, avokadot, kurkut, tomaatit ja ruoho- tai kevätsipulit.

Hienonna chili. Sekoita kastikkeen kaikki ainekset keskenään ja pirskottele kastike salaatin päälle. Paahda pähkinät kuivalla pannulla, rouhi niitä hieman ja ripottele salaatin pinnalle. Tarjoa lisäksi tuoretta leipää.

Pirkka suomalainen kanan jauheliha 400g
Hinta 2,99/kpl
7,48/kg
Lime
Etuhinta n. 0,24/kpl
2,99/kg
norm. n. 0,40/kpl (4,99/kg)
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Pirkka syöntikypsä avokado 1lk
Hinta n. 1,40/kpl
6,99/kg
Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk
Hinta 1,49/kpl
29,80/kg
Pysyvästi edullinen
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,39/kpl
1,39/kg
Pirkka cashewpähkinä 125g natural
Hinta 2,35/kpl
18,80/kg
Pysyvästi edullinen
Atria Kanan Jauheliha 400g
Hinta 3,65/kpl
9,13/kg
Naapurin Maalaiskana kanan jauheliha maustamaton 350g
Hinta 4,55/kpl
13,00/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,55/kpl
10,95/kg
K-Menu valkosipuli 100g 2lk
Hinta 0,75/kpl
7,50/kg
Santa Maria Kalakastike 200ml
Hinta 2,29/kpl
11,45/l
Spice Up! Thai Kalakastike 200ml
Hinta 2,79/kpl
13,95/l
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Plussa-etu −20 %
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Plussa-kortilla
Etuhinta 0,87/kpl
32,22/kg
Ilman Plussa-korttia 1,09/kpl (40,37/kg)
Avokado luomu
Hinta n. 2,25/kpl
12,49/kg
Avokado 300g luomu 1lk
Hinta 3,89/kpl
12,97/kg
Pirkka suomalainen kurkku 300g 1lk
Hinta 1,39/kpl
4,63/kg
Kurkku Suomi
Hinta n. 1,22/kpl
3,49/kg
Pirkka miniluumutomaatti 250g ulkomainen 1lk
Hinta 1,89/kpl
7,56/kg
Miniluumutomaatti 500g Marokko 1lk
Hinta 3,69/kpl
7,38/kg
Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi 1lk
Hinta 1,79/kpl
Pysyvästi edullinen
Keiju rypsiöljy 0,5l
Hinta 2,15/kpl
4,30/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,25/kpl
8,50/l
Pirkka sokeri 1 kg
Hinta 1,25/kpl
1,25/kg
K-Menu sokeri 1kg
Hinta 0,99/kpl
0,99/kg
Pirkka Luomu cashewpähkinä 100g
Hinta 3,29/kpl
32,90/kg
Meira Cashewpähkinä 170g
Hinta 4,79/kpl
28,18/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.