Basilika-sherrysilli

Name: Basilika-sherrysilli
Total time: 60 min
Yield: 10 annosta
Ingredients: n. 180 g Pirkka sillifileitä; 1/2 dl sherryä; 2 rkl Pirkka tomaattisosetta; 1 rkl punaviinietikkaa; 2 rkl rypsiöljyä; 1 rkl sokeria; 4 kokonaista maustepippuria murskattuna; 1/2 dl (n. 50 g) punasipulia hienonnettuna; 1 dl basilikaa hienonnettuna

Annosmäärä10 annosta
Valmistusaikayli 60 min
Laktoositon
Gluteeniton
Maidoton
Kananmunaton

Punertava basilika-sherrysilli sopii joulupöytään tai vaikka kesällä uusien perunoiden kaveriksi.

Laktoositon
Gluteeniton
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

10 annosta

Kastike
n. 180 g	Pirkka sillifileitä tai
1/2 dl	sherryä tai
2 rkl	Pirkka tomaattisosetta tai
1 rkl	punaviinietikkaa tai
2 rkl	rypsiöljyä tai
1 rkl	sokeria tai
4	kokonaista maustepippuria murskattuna tai
1/2 dl (n. 50 g)	punasipulia hienonnettuna tai
1 dl	basilikaa hienonnettuna tai

Ravintosisältö

Energia	992 kJ / 238 kcal
Rasva	16,9 g
josta tyydyttynyttä	2,1 g
Hiilihydraatit	9,8 g
josta sokereita	9,2 g
Proteiini	9,8 g
Suola	4,4 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Liota sillifileitä kylmässä vedessä tunnin ajan. Huuhtele fileet, kuivaa ne talouspaperiin ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi.

Vatkaa sherry, tomaattipyree, etikka, öljy ja sokeri sekaisin kulhossa. Sekoita joukkoon pippurit, punasipuli, basilika ja sillisuikaleet. Anna maustua jääkaapissa seuraavaan päivään. Tarjoa keitettyjen perunoiden kanssa.

Pirkka sillifilee n.180g MSC vakuumipakattu
Hinta n. 3,23/kpl
17,95/kg
Pirkka tomaattisose 200g
Hinta 1,45/kpl
7,25/kg
Pysyvästi edullinen
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,39/kpl
1,39/kg
Pirkka maustepippuri 13g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
65,38/kg
Långholmen ravintolafile sillifileitä maustekastikkeessa 400/260g
Hinta 3,35/kpl
12,88/kg
Mutti tuplakonsentroitu tomaattipyree 130g
Hinta 1,25/kpl
9,62/kg
Mutti tuplakonsentroitu tomaattipyree vihanneksilla 130g
Hinta 1,65/kpl
12,69/kg
Druvan punaviinietikka 300ml
Hinta 2,89/kpl
9,63/l
Plussa-etu −12 %
Filos 350ml punaviinietikka
Plussa-kortilla
Etuhinta 1,89/kpl
5,40/l
Ilman Plussa-korttia 2,15/kpl (6,14/l)
Pysyvästi edullinen
Keiju rypsiöljy 0,5l
Hinta 2,15/kpl
4,30/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,25/kpl
8,50/l
Pirkka sokeri 1 kg
Hinta 1,25/kpl
1,25/kg
K-Menu sokeri 1kg
Hinta 1,15/kpl
1,15/kg
Meira maustepippuri kokonainen 20g
Hinta 1,25/kpl
62,50/kg
Santa Maria Maustepippuri kokonainen, purkki 23g
Hinta 2,09/kpl
90,87/kg
Punasipuli Suomi
Hinta n. 0,20/kpl
1,95/kg
Pirkka punasipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 1,15/kpl
3,29/kg
Järvikylä basilika rkk FI
Etuhinta 1,00/kpl
norm. 1,99/kpl

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.