Punainen joulusilli

Name: Punainen joulusilli
Total time: 60 min
Ingredients: 300 g kevytsuolattuja sillifileitä; 1–2 (150 g) punasipulia; 1/2 dl tilliä hienonnettuna; 1 1/2 dl vettä; 1 1/2 dl punaviinietikkaa; 1 dl sokeria; 10 valkopippuria murskattuina; 10 kokonaista maustepippuria; 1 laakerinlehti

Valmistusaikayli 60 min
Laktoositon
Gluteeniton
Maidoton
Kananmunaton

Punainen joulusilli on herkullinen ja jouluisa ruoka. Liemi on parhaimmillaan, kun annat sen maustua kylmässä kolme vuorokautta.

Laktoositon
Gluteeniton
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

Liemi
300 g	kevytsuolattuja sillifileitä tai
1–2 (150 g)	punasipulia tai
1/2 dl	tilliä hienonnettuna tai
1 1/2 dl	vettä tai
1 1/2 dl	punaviinietikkaa tai
1 dl	sokeria tai
10	valkopippuria murskattuina tai
10	kokonaista maustepippuria tai
1	laakerinlehti tai

Valmistus

yli 60 min

Mittaa liemen ainekset ja kiehauta. Anna jäähtyä. Leikkaa sillifileet sentin viipaleiksi. Hienonna sipuli ja tilli.

Lado silli, sipulisilppu ja tillisilppu kerroksittain tölkkiin tai kapeaan kulhoon. Kaada jäähtynyt liemi päälle ja anna maustua kylmässä kolme vuorokautta.

Pirkka punasipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 1,09/kpl
3,11/kg
Pirkka suomalainen tilli ruukussa
Hinta 1,49/kpl
Pirkka sokeri 1 kg
Hinta 1,49/kpl
1,49/kg
Pirkka maustepippuri 13g kokonainen
Hinta 0,75/kpl
57,69/kg
Pirkka valkopippuri 24g kokonainen
Hinta 1,19/kpl
49,58/kg
Pirkka laakerinlehti 4g
Hinta 0,79/kpl
197,50/kg
Rajamäen punaviinietikka 0,4l
Hinta 2,99/kpl
7,48/l
Punasipuli ulkomainen
Hinta n. 0,28/kpl
2,79/kg
Pirkka tilli 50g
Hinta 2,19/kpl
43,80/kg
Järvikylä tilli ruukku Suomi
Hinta 1,59/kpl
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,59/kpl
1,59/kg
K-Menu sokeri 1 kg
Hinta 1,39/kpl
1,39/kg
Meira Maustepippuri 50g kokonainen pussi
Hinta 2,55/kpl
51,00/kg
Meira maustepippuri kokonainen 20g
Hinta 1,25/kpl
62,50/kg
Meira Valkopippuri 34g kok pussi
Hinta 2,25/kpl
66,18/kg
Santa Maria Valkopippuri kokonainen, pussi 24g
Hinta 2,09/kpl
87,08/kg
Meira laakerinlehti 4g pussi mauste
Hinta 1,45/kpl
362,50/kg
Santa Maria Laakerinlehti, pussi 4g
Hinta 1,15/kpl
287,50/kg
Filos 350ml punaviinietikka
Hinta 2,15/kpl
6,14/l
Delideli Punaviinietikka 250ml 12kk tynnyrikypsytys
Hinta 4,99/kpl
19,96/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.