Inkiväärisilli

Name: Inkiväärisilli
Total time: 60 min
Yield: 10 annosta
Ingredients: n. 320 g kevytsuolattuja sillifileitä; 1 porkkana; 1 pieni punasipuli; 2 rkl tuoretta inkivääriä raastettuna; 2 dl vettä; 1 1/4 dl etikkaa; 2 1/2 dl sokeria; 8–10 maustepippuria; 8–10 valkopippuria; 6 neilikkaa; 2 laakerinlehteä

Annosmäärä10 annosta
Valmistusaikayli 60 min
Laktoositon
Gluteeniton
Maidoton
Kananmunaton

Inkivääri raikastaa sillin, joka sopii hyvin myös joulupöytä.

Laktoositon
Gluteeniton
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

10 annosta

Mausteliemi
n. 320 g	kevytsuolattuja sillifileitä tai
1	porkkana tai
1	pieni punasipuli tai
2 rkl	tuoretta inkivääriä raastettuna tai
2 dl	vettä tai
1 1/4 dl	etikkaa tai
2 1/2 dl	sokeria tai
8–10	maustepippuria tai
8–10	valkopippuria tai
6	neilikkaa tai
2	laakerinlehteä tai

Ravintosisältö

Energia	1 004 kJ / 240 kcal
Rasva	5 g
Hiilihydraatit	41 g
Proteiini	6 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Aloita valmistamalla mausteliemi. Sekoita vesi, etikka, sokeri ja mausteet kattilassa. Kiehauta ja anna jäähtyä.

Paloittele sillifileet. Kuori ja leikkaa porkkana ja punasipuli ohuiksi viipaleiksi. Sekoita sillipalat, porkkana- ja punasipuliviipaleet ja raastettu inkivääri.

Pane ne isoon lasipurkkiin tai kulhoon ja kaada jäähtynyt liemi päälle. Anna maustua jääkaapissa 1–2 vuorokautta. Sekoita pari kertaa maustumisen aikana.

Pirkka etikka 500ml
1,59/kpl
3,18/l
K-Menu etikka 1,5l
1,44/kpl
0,96/l
Golden Star Etikka 1l
2,59/kpl
2,59/l
Inkivääri
1,34/kpl
8,95/kg
Inkivääri luomu
1,49/kpl
9,95/kg
Pirkka laakerinlehti 4g
0,79/kpl
197,50/kg
Meira laakerinlehti 4g pussi mauste
1,15/kpl
287,50/kg
Pirkka maustepippuri 17g jauhettu
0,75/kpl
44,12/kg
Meira Maustepipp jauhettu 34g tlk
2,49/kpl
73,24/kg
Pirkka neilikka 25g jauhettu
1,45/kpl
58,00/kg
Meira Neilikka 30g jauh pussi maust
1,75/kpl
58,33/kg
Porkkana pesty 1lk
0,17/kpl
1,69/kg
Porkkananippu Espanja
2,95/kpl
Pirkka porkkana 500g Suomi 1lk
1,19/kpl
2,38/kg
Punasipuli Suomi
0,22/kpl
2,19/kg
Punasipulinippu Suomi
2,95/kpl
Pirkka sokeri 1 kg
1,49/kpl
1,49/kg
Dansukker Taloussokeri 1kg
1,55/kpl
1,55/kg
Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
2,09/kpl
2,09/kg
Pirkka valkopippuri 24g kokonainen
1,19/kpl
49,58/kg
Meira Valkopippuri 34g kok pussi
2,15/kpl
63,24/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.