Smetana-sitruunasilli

Name: Smetana-sitruunasilli
Total time: 60 min
Yield: 8 annosta
Ingredients: n. 300 g kevytsuolattuja sillifileitä; 2 dl vettä; 1 dl sokeria; 10 maustepippuria; 2 laakerinlehteä; 1/2 dl etikkaa; 1 tlk (120 g) smetanaa; 1/2 sitruunan raastettu kuori ja mehu; 1/2 pientä punasipulia; 1 dl tilliä hienonnettuna; tilliä; punasipulia; sitruunaa

Annosmäärä8 annosta
Valmistusaikayli 60 min
Gluteeniton

Kesäinen smetana-sitruunasilli on kalapöydän herkku! Ennakoi ja laita sillit maustumaan hyvissä ajoin ennen tarjoilua. Nauti uusien perunoiden kanssa.

Gluteeniton

Ainekset

8 annosta

Mausteliemi
n. 300 g	kevytsuolattuja sillifileitä tai
2 dl	vettä tai
1 dl	sokeria tai
10	maustepippuria tai
2	laakerinlehteä tai
1/2 dl	etikkaa tai
Kastike
1 tlk (120 g)	smetanaa tai
1/2	sitruunan raastettu kuori ja mehu tai
1/2	pientä punasipulia tai
1 dl	tilliä hienonnettuna tai
Koristeluun
	tilliä tai
	punasipulia tai
	sitruunaa tai

Valmistus

yli 60 min

Kiehauta mausteliemen ainekset ja lisää lopuksi etikka. Anna liemen jäähtyä.

Huuhtele sillifileet ja kuivaa talouspaperilla. Leikkaa vinottain noin parin sentin viipaleiksi. Lado sillipalat hyvin pestyyn tölkkiin ja kaada päälle jäähtynyt mausteliemi. Anna maustua kylmässä 1–2 päivää.

Raasta hyvin pestyn sitruunan kuori ja purista mehu. Hienonna kuorittu sipuli. Sekoita kastikeainekset.

Valuta sillipalat mausteliemestä ja sekoita smetana-sitruunakastikkeeseen. Pane silli tarjolle pieneen laakeaan kulhoon. Koristele tillillä, punasipulilla ja sitruunaviipaleilla.

Pirkka etikka 500ml
1,59/kpl
3,18/l
K-Menu etikka 1,5l
1,44/kpl
0,96/l
Golden Star Etikka 1l
2,59/kpl
2,59/l
Pirkka laakerinlehti 4g
0,79/kpl
197,50/kg
Meira laakerinlehti 4g pussi mauste
1,15/kpl
287,50/kg
Pirkka maustepippuri 17g jauhettu
0,75/kpl
44,12/kg
Meira Maustepipp jauhettu 34g tlk
2,49/kpl
73,24/kg
Punasipuli Suomi
0,22/kpl
2,19/kg
Punasipulinippu Suomi
2,95/kpl
Sipuli peltokuivattu
0,15/kpl
1,49/kg
Pirkka sipuli 1kg Suomi 2lk
1,99/kpl
1,99/kg
Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
0,99/kpl
2,83/kg
Sitruuna kg
0,57/kpl
2,99/kg
Pirkka sitruuna luomu
0,73/kpl
4,29/kg
Pirkka smetana 35% 120g laktoositon
1,29/kpl
10,75/kg
Valio Eila smetana 120g laktoositon
1,65/kpl
13,75/kg
Deliciest Smetana 350g
2,19/kpl
6,26/kg
Pirkka sokeri 1 kg
1,49/kpl
1,49/kg
Dansukker Taloussokeri 1kg
1,55/kpl
1,55/kg
Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
2,09/kpl
2,09/kg
Pirkka suomalainen tilli ruukussa
1,49/kpl
Pirkka tilli 50g
2,39/kpl
47,80/kg
Järvikylä tilli ruukku Suomi
1,59/kpl

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.