Helppo lasimestarin silli

Name: Helppo lasimestarin silli
Total time: 60 min
Yield: 10 annosta
Ingredients: 3 pkt (à 180 g) Pirkka sillifileetä MSC; 1 iso sipuli; 1 porkkana; 1 dl etikkaa; 1 dl sokeria; 2 dl vettä; 10 maustepippuria; 1–2 laakerinlehteä

Annosmäärä10 annosta
Valmistusaikayli 60 min
Laktoositon
Gluteeniton
Maidoton
Kananmunaton

Lasimestarin silli on maustekalojen äiti, joka on edelleen kunniapaikalla joulupöydässä. Tämäkin resepti on testattu K-Koekeittiössä.

Laktoositon
Gluteeniton
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

10 annosta

Mausteliemi
3 pkt (à 180 g)	Pirkka sillifileetä MSC tai
1	iso sipuli tai
1	porkkana tai
1 dl	etikkaa tai
1 dl	sokeria tai
2 dl	vettä tai
10	maustepippuria tai
1–2	laakerinlehteä tai

Ravintosisältö

Energia	560 kJ / 134 kcal
Rasva	7,3 g
josta tyydyttynyttä	1,5 g
Hiilihydraatit	10,8 g
josta sokereita	10,8 g
Proteiini	7,9 g
Suola	3,9 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Kiehauta liemen ainekset ja anna jäähtyä. Huuhtele sillit hyvin ja kuivaa talouspaperilla. Leikkaa sillit noin 2 cm:n levyisiksi paloiksi.

Lado sillipalat tölkkiin kerroksittain mausteliemen, viipaloidun sipulin ja porkkanan kanssa. Silli on valmista tarjottavaksi 2–3 vuorokauden kuluttua, mutta säilyy kylmässä pari viikkoa.

Pirkka sillifilee n.180g MSC vakuumipakattu
Hinta n. 3,23/kpl
17,95/kg
Porkkana pesty Suomi
Hinta n. 0,15/kpl
1,49/kg
Pirkka etikka 500ml
Hinta 1,59/kpl
3,18/l
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,55/kpl
1,55/kg
Pirkka maustepippuri 13g kokonainen
Hinta 0,75/kpl
57,69/kg
Meira laakerinlehti 4g pussi mauste
Hinta 1,45/kpl
362,50/kg
Långholmen ravintolafile sillifileitä maustekastikkeessa 400/260g
Hinta 3,35/kpl
12,88/kg
Sipuli
Hinta n. 0,13/kpl
1,25/kg
Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 0,89/kpl
2,54/kg
Porkkana multa Suomi
Hinta n. 0,15/kpl
1,49/kg
Paavon luomuporkkana 500g Suomi 1lk
Hinta 1,69/kpl
3,38/kg
K-Menu etikka 1,5l
Hinta 1,39/kpl
0,93/l
Rajamäen perinteinen väkiviinaetikka 1,5l
Hinta 4,75/kpl
3,17/l
Pirkka sokeri 1 kg
Hinta 1,49/kpl
1,49/kg
K-Menu sokeri 1kg
Hinta 1,29/kpl
1,29/kg
Meira maustepippuri kokonainen 20g
Hinta 1,25/kpl
62,50/kg
Plussa-etu −33 %
Santa Maria Maustepippuri kokonainen, purkki 23g
Plussa-kortilla
Etuhinta 5,00/4 kpl
54,35/kg
Ilman Plussa-korttia 1,89/kpl (82,17/kg)
Pirkka laakerinlehti 4g
Hinta 0,79/kpl
197,50/kg
Santa Maria Laakerinlehti, pussi 4g
Hinta 1,15/kpl
287,50/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.