Sipuli-yrttisilli

Name: Sipuli-yrttisilli
Total time: 60 min
Yield: 6 annosta
Ingredients: n. 300 g kevytsuolattuja sillifileitä; 1 punasipuli; 1 keltasipuli; 1/2 pientä purjoa; 2 dl hienonnettuja yrttejä (esim. tilliä; persiljaa,; basilikaa,; timjamia); 3 dl vettä; 1 1/2 dl sokeria; 2 laakerinlehteä; 10 maustepippuria; 10 mustapippuria; 1 dl väkiviinaetikkaa

Annosmäärä6 annosta
Valmistusaikayli 60 min
Laktoositon
Gluteeniton
Maidoton
Kananmunaton

Sipuli-yrttisilli syntyy kevytsuolatuiista sillifileistä, valikoimasta yrttejä ja liemestä. Tarjoa sipuli-yrttisilli keväällä, uusien perunoiden kanssa.

Laktoositon
Gluteeniton
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

6 annosta

Liemi
n. 300 g	kevytsuolattuja sillifileitä tai
1	punasipuli tai
1	keltasipuli tai
1/2	pientä purjoa tai
2 dl	hienonnettuja yrttejä (esim. tilliä tai
	persiljaa, tai
	basilikaa, tai
	timjamia) tai
3 dl	vettä tai
1 1/2 dl	sokeria tai
2	laakerinlehteä tai
10	maustepippuria tai
10	mustapippuria tai
1 dl	väkiviinaetikkaa tai

Ravintosisältö

Energia	485 kJ / 116 kcal
Rasva	3 g
josta tyydyttynyttä	0,7 g
Hiilihydraatit	17,3 g
josta sokereita	17,1 g
Proteiini	3,7 g
Suola	2 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Kiehauta liemen ainekset ilman etikkaa. Lisää etikka ja anna liemen jäähtyä.

Huuhtele sillifileet ja leikkaa noin parin sentin viipaleiksi. Leikkaa kuoritut sipulit ohuiksi viipaleiksi. Hienonna yrtit sekä halkaistu, huuhdottu purjo.

Sekoita sillipalat sipulien ja yrttien kanssa. Pane silli-sipuliseos lasipurkkiin ja kaada päälle jäähtynyt liemi. Anna maustua noin vuorokausi jääkaapissa ennen tarjoilua.

Tarjoa sipuli-yrttisilli uusien perunoiden kanssa.

Pirkka sillifilee n.180g MSC vac
Hinta n. 3,05/kpl
16,95/kg
Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 1,09/kpl
3,11/kg
Pirkka punasipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 1,09/kpl
3,11/kg
Pirkka suomalainen persilja ruukussa
Hinta 1,49/kpl
Pirkka suomalainen tilli ruukussa
Hinta 1,49/kpl
Pirkka suomalainen basilika ruukussa
Hinta 0,59/kpl
Pirkka sokeri 1 kg
Hinta 1,49/kpl
1,49/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
Hinta 1,99/kpl
26,53/kg
Pirkka maustepippuri 13g kokonainen
Hinta 0,75/kpl
57,69/kg
Pirkka laakerinlehti 4g
Hinta 0,79/kpl
197,50/kg
Rajamäen väkiviinaetikka 0,4 l luomu
Hinta 2,85/kpl
7,13/l
Pirkka sipuli 1kg Suomi 2lk
Hinta 1,69/kpl
1,69/kg
Sipuli
Hinta n. 0,10/kpl
0,99/kg
Purjo Suomi
Hinta n. 0,80/kpl
3,19/kg
Punasipuli ulkomainen
Hinta n. 0,28/kpl
2,79/kg
Pirkka suomalainen persilja 50g
Hinta 2,59/kpl
51,80/kg
Järvikylä persilja rkk FI
Hinta 1,59/kpl
Pirkka tilli 50g
Hinta 2,19/kpl
43,80/kg
Järvikylä tilli ruukku Suomi
Hinta 1,59/kpl
Järvikylä basilika rkk FI
Etuhinta 1,29/kpl
norm. 1,89/kpl
Järvikylä timjami rkk FI
Etuhinta 1,29/kpl
norm. 1,89/kpl
Järvikylä Timjami rasia 20g
Hinta 2,99/kpl
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,59/kpl
1,59/kg
K-Menu sokeri 1 kg
Hinta 1,39/kpl
1,39/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Meira Mustapippuri 60g kokonainen
Hinta 2,35/kpl
39,17/kg
Meira Maustepippuri 50g kokonainen pussi
Hinta 2,49/kpl
49,80/kg
Meira maustepippuri kokonainen 20g
Hinta 1,19/kpl
59,50/kg
Meira laakerinlehti 4g pussi mauste
Hinta 1,19/kpl
297,50/kg
Santa Maria Laakerinlehti, pussi 4g
Hinta 1,15/kpl
287,50/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.