Baskimaan juustokakku

Name: Baskimaan juustokakku
Total time: 60 min
Yield: 10 annosta
Ingredients: 4 rs (à 180 g) Pirkka maustamatonta tuorejuustoa; 4 kananmunaa; 2 dl Pirkka kuohukermaa; 2 dl sokeria; 1/2 dl perunajauhoja; 2 tl Pirkka vaniljasokeria; 1 pkt (250 g) Pirkka Parhaat kirsikoita (pakaste); 2 rkl sokeria; 2 rkl sitruunanmehua; 1 tl Pirkka vaniljasokeria

Annosmäärä10 annosta
Valmistusaikayli 60 min
Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)

Baskimaan juustokakkuun ei tule pohjaa ja se paistetaan kunnolla tummaksi! Karamellisen makuinen trendikakku on hurjan hyvää nopean kirsikkahillokkeen kanssa.

Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)

Ainekset

10 annosta

Nopea kirsikkahilloke
4 rs (à 180 g)	Pirkka maustamatonta tuorejuustoa tai
4	kananmunaa tai
2 dl	Pirkka kuohukermaa tai
2 dl	sokeria tai
1/2 dl	perunajauhoja tai
2 tl	Pirkka vaniljasokeria tai
1 pkt (250 g)	Pirkka Parhaat kirsikoita (pakaste) tai
2 rkl	sokeria tai
2 rkl	sitruunanmehua tai
1 tl	Pirkka vaniljasokeria tai

Ravintosisältö

Energia	806 kJ / 193 kcal
Rasva	12 g
josta tyydyttynyttä	7,8 g
Hiilihydraatit	16,2 g
josta sokereita	14,8 g
Proteiini	4,7 g
Suola	0,4 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Voitele leivinpaperi hyvin ja rytistä se, jotta se asettuu paremmin vuokaan. Asettele paperi kakku- tai irtopohjavuokaan (⌀ 22 cm) siten, että se peittää pohjan ja reunat.

Notkista tuorejuustot isossa kulhossa. Mittaa kulhoon muut kakun ainekset ja vatkaa tasaiseksi sähkövatkaimella. Kaada seos vuokaan.

Paista kakkua 200-asteisessa uunissa noin 60 minuuttia, kunnes kakun pinta on saanut kunnolla väriä.

Anna kakun jäähtyä ja siirrä peitettynä jääkappiin tekeytymään seuraavaan päivään.

Tee kirsikkahilloke. Mittaa kaikki hillokkeen ainekset pieneen kattilaan ja kuumenna sekoittaen kiehuvaksi. Keitä noin 5 minuuttia ja anna jäähtyä. Tarjoa kastikkeena kakun kanssa.

Pirkka tuorejuusto maustamaton 180g laktoositon
Hinta 1,99/kpl
11,06/kg
Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
Hinta 1,49/kpl
4,28/kg
Pirkka suomalainen kuohukerma 2dl
Hinta 1,15/kpl
5,75/l
Pirkka sokeri 1 kg
Hinta 1,49/kpl
1,49/kg
Pirkka perunajauho 500g gluteeniton
Hinta 1,29/kpl
2,58/kg
Pirkka vaniljasokeri 100g
Hinta 2,69/kpl
26,90/kg
Philadelphia original tuorejuusto 300g maustamaton
Hinta 3,49/kpl
11,63/kg
K-Menu maustamaton tuorejuusto 300g
Hinta 1,89/kpl
6,30/kg
Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
Hinta 1,69/kpl
4,14/kg
Pirkka Parhaat ulkokanojen munia 8 kpl/464g
Hinta 2,19/kpl
4,72/kg
Arla Lempi kuohukerma 2dl luomu
Hinta 1,39/kpl
6,95/l
Valio Keittiön kuohukerma 2dl
Hinta 1,59/kpl
7,95/l
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,55/kpl
1,55/kg
K-Menu sokeri 1 kg
Hinta 1,29/kpl
1,29/kg
Helmi perunajauhot 500g gluteeniton
Hinta 1,45/kpl
2,90/kg
Helmi Luomu perunajauho 500g
Hinta 2,25/kpl
4,50/kg
Meira vaniljasokeri 85g tölkki
Hinta 2,65/kpl
31,18/kg
Dr.Oetker 160g vaniljasokeri
Hinta 2,85/kpl
17,81/kg
Stollenwerk kivettömät hapankirsikat 680g/350g
Hinta 4,95/kpl
14,14/kg
Sitruuna luomu
Hinta n. 1,18/kpl
6,95/kg
Sitruuna kg
Hinta n. 0,70/kpl
3,69/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.