Thaimaalainen kesäkeitto
Thaimaalaisittain maustetussa kesäkeitossa maistuu myös kookosmaisto, vihreä cuyytahna sekä lime.
- 5 annosta
- 30 - 60 min
- 111 kcal / annos (300g)
Ainekset
5 annosta
- 4-5(n. 300 g)perunaa
- 3(n. 200 g)Pirkka porkkanaa
- 1/2(n. 250 g)keitettyä parsakaalia
- 1/2(n. 250 g)Pirkka kukkakaalia
- 8dlvettä
- 3/4tlsuolaa
- 1tlk(400 ml)Pirkka kookosmaitoa
- n. 100gsokeriherneen palkoja
- 2rklpersiljaa tai korianteria hienonnettuna
Lisäksi
- limetin lohkoja
Valmistus
30 - 60 min- Kuori ja paloittele perunat ja porkkanat. Irrota kaaleista kukinnot ja paloittele varret. Kuumenna currytahnaa kattilassa hetki.
- Lisää perunat, porkkanat ja vesi. Kiehauta ja mausta suolalla. Keitä miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
- Lisää keittoon kaalit. Keitä vielä noin 10 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kypsiä. Lisää lopuksi kookosmaito ja herneen palot. Anna keiton kiehahtaa.
- Koristele persiljalla tai korianterilla. Tarjoa limetin lohkojen ja leivän kanssa.
Tiesitkö että...
Vinkki! Voit jättää sokeriherneenpalot pois halutessasi.Kategoriat
Pääraaka-aineet Ruokalajit Teemat Erityisruokavaliot
Ravintosisältö per annos 300g100 g
- 111 kcal456 kJ
- Proteiinia 5 g
- Hiilihydraatteja10 g
- Rasvaa6 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla
Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Kommentoi
Ihan mielenkiintoinen, vaihtaisin ehkä kasviksia myös kun mausteet mitä on, ei perunaa, mut esim myskikurpitsa, herneet, sipuli, selleri