Sesongin herkut Pääraaka-aine Ruokalajit Leivonta ja jälkiruoat Ruokavalio
Katkarapuruukku
- 2 annosta
- alle 15 min
- 102 kcal / 100 g
Ainekset
2 annosta
- 2pkt(à 250 g)kuorittuja tiikerikatkarapuja (pakaste)
- 3-4Pirkka valkosipulinkynttä
- 1/2dlpersiljaa hienonnettuna
- 1dlsitruunanmehua laimennettuna tai
- kuivaa valkoviiniä
- 3rklöljyä
- 1/2tlsuolaa
- 1/4tlSambal oelek chilitahnaa
Valmistus
alle 15 min- Sulata jättikatkaravut pakkauksen ohjeen mukaan kylmässä vedessä, valuta ja kuivaa talouspaperilla.
- Hienonna valkosipulinkynnet ja persilja. Purista sitruunasta mehua noin 3 rkl ja laimenna se vedellä tai varaa valkoviiniä esille.
- Kuumenna tilavalla pannulla öljy, lisää valkosipuli ja katkaravut ja kypsennä käännellen keskilämmöllä 2-3 minuuttia, kunnes katkaravut muuttuvat läpikuultamattomiksi, punertaviksi ja liha kiinteäksi.
- Lisää mehu tai viini ja kiehauta. Vedä pannu levyltä, mausta suolalla, chilitahnalla ja lisää persiljasilppu. Pane katkaravut tarjolle kuumennettuihin kulhoihin ja tarjoa vaalean leivän kanssa.
Ravintosisältö per 100 g
- 102 kcal425 kJ
- Proteiinia8,45 g
- Hiilihydraatteja0,63 g
- Rasvaa7,15 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi