Juureskeitto intialaisittain Testattu K-Ruoka koekeittiössä

Juureskeitto intialaisittain

  • Annosmäärä6 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Vegaaninen
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Maidoton
  • Kananmunaton
Garam masalalla ja kookosmaidolla maustettu intialainen keitto lämmittää talvisena päivänä.
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Vegaaninen
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Maidoton
  • Kananmunaton

Ainekset

6 annosta
1 ps (500 g)
 
porkkanoita
tai
pala (150 g)
 
juuriselleriä
tai
2
 
sipulia
tai
3
 
valkosipulinkynttä
tai
1 rkl
 
öljyä
tai
1/2 tl
 
inkivääriä
tai
2 tl
 
garam masala -mausteseosta
tai
n. 8 dl
 
vettä
tai
1/2 tlk (à 400 ml)
 
tai
1 tl
 
suolaa
tai
ripaus
 
valkopippuria
tai

Päälle

1 dl
 
tai
n. 100 g
 
tai
1 ruukku
 
persiljaa
tai

Ravintosisältö

Energia
330 kJ / 79 kcal
Rasva
4,6 g
josta tyydyttynyttä
2,1 g
Hiilihydraatit
6,9 g
josta sokereita
5,9 g
Proteiini
1,5 g
Suola
0,5 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Kuori ja hienonna porkkanat, selleri, sipulit ja valkosipulinkynnet. Kuumenna öljy, inkivääri ja garam masala pinnoitetussa kattilassa. Kuullota kasviksia mausteöljyssä muutama minuutti.

Kaada joukkoon vesi ja keitä miedolla lämmöllä kannen alla 15 minuuttia.

Sekoita joukkoon kookosmaito, suola ja pippuri. Soseuta keitto sauvasekoittimella. Lisää tarvittaessa tilkka vettä ja kuumenna kiehuvaksi.

Rouhi pähkinät, leikkaa aprikoosit ohuiksi viipaleiksi ja hienonna persilja. Sekoita ainekset keskenään. Lusikoi kuuman keittoannoksen päälle.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Selleri pakattu
    Hinta n. 0,75/kpl
    4,99/kg
  • Alavuden Luomurypsiöljy kylmäp. 250ml
    Hinta 4,75/kpl
    19,00/l
  • Meira mauste Garam masala 28g
    Hinta 0,99/kpl
    35,36/kg
  • Plussa-etu −14 %
    Pirkka kookosmaito 400ml
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 2,30/2 kpl
    2,87/l
    Ilman Plussa-korttia 1,35/kpl (3,38/l)
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Pirkka valkopippuri 24g kokonainen
    Hinta 1,19/kpl
    49,58/kg
  • Pirkka cashewpähkinä 125g natural
    Hinta 2,35/kpl
    18,80/kg
  • Pirkka pehmeä aprikoosi 200g
    Hinta 3,89/kpl
    19,45/kg
  • Pirkka suomalainen persilja ruukussa
    Hinta 1,49/kpl
  • Sipuli peltokuivattu
    Hinta n. 0,22/kpl
    2,19/kg
  • Sipuli ulkomainen
    Hinta n. 0,13/kpl
    1,29/kg
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Hinta n. 0,50/kpl
    9,95/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Hinta 2,25/kpl
    5,00/l
  • Keiju rypsiöljy 0,5l
    Hinta 2,35/kpl
    4,70/l
  • Inkivääri luomu
    Hinta n. 1,64/kpl
    10,95/kg
  • Inkivääri
    Hinta n. 1,19/kpl
    7,95/kg
  • Santa Maria Indian Garam Masala mausteseos, purkki 33g
    Hinta 3,35/kpl
    101,52/kg
  • Meira Garam Masala 36g tlk maustes slton
    Hinta 1,79/kpl
    49,72/kg
  • Spice up Kookosmaito 165ml
    Hinta 1,59/kpl
    9,64/l
  • Pirkka Parhaat kookosmaito 250ml
    Hinta 1,85/kpl
    7,40/l
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl