• Sesongin herkut
  • Erityisruokavaliot

Juureskeitto intialaisittain

N. 1,45€/annos.
Juureskeitto intialaisittain
Testattu K-Ruoka koekeittiössä

Ainekset

6 annosta
    • 1ps(500 g)porkkanoita
    • pala (150 g)juuriselleriä
    • 2sipulia
    • 3valkosipulinkynttä
    • 1rklöljyä
    • 1/2tlinkivääriä
    • 2tlgaram masalaa
    • n. 8dlvettä
    • 1tlsuolaa
    • ripausvalkopippuria

Päälle

Valmistus

30 - 60 min
  1. Kuori ja hienonna porkkanat, selleri, sipulit ja valkosipulinkynnet. Kuumenna öljy, inkivääri ja garam masala pinnoitetussa kattilassa. Kuullota kasviksia mausteöljyssä muutama minuutti.
  2. Kaada joukkoon vesi ja keitä miedolla lämmöllä kannen alla 15 minuuttia.
  3. Sekoita joukkoon kookosmaito, suola ja pippuri. Soseuta keitto sauvasekoittimella. Lisää tarvittaessa tilkka vettä ja kuumenna kiehuvaksi.
  4. Rouhi pähkinät, leikkaa aprikoosit ohuiksi viipaleiksi ja hienonna persilja. Sekoita ainekset keskenään. Lusikoi kuuman keittoannoksen päälle.

Tiesitkö että...

*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 6/2016. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kommentoi

Arvosana reseptille2