Bataattikeitto
Bataattikeitossa on ihanan sileä rakenne. Voit lisätä helppoon sosekeittoon joko ruokakermaa tai kookosmaitoa. Tilkka limetinmehua tasoittaa sopivasti bataatin makeutta. Noin 0,95€/annos.*
- 5-6 annosta
- 30 - 60 min
Ainekset
5-6 annosta
- 1kgbataattia
- 1(100 g)sipuli
- 2valkosipulinkynttä
- 1rklöljyä
- n. 9dlvettä
- 1tlk(2 dl)Pirkka laktoositonta ruokakermaa (15 %)
- 1-2rkllimetinmehua
- n. 1 1/2tlsuolaa
- ripausmustapippuria
Lisäksi
- tuoretta basilikaa tai korianteria
Valmistus
30 - 60 min- Kuori bataatit ja leikkaa ne kuutioiksi. Hienonna kuorittu sipuli ja valkosipuli. Halkaise chili, poista siemenet ja hienonna.
- Kuullota sipulia, valkosipulia ja chiliä kattilassa öljyssä. Lisää bataatit ja kuullota vielä hetki. Lisää 7 desiä vettä, kuumenna kiehuvaksi ja keitä kannen alla 20-25 minuuttia, kunnes bataatit ovat pehmeitä.
- Soseuta keitto. Lisää joukkoon ruokakerma ja vesi (n. 2 dl) ja kuumenna. Soseuta keitto kuohkeaksi ja mausta lopuksi limetinmehulla, suolalla ja mustapippurilla. Koristele keittoannokset tuoreella basilikalla tai korianterilla.
Tiesitkö että...
Voit korvata ruokakerman kookosmaidolla (400 ml), käytä silloin keittoon yhteensä noin 7 dl vettä. *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 12/2020. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.Kategoriat
Pääraaka-aineet Ruokalajit Teemat Erityisruokavaliot
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla
Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.Valikoima ja hinnat kaupasta
Kommentoi