Bataattileipä

Name: Bataattileipä
Total time: 60 min
Yield: 2 kpl
Ingredients: 1 pkt (400 g) Pirkka bataattisosetta; 1 dl vettä; 1/2 tl suolaa; 1 ps (11 g) kuivahiivaa; 6 1/2–7 dl Pirkka kolmen viljan sämpyläjauhoja; 1/2 dl öljyä; 1 kananmuna; kurpitsan-, unikon-, ja kuorettomia seesamin-; siemeniä

Annosmäärä2 kpl
Valmistusaikayli 60 min
Laktoositon
Maidoton

Bataattileipä valmistuu helposti valmiista bataattisoseesta. Muotoile leipä kukan muotoon ja ripottele pinnalle erilaisia siemeniä.

Laktoositon
Maidoton

Ainekset

2 kpl

Voiteluun
1 pkt (400 g)	Pirkka bataattisosetta tai
1 dl	vettä tai
1/2 tl	suolaa tai
1 ps (11 g)	kuivahiivaa tai
6 1/2–7 dl	Pirkka kolmen viljan sämpyläjauhoja tai
1/2 dl	öljyä tai
1	kananmuna tai
Pinnalle
	kurpitsan-, unikon-, ja kuorettomia seesamin- tai
	siemeniä tai

Ravintosisältö

Energia	850 kJ / 203 kcal
Rasva	6,2 g
josta tyydyttynyttä	0,6 g
Hiilihydraatit	29,2 g
josta sokereita	2 g
Proteiini	6 g
Suola	0,4 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Lämmitä bataattisose ja vesi noin 42-asteiseksi ja sekoita soseeseen suola. Lisää pieneen jauhomäärään sekoitettu kuivahiiva. Alusta loput jauhot taikinaan vähitellen. Lisää öljy alustamisen loppuvaiheessa. Taikina saa jäädä pehmeäksi.

Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa liinan alla kaksinkertaiseksi.

Painele ilmakuplat taikinasta ja pyörittele taikinasta 14 sämpylää. Asettele sämpylät kahdeksi kukan muotoiseksi leiväksi. Kohota leivät hyvin.

Voitele leivät kananmunalla. Ripottele kukkien keskustoihin kurpitsansiemeniä ja terälehtiin unikon- ja seesaminsiemeniä. Paista 200 asteessa uunin alatasolla noin 20 minuuttia.

Pirkka bataattisose 400g
Hinta 3,59/kpl
8,98/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Sunnuntai kuivahiiva 4x11 g
Hinta 1,49/kpl
33,86/kg
Pirkka kolmen viljan sämpyläjauho 2 kg
Hinta 3,25/kpl
1,63/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
Hinta 2,25/kpl
5,00/l
Plussa-etu
Earth Control Salaattisekoitus 125g paahdettu
Plussa-kortilla
Etuhinta 2,99/kpl
23,92/kg
Ilman Plussa-korttia 3,15/kpl (25,20/kg)
Suvi Bataattisose 1kg
Hinta 9,95/kpl
9,95/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka kuivahiiva 4x11g
Hinta 1,19/kpl
27,05/kg
Sunnuntai kuivahiiva 10x11 g
Hinta 3,15/kpl
28,64/kg
Sunnuntai Kaurainen Sämpylämix 400g
Hinta 2,99/kpl
7,48/kg
Myllärin Luomu Hurjan Viljainen sämpyläjauho 1kg
Hinta 2,69/kpl
2,69/kg
Keiju rypsiöljy 0,5l
Hinta 2,35/kpl
4,70/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,25/kpl
8,50/l
Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
Hinta 1,49/kpl
4,28/kg
Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
Hinta 1,69/kpl
4,14/kg
Plussa-etu
Earth Control salaattisekoitus 150g
Plussa-kortilla
Etuhinta 2,99/kpl
19,93/kg
Ilman Plussa-korttia 3,15/kpl (21,00/kg)
Pirkka salaattisiemensekoitus 180g
Hinta 3,55/kpl
19,72/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.