Myslileivät tai patongit

Name: Myslileivät tai patongit
Total time: 60 min
Yield: 2–4 kpl
Ingredients: 1/2 l vettä; 1 ps (11 g) kuivahiivaa; n. 11 dl Pirkka hiivaleipävehnäjauhoja; 1 dl siirappia; 1/2 dl öljyä; 1 1/2 tl suolaa; 4 dl mysliä; 1/2 dl siirappia; 1 rkl kiehuvaa vettä

Annosmäärä2–4 kpl
Valmistusaikayli 60 min
Laktoositon
Maidoton
Kananmunaton

Tällä reseptillä valmistat myslileipiä tai myslipatonkeja.

Laktoositon
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

2–4 kpl

Voiteluun
1/2 l	vettä tai
1 ps (11 g)	kuivahiivaa tai
n. 11 dl	Pirkka hiivaleipävehnäjauhoja tai
1 dl	siirappia tai
1/2 dl	öljyä tai
1 1/2 tl	suolaa tai
4 dl	mysliä tai
1/2 dl	siirappia tai
1 rkl	kiehuvaa vettä tai

Ravintosisältö

Energia	993 kJ / 237 kcal
Rasva	4,1 g
josta tyydyttynyttä	0,4 g
Hiilihydraatit	41,9 g
josta sokereita	11,2 g
Proteiini	6,9 g
Suola	0,7 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Kuumenna vesi 42-asteiseksi, eli hieman kädenlämpöä lämpimämmäksi. Sekoita kuivahiiva pieneen määrään jauhoja ja sekoita seos veteen. Lisää taikinaan siirappi, öljy, suola ja mysli. Alusta joukkoon loput jauhot vähitellen ja kohota taikina liinan alla.

Kumoa taikina jauhotetulle pöydälle ja jaa kahteen osaan. Leivo taikinasta kaksi pitkänomaista leipää pellille leivinpaperin päälle. Leikkaa leipien pintaan viillot kahteen suuntaan ristikkäin. Kohota leivät hyvin.

Voitele leivät siirappivedellä ja paista 200-asteisen uunin alimmalla tasolla noin 25 minuuttia. Voitele leivät vielä paistumisen loppuvaiheessa. Kypsä leipä kumisee rystysellä pohjaan naputeltaessa.

Vinkki! Voit leipoa taikinasta neljä patonkia. Paista 200 asteessa noin 15 minuuttia ja jätä siirappi-vesivoitelu pois.

Sunnuntai kuivahiiva 4x11 g
Hinta 1,49/kpl
33,86/kg
Pirkka hiivaleipävehnäjauho 2kg
Hinta 2,79/kpl
1,40/kg
Jakobsens Luomu tumma agavesiirappi 350g
Hinta 3,35/kpl
9,57/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
Hinta 2,25/kpl
5,00/l
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
AXA Granola Natural 500g
Hinta 5,09/kpl
10,18/kg
Pirkka kuivahiiva 4x11g
Hinta 1,19/kpl
27,05/kg
Sunnuntai kuivahiiva 10x11 g
Hinta 3,15/kpl
28,64/kg
Myllyn Paras Hiivaleipäjauho 2 kg
Hinta 3,39/kpl
1,70/kg
Dansukker tumma siirappi 750g
Hinta 2,59/kpl
3,45/kg
Keiju rypsiöljy 0,5l
Hinta 2,35/kpl
4,70/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,25/kpl
8,50/l
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka Luomu mysli 500g
Hinta 3,75/kpl
7,50/kg
Alpen Original 550 g mysli
Hinta 4,39/kpl
7,98/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.