Porkkana-aprikoosileipä

Name: Porkkana-aprikoosileipä
Total time: 60 min
Yield: 2 annosta
Ingredients: 2 (n. 150 g) porkkanaa; 1/2 ps (à 200 g) Pirkka pehmeitä aprikooseja; 5 dl vettä; 2 ps (à 11 g) kuivahiivaa; 1 1/2 tl suolaa; 1 dl mantelirouhetta; 3 dl kaurahiutaleita; n. 9 dl vehnäjauhoja; 1/4 dl öljyä; 1 kananmuna; mantelirouhetta

Annosmäärä2 annosta
Valmistusaikayli 60 min
Laktoositon
Maidoton

Leivo mehevä porkkana-aprikoosileipä joulupöytään.

Laktoositon
Maidoton

Ainekset

2 annosta

Voiteluun
2 (n. 150 g)	porkkanaa tai
1/2 ps (à 200 g)	Pirkka pehmeitä aprikooseja tai
5 dl	vettä tai
2 ps (à 11 g)	kuivahiivaa tai
1 1/2 tl	suolaa tai
1 dl	mantelirouhetta tai
3 dl	kaurahiutaleita tai
n. 9 dl	vehnäjauhoja tai
1/4 dl	öljyä tai
1	kananmuna tai
Koristeeksi
	mantelirouhetta tai

Ravintosisältö

Energia	922 kJ / 220 kcal
Rasva	5 g
josta tyydyttynyttä	0,5 g
Hiilihydraatit	35 g
josta sokereita	4,6 g
Proteiini	7,4 g
Suola	0,7 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Kuori ja raasta porkkanat hienoksi raasteeksi. Leikkaa aprikoosit saksilla pieniksi paloiksi.

Sekoita noin 42 asteisen veden joukkoon pieneen jauhomäärään sekoitettu kuivahiiva. Lisää porkkanaraaste, aprikoosipalat, suola, mantelirouhe ja kaurahiutaleet. Alusta vehnäjauhot vähitellen ja lisää öljy alustamisen loppuvaiheessa. Kohota kaksinkertaiseksi.

Jaa taikina kahteen osaan ja leivo kahdeksi soikeaksi leiväksi. Kohota.

Leikkaa saksilla leipien reunoihin pienet (noin 3 cm) vinot viillot. Viillä veitsellä leipien pintaan viillot lehtiruotien tapaan. Voitele pinta munalla ja ripottele viiltoihin mantelirouhetta.

Paista porkkana-aprikoosileipiä 200 asteessa noin 30 minuuttia.

Sunnuntai kuivahiiva 4x11 g
Hinta 1,49/kpl
33,86/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Meira Mantelirouhe 80g pussi
Hinta 2,65/kpl
33,13/kg
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
Hinta 1,85/kpl
1,85/kg
Paavon luomuporkkana 500g Suomi 1lk
Hinta 1,69/kpl
3,38/kg
Pirkka porkkana 500g Suomi 1lk
Hinta 0,99/kpl
1,98/kg
Urtekram luomu Makea aprikoosi 150g
Hinta 3,89/kpl
25,93/kg
Grefinn Super Nuts aprikoosi 200g
Hinta 4,49/kpl
22,45/kg
Pirkka kuivahiiva 4x11g
Hinta 1,09/kpl
24,77/kg
Sunnuntai kuivahiiva 10x11 g
Hinta 3,15/kpl
28,64/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Dr. Oetker Mantelirouhe kuorittu 50g
Hinta 1,89/kpl
37,80/kg
Sallinen Mantelirouhe 100g
Hinta 2,29/kpl
22,90/kg
Fazer Alku Maistuvampi kaurapuuro 500g
Hinta 2,09/kpl
4,18/kg
Myllärin Luomu 600g Luomu Iso Täysjyväkaurahiutale
Hinta 2,45/kpl
4,08/kg
Myllyn Paras Emännän puolikarkea vehnäjauho 1 kg
Hinta 1,65/kpl
1,65/kg
Myllärin Luomu Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
Hinta 3,39/kpl
1,70/kg
Pysyvästi edullinen
Keiju rypsiöljy 0,5l
Hinta 2,15/kpl
4,30/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,25/kpl
8,50/l
Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
Hinta 1,59/kpl
3,90/kg
Pirkka Parhaat ulkokanojen munia M 8kpl/464g
Hinta 2,19/kpl
4,72/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.