BBQ-kastikeTestattu K-Ruoka koekeittiössä

BBQ-kastike

  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Laktoositon
  • Maidoton
  • Kananmunaton
Itse tehty barbeque- eli bbq-kastike maistuu grillatun lihan marinadina ja grillikastikkeena. Monipuolinen kastike sopii myös hampurilaisten väliin.
  • Laktoositon
  • Maidoton
  • Kananmunaton

Ainekset

1 pieni (75 g)
 
sipuli
tai
2
 
valkosipulinkynttä
tai
1/2 tlk (à 500 ml)
 
tai
2 1/2 dl
 
tai
1 dl
 
fariinisokeria
tai
1/2 dl
 
omenaviinietikkaa
tai
1/2 dl
 
öljyä
tai
2 rkl
 
tai
n. 1 1/2 rkl
 
tai
1 tl
 
rakuunaa
tai

Valmistus

30 - 60 min

Hienonna kuorittu sipuli ja valkosipulinkynnet. Lisää kaikki kastikkeen ainekset kattilaan ja anna kastikkeen kiehua hiljalleen noin tunnin ajan. Sekoita välillä, jotta kastike ei pääse palamaan. Kastikkeen kuuluu olla melko paksua.

Tarjoa barbeque-kastike grillatun lihan, esimerkiksi mehevien grilliribsien kanssa.