BBQ-ribsit
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Laktoositon
- Maidoton
- Kananmunaton
Suussasulavat ribsit eli porsaan kylkipalat valmistuvat nopeasti uunissa tai grillissä, kun liha on ensin keitetty. Sivele lihojen pintaan maukasta barbeque-kastiketta.
- Laktoositon
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- n. 2 kg porsaan Spare ribsejä
- n. 2 l vettä
- 1/2 tlk (à 500 ml) Pirkka tummaa lager-olutta
- 1 rkl suolaa
- 1 pieni (75 g) sipuli
- 1 valkosipulinkynsi
BBQ-kastike
- 1 pieni (75 g) sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1/2 tlk (à 500 ml) Pirkka tummaa lager-olutta
- 2 1/2 dl Pirkka tomaattiketsuppia
- 1 dl fariinisokeria
- 1/2 dl omenaviinietikkaa
- 1/2 dl öljyä
- 2 rkl Pirkka soijakastiketta
- n. 1 1/2 rkl Pirkka srirachaa
- 1 tl rakuunaa
Ravintosisältö
- Energia1 207 kJ / 288 kcal
- Rasva17 g
- josta tyydyttynyttä5,6 g
- Hiilihydraatit9 g
- josta sokereita7,8 g
- Proteiini23 g
- Suola1,9 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Ota liha huoneenlämpöön noin tuntia ennen keittämistä. Paloittele kylkipalat muutamaan osaan. Mittaa suureen kattilaan vesi, olut ja suola. Lisää nesteeseen kuorittu ja lohkottu sipuli sekä hienonnettu valkosipulinkynsi. Kuumenna kiehuvaksi.
- Nosta lihat kiehuvaan liemeen. Lisää vettä tarvittaessa niin, että lihat peittyvät. Keitä lihoja 1–1 1/2 tuntia. Siirrä kattila pois liedeltä.
- Lihojen kiehuessa valmista barbeque-kastike. Hienonna kuorittu sipuli ja valkosipulinkynnet. Lisää kaikki kastikkeen ainekset kattilaan ja anna kastikkeen kiehua hiljalleen noin tunnin ajan, eli sen aikaa kun lihat kiehuvat. Sekoita välillä, jotta kastike ei pääse palamaan. Kastikkeen kuuluu olla melko paksua.
- Nosta lihat liemestä uunipellille leivinpaperin päälle. Ripottele lihojen pintaan hieman suolaa. Valele kastiketta lihojen pintaan molemmin puolin ja kypsennä 225-asteisessa uunissa 15–20 minuuttia. Valele lihojen pintaan lisää kastiketta paistamisen puolivälissä. Voit kypsentää ribsit myös grillissä. Mikäli kastiketta jää yli, voit tarjota sen ribsien kanssa.
Vinkki! Voit keittää ribsit valmiiksi jo edellisenä päivänä.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −9 %Plussa-kortillaEtuhinta 5,80/2 kpl13,49/lIlman Plussa-korttia 3,19/kpl (14,84/l)
Voisit pitää myös näistä
- 30–60 min3,8(109 arviota)
- 30–60 min4,5(34 arviota)
- yli 60 min3,7(66 arviota)
- yli 60 min3,8(19 arviota)
- yli 60 min4,2(198 arviota)
- yli 60 min4,1(51 arviota)
- yli 60 min3,9(107 arviota)
- yli 60 min3,8(43 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,9 (140 arviota)
- Hobla1 vuosi sittenRibsejä EI keitetä ellet ole valmistamassa lihalientä. Kaikki rasva ja maku jää liemeen. Ainoa mikä tässä ohjeessa maistuu on BBQ-kastike.
- vieteri162 vuotta sittenLoistava resepti. Mihoista tuli grillissä tosi mureita. Tosin aikaa kyllä kannatta varata.
- Melissa3 vuotta sittenKiitos reseptistä! Liha oli suussa sulavaa, ja kastike aivan taivaallista.
- 5tähteä7 vuotta sittenHerkullista ja helppoa !!
- Peepeekuu7 vuotta sittenJos ribseistä ei saa mureita muuta kuin keittämällä, kannattaa jättää niiden valmistus muille. Älkää pilatko niitä keittämällä!
- helpompaa7 vuotta sittenTosi hyvää myös kaupasta ostetulla bbq kastikkeella.
- Pekka8 vuotta sittenBBQ = barbeque = grilli. Ja te ohjeistatte keittämään ja laittamaan uuniin. Voi jeesus. Keittäminen on ehdoton EI! Samalla liotetaan lihasta kaikki oma maku pois. Ainoa oikea tapa valmistaa bbq-ribsit on grillissä matalalla lämmöllä 4-5...6h. Aloitetaan poistamalla kalvot, sitten pintamausteet lihaan, grilli kuumenemaan. Grilliin ja viimeisen puolen tunnin kohdalla bbq-soosi pintaan. Ja jos aika hirvittää, niin siinä kun lihat tirisee grillissä, voi itse tehdä mitä huvittaa. Ei niitä tarvi vahtia. Ja mitä makuun tulee, niin keitetyt jää pöytään jos näitä on tarjolla.
- Pirkkafani8 vuotta sittenKiitos ohjeesta! Saako fileeseen herkullisen maun jos sen keittää ensin vedessä?
- K-Kuluttajapalvelu8 vuotta sittenPirkkafani, ribsejä keitetään rakenteen mureuttamiseksi. Filee on jo valmiiksi mureaa, joten sitä ei kannata keittää vaan laittaa suoraan uuniin tai grilliin kypsymään.
- Tommi9 vuotta sittenAivan törkeän hyvää. Ei tahtonut sanaa saada sanottua kun näitä söi.
- Janne10 vuotta sittenNam. Herkkua